2010.02.10
《燵家製麺》
えぇ〜予告通り仕事上がりに会社の若い連中を引き連れて行ってきましたよ
ラーメン好きなんですよぉ〜
と云う若い３人…１人は学生の頃に都内を
雑誌片手に食べ歩いていたんですよぉ〜とのこと…
しかし！ 話をしてみると鶏白湯なる物を知らないとのこと
此れは食べに連れて行かなくてはなりますまいと向かったのは此方
《燵家製麺》
店舗情報
伊勢崎市中央町１９-８
NoData
１１:３０〜１４:３０、１８:００〜２１:００
月曜日
なし(近くにベイシアＰあり)
何時もの如く近隣スーパーの駐車場を拝借いたしまして
歩くこと数十秒で到着です。
今回も先客or後客零ですよ
私的には美味しいと思うのに何故？私が伺う時は何時も閑散としているのでしょうか
さて！今回の目的は鶏白湯ですから注文する物は『燵家製麺・改』です
此方を４人前お願いしまして暫し待ちます。
若い連中とラーメン談議に花が咲きます
そうこうしている内にラーメンの登場です。 相変わらず濃厚そうな一杯ですよねぇ〜
おやっ！チャーシューが変わりましたか？淡いピンク色をしたローストポークではないようですね！事前情報では麺が若干太目に変更になったとか？
スープを一口…おぉ〜〜コユイですねぇ〜〜〜鶏の濃厚な旨みがギュッと詰まったスープは堪りませんよ
続いて麺を引き出すと…ほぉ〜確かに一回り位は太くなってますかね！此方では太麺と云っていかすが一般的には中細位なのかな？ まぁ〜そんな事はさておき一啜り…丁度良い茹で上げでパッツンとした食感はGoodですね
スープの絡みも良好で美味しい麺ですよ
久しぶりに頂いた『燵家製麺・改』ですが！うぅ〜〜ぅんまぁ〜〜〜ぃ
今回連れて来た若い連中も初めての味に最初は吃驚した様子でしたが気が付けばスープまで完飲するほど気に入ったようで
連れて来た甲斐がありました
ラーメン好きなんですよぉ〜
と云う若い３人…１人は学生の頃に都内を雑誌片手に食べ歩いていたんですよぉ〜とのこと…しかし！ 話をしてみると鶏白湯なる物を知らないとのこと
此れは食べに連れて行かなくてはなりますまいと向かったのは此方《燵家製麺》
店舗情報
伊勢崎市中央町１９-８NoData１１:３０〜１４:３０、１８:００〜２１:００月曜日なし(近くにベイシアＰあり)何時もの如く近隣スーパーの駐車場を拝借いたしまして
歩くこと数十秒で到着です。
今回も先客or後客零ですよ
私的には美味しいと思うのに何故？私が伺う時は何時も閑散としているのでしょうかさて！今回の目的は鶏白湯ですから注文する物は『燵家製麺・改』です
此方を４人前お願いしまして暫し待ちます。
若い連中とラーメン談議に花が咲きます
そうこうしている内にラーメンの登場です。 相変わらず濃厚そうな一杯ですよねぇ〜
おやっ！チャーシューが変わりましたか？淡いピンク色をしたローストポークではないようですね！事前情報では麺が若干太目に変更になったとか？ 
スープを一口…おぉ〜〜コユイですねぇ〜〜〜鶏の濃厚な旨みがギュッと詰まったスープは堪りませんよ
続いて麺を引き出すと…ほぉ〜確かに一回り位は太くなってますかね！此方では太麺と云っていかすが一般的には中細位なのかな？ まぁ〜そんな事はさておき一啜り…丁度良い茹で上げでパッツンとした食感はGoodですね
スープの絡みも良好で美味しい麺ですよ
久しぶりに頂いた『燵家製麺・改』ですが！うぅ〜〜ぅんまぁ〜〜〜ぃ
今回連れて来た若い連中も初めての味に最初は吃驚した様子でしたが気が付けばスープまで完飲するほど気に入ったようで
連れて来た甲斐がありました
2010.02.07
《ラーショ》
ハイッ！今回も先月のネタです
１月某日…夜勤での最終日の土曜日に会社の若い衆を引き連れて伺ってきましたよ
若い連中…私の半分しか人生を送っていない連中でして 早い話が私の息子と云っても可笑しくないのですよ
仕事の合間に何気に話をしていると結構ラーメンが好きで、美味しいとの評判を聞けば食べに行っちゃうとか！それなら仕事上がりに一緒に行くか？と誘った次第です！ あっそう云えば昨年の夏にも『ドンキタ』へ連れて行ったんだ！一人は其れ以来『ドンキタ』の味に嵌って数回食べに行ってるとか
《ラーメンショップ尾島店》
店舗情報
群馬県太田市安養寺町３０２
No Date
６:００〜１８:００
日曜日
あり
早朝の朝日に輝く看板が眩しいですね
此方では基本は醤油と味噌になるんでしょうかね！今回は未食の味噌を…ネギみそラーメン(中盛り)こってり・麺カタで半ライスを併せて注文です
座敷席に座り待つこと少々『ネギみそラーメン』の登場です。 こってりにしたせいでベースのスープが全く見た目では分かりませんよ
先ずは背油を掻き分けてスープを一口って背油しか掬えませんが うぅ〜何とか味噌の風味は香りますが味噌感は弱めに感じますが…此れも背油効果ですかね
此方では初めて麺カタをお願いしてみましたよ 此れは好いですねぇ〜〜パッツン…ポキポキ…と云った様な食感が堪らなく好みですよ 何時もの標準ヤワ麺もらしくて好いですが私的には麺カタが断然です
シャキシャキのネギをつまみにライスを頬張るのが好きですねぇ〜
早朝から脂ギットリ食べちゃいました でも私にとってはモーニングではなくてディナーなんですけどね(笑)
仕事上がりに同行した若い衆も何気に気に入ってくれた様で一安心 『また今度美味しいお店に連れて行って下さいよぉ〜』ですって！嬉しいこと云ってくれるじゃないの
なんでもコッテリ系が好きとの事らしいんで…そこで『鶏白湯』なんて知ってるか？と聞いてみたら…『何ですかそれ』ですって うぅ〜〜ん…やっぱりラーメンが好きでもヲタではないんですね
そんな訳で次回は『鶏白湯』を食べに連れて行ってやるぞ！と約束をする私でした
１月某日…夜勤での最終日の土曜日に会社の若い衆を引き連れて伺ってきましたよ
若い連中…私の半分しか人生を送っていない連中でして
早い話が私の息子と云っても可笑しくないのですよ 仕事の合間に何気に話をしていると結構ラーメンが好きで、美味しいとの評判を聞けば食べに行っちゃうとか！それなら仕事上がりに一緒に行くか？と誘った次第です！ あっそう云えば昨年の夏にも『ドンキタ』へ連れて行ったんだ！一人は其れ以来『ドンキタ』の味に嵌って数回食べに行ってるとか
《ラーメンショップ尾島店》
店舗情報
群馬県太田市安養寺町３０２No Date６:００〜１８:００日曜日あり早朝の朝日に輝く看板が眩しいですね
此方では基本は醤油と味噌になるんでしょうかね！今回は未食の味噌を…ネギみそラーメン(中盛り)こってり・麺カタで半ライスを併せて注文です
座敷席に座り待つこと少々『ネギみそラーメン』の登場です。 こってりにしたせいでベースのスープが全く見た目では分かりませんよ
先ずは背油を掻き分けてスープを一口って背油しか掬えませんが
うぅ〜何とか味噌の風味は香りますが味噌感は弱めに感じますが…此れも背油効果ですかね
此方では初めて麺カタをお願いしてみましたよ
此れは好いですねぇ〜〜パッツン…ポキポキ…と云った様な食感が堪らなく好みですよ 何時もの標準ヤワ麺もらしくて好いですが私的には麺カタが断然です
シャキシャキのネギをつまみにライスを頬張るのが好きですねぇ〜
早朝から脂ギットリ食べちゃいました
でも私にとってはモーニングではなくてディナーなんですけどね(笑) 仕事上がりに同行した若い衆も何気に気に入ってくれた様で一安心
『また今度美味しいお店に連れて行って下さいよぉ〜』ですって！嬉しいこと云ってくれるじゃないの なんでもコッテリ系が好きとの事らしいんで…そこで『鶏白湯』なんて知ってるか？と聞いてみたら…『何ですかそれ』ですって
うぅ〜〜ん…やっぱりラーメンが好きでもヲタではないんですね そんな訳で次回は『鶏白湯』を食べに連れて行ってやるぞ！と約束をする私でした
2010.02.06
《満帆・伊勢崎》
チョイとサボっていたおかげで暫くは１月ネタが続きます
新年巡り…行っておきたい店舗が未だ在ったんですよ！此方にも伺っておかなければ…
そう云えば久しく来てなかったなぁ〜何時以来かな？と調べてみれば…昨年のＧＷ直後にお邪魔して以来ですよぉ〜
そう云えば子供達が何時になったら連れて行ってくれるのぉ〜なんて催促していたな！
そんな訳で８ヶ月振りに伺ってきました。
《中華そば・特製もりそば 満帆》
店舗情報
伊勢崎市宮古町１４２-２
０２７０-２４-３５１１
１１:００〜２４:００（ＬＯ･２３:３０）
無休
有(他店舗と共用)
満帆店主ブログ
この日は伊勢崎にてチョット買い物を…買い物も済んで時刻を見てみると１６時過ぎですかぁ〜この時間ならば混みあう前だから丁度良いかな
おぉ〜〜久し振りの券売機です(爆) さぁ〜てと何にしましょうかね！へぇ〜ヤッパリね子供達は『はしそば』に『まぜそば』ですか(笑) では『野菜』も併せてっと…私はぁ〜『塩カレーもり』にしましょうか！ 残るはkamisan…おっ！それがあったかぁ〜未食の『カレーらーめん』をチョイスしました
先ずは『はしそば』と『野菜』です。 お久し振りの御対麺！よぉ〜〜く混ぜ混ぜして頂くと…相変らずムッチリとした麺が秀逸ですよぉ〜此方をチョイスした息子も御満悦
続いては『まぜそば』…見た目には『はしそば』よりも具沢山で見た目にも華やかでしょうかね
味わいは和風テイスト？でしょうか！なかなかの美味しさに満足した様子な娘
そして我がチョイスの『塩カレーもり』です。スパイシーな香りが食欲を掻き立ててくれますよ
マロヤカな塩もりとスパイシーなカレーの融合は私的に好きですねぇ〜 ムッチリ麺との相性も良好ですよ
では最後になりましたが今回が初食になります『カレーらーめん』です。 此方も香りが好いですねぇ〜〜
では私も一口味見をさせて頂きますか ん！ えっ！ 確かにスパイシーなんですけどねぇ〜
流石にカレースープとの絡みは良いですねぇ〜麺は美味しいのですけどねぇ〜
うぅ〜ん…ぶっちゃけコクと云うか深みと云うか何か物足りないんですよねぇ〜 同じカレーメニューの『塩カレーもり』では一切感じなかったのですが『カレーらーめん』では覿面に現れていますね まぁ〜好みの問題だとは思うんですがね
此方も最近では随分と否定的な感想を聞く事が増えて来た様な感じを受けますが 此れも人気店故の定めとでも云うのでしょうかね！ 私的には其れほどクオリティーが落ちた様には感じませんでしたがね
新年巡り…行っておきたい店舗が未だ在ったんですよ！此方にも伺っておかなければ…
そう云えば久しく来てなかったなぁ〜何時以来かな？と調べてみれば…昨年のＧＷ直後にお邪魔して以来ですよぉ〜
そう云えば子供達が何時になったら連れて行ってくれるのぉ〜なんて催促していたな！そんな訳で８ヶ月振りに伺ってきました。
《中華そば・特製もりそば 満帆》
店舗情報
伊勢崎市宮古町１４２-２０２７０-２４-３５１１１１:００〜２４:００（ＬＯ･２３:３０）無休有(他店舗と共用)満帆店主ブログこの日は伊勢崎にてチョット買い物を…買い物も済んで時刻を見てみると１６時過ぎですかぁ〜この時間ならば混みあう前だから丁度良いかな
おぉ〜〜久し振りの券売機です(爆) さぁ〜てと何にしましょうかね！へぇ〜ヤッパリね子供達は『はしそば』に『まぜそば』ですか(笑) では『野菜』も併せてっと…私はぁ〜『塩カレーもり』にしましょうか！ 残るはkamisan…おっ！それがあったかぁ〜
未食の『カレーらーめん』をチョイスしました
先ずは『はしそば』と『野菜』です。 お久し振りの御対麺！よぉ〜〜く混ぜ混ぜして頂くと…相変らずムッチリとした麺が秀逸ですよぉ〜此方をチョイスした息子も御満悦
続いては『まぜそば』…見た目には『はしそば』よりも具沢山で見た目にも華やかでしょうかね
味わいは和風テイスト？でしょうか！なかなかの美味しさに満足した様子な娘
そして我がチョイスの『塩カレーもり』です。スパイシーな香りが食欲を掻き立ててくれますよ
マロヤカな塩もりとスパイシーなカレーの融合は私的に好きですねぇ〜
ムッチリ麺との相性も良好ですよ
では最後になりましたが今回が初食になります『カレーらーめん』です。 此方も香りが好いですねぇ〜〜
では私も一口味見をさせて頂きますか
ん！ えっ！ 確かにスパイシーなんですけどねぇ〜
流石にカレースープとの絡みは良いですねぇ〜麺は美味しいのですけどねぇ〜
うぅ〜ん…ぶっちゃけコクと云うか深みと云うか何か物足りないんですよねぇ〜
同じカレーメニューの『塩カレーもり』では一切感じなかったのですが『カレーらーめん』では覿面に現れていますね まぁ〜好みの問題だとは思うんですがね此方も最近では随分と否定的な感想を聞く事が増えて来た様な感じを受けますが
此れも人気店故の定めとでも云うのでしょうかね！ 私的には其れほどクオリティーが落ちた様には感じませんでしたがね
2010.02.05
《やまと》
疲れます…
ＰＣのＳＷをＯＮしても…
睡魔に勝てずに更新を断念する日々が続きます…
ネタは溜まる一方です…
そんなグダグダな私…
今夜こそは…
と！思いながらも…
再び眠りに就いてしまうのでした
何時までものんびりとはしていられませんので気合を入れて
もう既に２月なんですよね 先月のネタになってしまいますがお付き合い下さい
実は…年初めに伺った際に２０日頃を目処に新メニューを発表しますので！との告知を受けていましたので、既に新メニューが発売されている頃だろうと思い先月末に此方へ伺ってきました…
《飛騨高山中華そば・やまと》
店舗情報
伊勢崎市連取町１６６６-１
０２７０-２１-２９８８
１１:３０〜１４:３０(ＬＯ・１４:００)、１８:００〜２１:３０(ＬＯ・２１:００)(スープ切れ終了有)
月曜日
数台有(他店舗と共用)
夜勤明けだった事もあって伺った時刻は１４時です ラストオーダーが１４時ですのでギリギリセーフと云った感じで滑り込みました…この日は時間が遅かったせいもあって先客・後客ともに零でした
カウンター席へ座ると…
ご主人より…
例の物ありますよ！との一言が…
では楽しみにしていた新メニューを並盛りで注文です 併せてサービスライスもお願いしてみました。
この時は未だメニュー表には記載されていませんでしたが今頃は…新たに追加されているのかな？
待つこと暫し…
登場しましたヨォ〜〜〜
ほぉ〜〜肉団子ですか 御主人曰く『つみれ』だそうです 大きめな『つみれ』が５個もトッピングされていて水菜の緑色が彩を添えていて見た目にも綺麗で美味しそうですよ
水菜がシャキシャキと香りも良くて此方の中華そばに合いますネェ〜
そして今回のメインとなる『つみれ』です。 が！写真がぁ〜ピントが合っていなぁ〜〜い
一口…と云っても最後にとっておいた一個なんですけどね(爆) まぁ〜〜生姜の風味香る軟らかい『つみれ』ですよ おかげでライスが捗ること捗ること ぅんまぁ〜ぃ『つみれ』はスープにも好い具合に馴染んでいるので満足できる逸品です
今回のトッピングの『つみれ』は、此方で使用している中華そばのスープで煮込んでいるそうなので余分な雑味等を感じずにスープと馴染みやすいと云うのが特徴なのかなぁ〜
そう云えば今回はスープや麺の写真は載せていませんが、スープや麺は何時もと変わらないホッとできる１杯ですので興味のある方はトッピングの違いを楽しんでみては如何ですか
あっ！そうだ!!今回の新メニュー『つみれそば？(仮称)』価格を書き込んで無かったですね 因みに８００円になります
ＰＣのＳＷをＯＮしても…
睡魔に勝てずに更新を断念する日々が続きます…
ネタは溜まる一方です…
そんなグダグダな私…
今夜こそは…
と！思いながらも…
再び眠りに就いてしまうのでした
何時までものんびりとはしていられませんので気合を入れて
もう既に２月なんですよね
先月のネタになってしまいますがお付き合い下さい実は…年初めに伺った際に２０日頃を目処に新メニューを発表しますので！との告知を受けていましたので、既に新メニューが発売されている頃だろうと思い先月末に此方へ伺ってきました…
《飛騨高山中華そば・やまと》
店舗情報
伊勢崎市連取町１６６６-１０２７０-２１-２９８８１１:３０〜１４:３０(ＬＯ・１４:００)、１８:００〜２１:３０(ＬＯ・２１:００)(スープ切れ終了有)月曜日数台有(他店舗と共用)夜勤明けだった事もあって伺った時刻は１４時です
ラストオーダーが１４時ですのでギリギリセーフと云った感じで滑り込みました…この日は時間が遅かったせいもあって先客・後客ともに零でした
カウンター席へ座ると…
ご主人より…
例の物ありますよ！との一言が…
では楽しみにしていた新メニューを並盛りで注文です
併せてサービスライスもお願いしてみました。この時は未だメニュー表には記載されていませんでしたが今頃は…新たに追加されているのかな？
待つこと暫し…
登場しましたヨォ〜〜〜
ほぉ〜〜肉団子ですか
御主人曰く『つみれ』だそうです 大きめな『つみれ』が５個もトッピングされていて水菜の緑色が彩を添えていて見た目にも綺麗で美味しそうですよ
水菜がシャキシャキと香りも良くて此方の中華そばに合いますネェ〜
そして今回のメインとなる『つみれ』です。 が！写真がぁ〜ピントが合っていなぁ〜〜い
一口…と云っても最後にとっておいた一個なんですけどね(爆) まぁ〜〜生姜の風味香る軟らかい『つみれ』ですよ
おかげでライスが捗ること捗ること ぅんまぁ〜ぃ『つみれ』はスープにも好い具合に馴染んでいるので満足できる逸品です
今回のトッピングの『つみれ』は、此方で使用している中華そばのスープで煮込んでいるそうなので余分な雑味等を感じずにスープと馴染みやすいと云うのが特徴なのかなぁ〜
そう云えば今回はスープや麺の写真は載せていませんが、スープや麺は何時もと変わらないホッとできる１杯ですので興味のある方はトッピングの違いを楽しんでみては如何ですか
あっ！そうだ!!今回の新メニュー『つみれそば？(仮称)』価格を書き込んで無かったですね
因みに８００円になります
2010.01.25
《寸八》
何時も思うんですがホントに良く食べますよねぇ〜
でもぉ〜最近歳のせいか食べられなくなってきたんですよ
それでも１日にラーメンを４杯も食べてれば食べ過ぎですよね
さてさて信州緊急遠征も此れでラストです
そんな最後の１軒に見事選ばれたのはこちらでぇ〜〜〜す
《らあめん 寸八》
店舗情報
長野県松本市筑摩４-３-１
０２６３-２８-７７４４
１１:３０〜１５:３０、１７:００〜２４:００
水曜日
あり
そうです！今回の遠征での１軒目に伺った『上田らあめん・はち』の本店です(笑) 私的には昨年の５月に初訪して以来の２度目の訪店になります。 それにしても人気のあるお店ですよね ２１時過ぎだと云うのに店内満席で待ち人数名とは驚きです
此方はデブログsanが松本市における一押しなお店でもあるんですよね！
では基本の１杯である『豚骨醤油らあめん』を…そう云えば前回はキャベツをほうれん草に変更と云う暴挙をしてしまったので 今回はデフォを頂きましょうかね
らあめんのお好みチョイスでは…麺カタ、味・油普通にてお願いしてみました。
凡そ３０分待った後…
小上がり席へ…
事前に注文をしていたお蔭で着座してからは其れほど待たずに『豚骨醤油らあめん』の登場です。
家系テイストな美味しそうなビジュアルですね
スープは醤油の色加減といい油加減といい美味しそうですよ 先ずは一口…ん！えっ！こんなにライトな感じだったっけ？微かな記憶を辿っても昨年の１杯よりも明らかにライトな感じを受けます 普通に美味しいのですがパンチの効いた１杯を期待していただけにチョット肩透かし…うぅ〜タイミングが悪かったかな
麺は歯切れの良い中太なストレート麺！今回はスープの乗りも今一つな印象
生キャベツは油を吸ってシンナリと美味
なんと云ってもヤッパリ豚骨醤油には、ほうれん草でしょ
相変らず秀逸なバラストチャーはぅんまぁ〜〜
『寸八』…今回は偶々だったのかな？スープも継ぎ足しで作られている様なのでタイミングが悪いとライトなスープに当たってしまうようですね！
今回は本店or支店共にライトなスープだったなぁ〜 今度訪店する機会があればパンチの効いたガッツンとした１杯を堪能したいなぁ〜
そんな訳で信州緊急遠征は無事に４軒にて終了しましたが…
何時ものメンバーが集まれば最後はお茶会
他愛も無い話をしながら頂いたストロベリーなシャーベット
サッパリと疲れた胃を癒してくれました
何時もそうなんですけど時間を忘れてのお茶会…ふっと時計を見れば！あぁ〜時間が此処は信州は松本ですよ 帰宅は何時になる事やら
まぁ〜何はともあれ皆さん無事に帰宅をする事が出来ましたので良かった
此れに懲りずに再び御一緒して下さいね
でもぉ〜最近歳のせいか食べられなくなってきたんですよ
それでも１日にラーメンを４杯も食べてれば食べ過ぎですよね
さてさて信州緊急遠征も此れでラストです
そんな最後の１軒に見事選ばれたのはこちらでぇ〜〜〜す
《らあめん 寸八》
店舗情報
長野県松本市筑摩４-３-１０２６３-２８-７７４４１１:３０〜１５:３０、１７:００〜２４:００水曜日ありそうです！今回の遠征での１軒目に伺った『上田らあめん・はち』の本店です(笑) 私的には昨年の５月に初訪して以来の２度目の訪店になります。 それにしても人気のあるお店ですよね
２１時過ぎだと云うのに店内満席で待ち人数名とは驚きです
此方はデブログsanが松本市における一押しなお店でもあるんですよね！
では基本の１杯である『豚骨醤油らあめん』を…そう云えば前回はキャベツをほうれん草に変更と云う暴挙をしてしまったので
今回はデフォを頂きましょうかね
らあめんのお好みチョイスでは…麺カタ、味・油普通にてお願いしてみました。
凡そ３０分待った後…
小上がり席へ…
事前に注文をしていたお蔭で着座してからは其れほど待たずに『豚骨醤油らあめん』の登場です。
家系テイストな美味しそうなビジュアルですね
スープは醤油の色加減といい油加減といい美味しそうですよ
先ずは一口…ん！えっ！こんなにライトな感じだったっけ？微かな記憶を辿っても昨年の１杯よりも明らかにライトな感じを受けます 普通に美味しいのですがパンチの効いた１杯を期待していただけにチョット肩透かし…うぅ〜タイミングが悪かったかな
麺は歯切れの良い中太なストレート麺！今回はスープの乗りも今一つな印象
生キャベツは油を吸ってシンナリと美味
なんと云ってもヤッパリ豚骨醤油には、ほうれん草でしょ
相変らず秀逸なバラストチャーはぅんまぁ〜〜
『寸八』…今回は偶々だったのかな？スープも継ぎ足しで作られている様なのでタイミングが悪いとライトなスープに当たってしまうようですね！
今回は本店or支店共にライトなスープだったなぁ〜
今度訪店する機会があればパンチの効いたガッツンとした１杯を堪能したいなぁ〜そんな訳で信州緊急遠征は無事に４軒にて終了しましたが…
何時ものメンバーが集まれば最後はお茶会
他愛も無い話をしながら頂いたストロベリーなシャーベット サッパリと疲れた胃を癒してくれました
何時もそうなんですけど時間を忘れてのお茶会…ふっと時計を見れば！あぁ〜時間が此処は信州は松本ですよ
帰宅は何時になる事やらまぁ〜何はともあれ皆さん無事に帰宅をする事が出来ましたので良かった
此れに懲りずに再び御一緒して下さいね
2010.01.24
《ちょもらんま》
さぁ〜〜一週間のご無沙汰です
信州緊急遠征３軒目の続きをいかせて頂きます
ホントは３軒で終了しようか？なんて３人で云っておりましたがデブログsanの緊急参戦により事態は急変
赤テリさんが絶対に嵌るオススメな１軒が在るので是非にと云う事で此方へ伺ってきました。
《俺らラーメン ちょもらんま》
店舗情報
長野県松本市宮田４-１３
０２６３-２８-４６３１
１１:３０〜１５:００、１８:００〜２１:００
水・木曜日
あり
うぅ〜評判は聞いているのですが一昨年の信州ラー博時の個性的な味わいが脳裏に… でもね！実店舗での味は安心してとの御墨付きを頂きましたが一抹の不安を抱きながらも入店です。
入店しテーブル席へ腰を下ろす４人組…で！眺めるメニュー表
では私は基本と思われる一杯『鯵しょうゆ』を…へぇ〜背脂のトッピングが選択可能なんですか！でも此処はスープ本来の味を楽しむために『背脂なし』をチョイスして見ましょうかね えっ！皆さん杏仁豆腐をご所望するんですか では私も頂いてみましょうかね！
そうそう此れですよ！一昨年の個性的な１杯は…えっ！デブログsan曰く随分と改良されていて食べ易く美味しいですよとの事でＧＩＲＵＳＡＭＡsanがチョイスしてましたね！
えぇ〜待つこと少々…『鯵しょうゆ』の登場です。 うぅ〜〜鯵の良い香りが鼻腔を擽りますよ 薄目ながら大振りなチャーシューが２枚に半味玉と海苔と彩りのネギがトッピングされていてナカナカの見栄えじゃないですか
では早速銀鱗の浮くスープを一口…おぉ〜スッゲェ〜口の中で鯵がピチピチと飛び跳ねてるヨォ〜 こりゃぅんまぁ〜 ガッツンとインパクトがあるわけじゃないけど奥の方からジッワァ〜と広がる旨味が堪りません 味加減は若干ショッパ目なんだけども其れを補う美味しさがＧｏｏｄ
麺は細縮れでチュルチュルと啜り心地が良く喉越しも良好で鯵なスープをグイグイと持ち上げてくれ美味しいです
良い塩梅の味玉も美味
薄いながらも大振りなチャーシュー！此方もまたうまし
デブログsanもオススメする杏仁豆腐です。
シッカリと固まった豆腐ですが杏仁の香りが優しく美味しい逸品でした
へぇ〜拘りですね どうりで後味が好い訳だ
いっやぁ〜思わぬ追加された１軒でしたが満足できましたね
おぉ〜〜そう云えばＧＩＲＵＳＡＭＡsanが食べていた『鯵しょうゆＢＬＡＣＫ』を一口味見させて頂いたんですけども！これまた吃驚 一昨年の一杯とは比べ物にならないくらい美味しく食べ易くなっているじゃないですかぁ〜 此れは次の機会があれば是非とも普通に１杯食べたいと思う逸品でしたよ
思わぬところで大変満足な１杯を堪能した一行は、この日の最終目的地へと向かうのでした
信州緊急遠征３軒目の続きをいかせて頂きます
ホントは３軒で終了しようか？なんて３人で云っておりましたがデブログsanの緊急参戦により事態は急変
赤テリさんが絶対に嵌るオススメな１軒が在るので是非にと云う事で此方へ伺ってきました。
《俺らラーメン ちょもらんま》
店舗情報
長野県松本市宮田４-１３０２６３-２８-４６３１１１:３０〜１５:００、１８:００〜２１:００水・木曜日ありうぅ〜評判は聞いているのですが一昨年の信州ラー博時の個性的な味わいが脳裏に…
でもね！実店舗での味は安心してとの御墨付きを頂きましたが一抹の不安を抱きながらも入店です。
入店しテーブル席へ腰を下ろす４人組…で！眺めるメニュー表
では私は基本と思われる一杯『鯵しょうゆ』を…へぇ〜背脂のトッピングが選択可能なんですか！でも此処はスープ本来の味を楽しむために『背脂なし』をチョイスして見ましょうかね えっ！皆さん杏仁豆腐をご所望するんですか では私も頂いてみましょうかね！
そうそう此れですよ！一昨年の個性的な１杯は…えっ！デブログsan曰く随分と改良されていて食べ易く美味しいですよとの事でＧＩＲＵＳＡＭＡsanがチョイスしてましたね！
えぇ〜待つこと少々…『鯵しょうゆ』の登場です。 うぅ〜〜鯵の良い香りが鼻腔を擽りますよ
薄目ながら大振りなチャーシューが２枚に半味玉と海苔と彩りのネギがトッピングされていてナカナカの見栄えじゃないですか
では早速銀鱗の浮くスープを一口…おぉ〜スッゲェ〜口の中で鯵がピチピチと飛び跳ねてるヨォ〜
こりゃぅんまぁ〜 ガッツンとインパクトがあるわけじゃないけど奥の方からジッワァ〜と広がる旨味が堪りません 味加減は若干ショッパ目なんだけども其れを補う美味しさがＧｏｏｄ
麺は細縮れでチュルチュルと啜り心地が良く喉越しも良好で鯵なスープをグイグイと持ち上げてくれ美味しいです
良い塩梅の味玉も美味
薄いながらも大振りなチャーシュー！此方もまたうまし
デブログsanもオススメする杏仁豆腐です。
シッカリと固まった豆腐ですが杏仁の香りが優しく美味しい逸品でした
へぇ〜拘りですね
どうりで後味が好い訳だ
いっやぁ〜思わぬ追加された１軒でしたが満足できましたね
おぉ〜〜そう云えばＧＩＲＵＳＡＭＡsanが食べていた『鯵しょうゆＢＬＡＣＫ』を一口味見させて頂いたんですけども！これまた吃驚
一昨年の一杯とは比べ物にならないくらい美味しく食べ易くなっているじゃないですかぁ〜 此れは次の機会があれば是非とも普通に１杯食べたいと思う逸品でしたよ思わぬところで大変満足な１杯を堪能した一行は、この日の最終目的地へと向かうのでした
2010.01.17
《ほた丸》
さぁ〜上信越道・上田ＩＣに飛び乗り一っ走りし豊科ＩＣを降りて向かう先には…
此方の店主さんも昨年の某所での忘年会に参加しており！皆再会を楽しみにしていたのです。
ですが…私的に年末の遠征時に此方へ伺っておりましたが 御二方が未だ再会を果たしていなかった事もあったし此方での未食メニューが非常に気になっていたので伺うことと致しました。
あっ！そう云えばこの日のこんちゃん遠征１軒目が此方だったなぁ〜
《麺ちょび ほた丸》
店舗情報
長野県安曇野市穂高８２０８-２
Ｎｏ Ｄａｔｅ
１１:３０〜１５:００、１８:００〜２３:００
水曜日、第３木曜日
あり
穂高…山小屋…ロッジ…何故か？こんなイメージが合いませんか(笑) 洒落た山小屋風の店舗には１５時チョット前に何とか滑り込みセーフです
さぁ〜て何を注文しましょうかね！此方のあっさり基本メニューも気になりますが…そう云えば限定のメニューもあった筈ですよねぇ〜此方のメニューからは評判の良い『豚飯(小)』を…連食だって言うのにご飯系まで連食するとはねぇ〜
おぉ〜ありましたよ限定メニューが 『濃厚鶏白湯醤油らあめん・尺八』とな？もともと此方では濃厚な鶏スープが売りなんですけど、とある○○な所からの御謹製麺を使用しての限定と云う事で『尺八』とネーミングにしたみたいです(笑) そんな訳で私は此方をチョイス 此方のご主人は若いんですヨォ〜まだ２０代ですからねそれに御茶目でしょ(爆)
先ずは『豚飯』です。まぁ〜なんとも豪快にチャーシューがトッピングされてますねぇ〜食べてみると何とも軟らかいチャーシューが美味しいことネギの清涼感とのコラボでご飯が捗りますよ！うまし
さぁ〜登場しましたよ『尺八』！ 巨大チャーシューにキャベツ・ほうれん草・海苔・ネギ…うぅ〜んどこかで見たようなビジュアル分かる人には分かってしまうネーミングとビジュアル(爆)
鶏白湯なスープは若干醤油色に染まっていますが一口頂くと…(走召)濃厚な鶏の風味がス・テ・キ 鶏油も堪らないですよ
御謹製な特注麺！シッカリとしたコシに風味豊かな麺は美味しいですよ スープの絡みも文句無しに良好だし２軒目だと云うのに箸持つ手が止まりませんです
シャキシャキなキャベツの清涼感が口の中をリフレッシュゥ〜〜〜
ほうれん草もスープにヒタヒタと浸して口に含むと…うまし
巨大なので半分に折りたたんでもこの大きさ…トッロォ〜〜〜と口の中で蕩けてしまうくらい軟らかいチャーシューもまたうまし
こんな激辛な一品も頂いてみましたが…私には無理です一粒食べてグッワァ〜〜
口に中が麻痺してしまいました でもねぇ〜ＣＵＴｉＥ☆sanは平気な顔をしながら食べていましたよ(爆)
そう云えばＧＩＲＵＳＡＭＡsanが注文した餃子を味見で頂きましたが此方の餃子もぅんまぁ〜な逸品でしたですよ
そんな訳で２軒目は…
私『尺八』＆『豚飯(小)』を…
ＧＩＲＵＳＡＭＡsan『ラーメン』＆『餃子』を…
ＣＵＴｉＥ☆san『ラーメン』＆『豚飯(小)』＆『激辛コロコロチャーシュー』を…
うぅ〜相変らず食べ捲くる一行だこと
この後に松本まで向かう予定があったのでチョット前にデブログsanへ連絡を入れてありましたので一路、松本を目指してハンドルを切るのでした。
松本入りをした私達は夕刻の松本市内を彷徨い…待ち合わせに丁度良さそうな場所でチョットお茶をするのでした。
そして時刻は１９時半…デブログsanと無事に合流をした私達は予想外の３軒目へ…本来ならば後１軒で終わりにしようかな？なんて思っていましたがデブログsanのオススメと云う言葉に乗せられて１軒追加をする羽目になってしまったのです
では怒涛の３軒目へ行って見ましょうかね
此方の店主さんも昨年の某所での忘年会に参加しており！皆再会を楽しみにしていたのです。
ですが…私的に年末の遠征時に此方へ伺っておりましたが
御二方が未だ再会を果たしていなかった事もあったし此方での未食メニューが非常に気になっていたので伺うことと致しました。あっ！そう云えばこの日のこんちゃん遠征１軒目が此方だったなぁ〜
《麺ちょび ほた丸》
店舗情報
長野県安曇野市穂高８２０８-２Ｎｏ Ｄａｔｅ１１:３０〜１５:００、１８:００〜２３:００水曜日、第３木曜日あり穂高…山小屋…ロッジ…何故か？こんなイメージが合いませんか(笑) 洒落た山小屋風の店舗には１５時チョット前に何とか滑り込みセーフです
さぁ〜て何を注文しましょうかね！此方のあっさり基本メニューも気になりますが…そう云えば限定のメニューもあった筈ですよねぇ〜此方のメニューからは評判の良い『豚飯(小)』を…連食だって言うのにご飯系まで連食するとはねぇ〜
おぉ〜ありましたよ限定メニューが
『濃厚鶏白湯醤油らあめん・尺八』とな？もともと此方では濃厚な鶏スープが売りなんですけど、とある○○な所からの御謹製麺を使用しての限定と云う事で『尺八』とネーミングにしたみたいです(笑) そんな訳で私は此方をチョイス 此方のご主人は若いんですヨォ〜まだ２０代ですからねそれに御茶目でしょ(爆)
先ずは『豚飯』です。まぁ〜なんとも豪快にチャーシューがトッピングされてますねぇ〜食べてみると何とも軟らかいチャーシューが美味しいこと
ネギの清涼感とのコラボでご飯が捗りますよ！うまし
さぁ〜登場しましたよ『尺八』！ 巨大チャーシューにキャベツ・ほうれん草・海苔・ネギ…うぅ〜んどこかで見たようなビジュアル
分かる人には分かってしまうネーミングとビジュアル(爆)
鶏白湯なスープは若干醤油色に染まっていますが一口頂くと…(走召)濃厚な鶏の風味がス・テ・キ
鶏油も堪らないですよ
御謹製な特注麺！シッカリとしたコシに風味豊かな麺は美味しいですよ
スープの絡みも文句無しに良好だし２軒目だと云うのに箸持つ手が止まりませんです
シャキシャキなキャベツの清涼感が口の中をリフレッシュゥ〜〜〜
ほうれん草もスープにヒタヒタと浸して口に含むと…うまし
巨大なので半分に折りたたんでもこの大きさ…トッロォ〜〜〜と口の中で蕩けてしまうくらい軟らかいチャーシューもまたうまし
こんな激辛な一品も頂いてみましたが…私には無理です
一粒食べてグッワァ〜〜 口に中が麻痺してしまいました でもねぇ〜ＣＵＴｉＥ☆sanは平気な顔をしながら食べていましたよ(爆)
そう云えばＧＩＲＵＳＡＭＡsanが注文した餃子を味見で頂きましたが此方の餃子もぅんまぁ〜な逸品でしたですよ
そんな訳で２軒目は…
私『尺八』＆『豚飯(小)』を…
ＧＩＲＵＳＡＭＡsan『ラーメン』＆『餃子』を…
ＣＵＴｉＥ☆san『ラーメン』＆『豚飯(小)』＆『激辛コロコロチャーシュー』を…
うぅ〜相変らず食べ捲くる一行だこと
この後に松本まで向かう予定があったのでチョット前にデブログsanへ連絡を入れてありましたので一路、松本を目指してハンドルを切るのでした。
松本入りをした私達は夕刻の松本市内を彷徨い…待ち合わせに丁度良さそうな場所でチョットお茶をするのでした。
そして時刻は１９時半…デブログsanと無事に合流をした私達は予想外の３軒目へ…本来ならば後１軒で終わりにしようかな？なんて思っていましたがデブログsanのオススメと云う言葉に乗せられて１軒追加をする羽目になってしまったのです
では怒涛の３軒目へ行って見ましょうかね
2010.01.16
《はち》
この日は朝から一斉メールが！
メールの内容は…
横川ＳＡの写メです
此れから穂高へ行きまぁ〜す
ですって…
送り主は…
こんちゃん
うぅ〜私も誘ってヨォ〜などと思いながらもすぐさま私も行動を…
何時ものメンバーへ一斉メールです(爆)
捕まえましたよぉ〜
ナルト大王ことＧＩＲＵＳＡＭＡsanと…
爆食クウィーンなＣＵＴｉＥ☆san
急遽３人で遠征決定です
急いでＣＵＴｉＥ☆sanと合流して向かうは信州は小諸…
ＧＩＲＵＳＡＭＡsanと無事に合流を済ませて向かった先には此方の店舗が
《上田らあめん はち》
店舗情報
長野県上田市古里１９２２-１３
０２６８-２２-８９１８
１１:３０〜１４:３０、１７:００〜２２:３０
木曜日
あり
此方は知る人ぞ知る松本市に本店を構える人気行列店『らあめん 寸八』の２号店？暖簾分け店？になり、先月の２７日プレオープンをし今月の３日にグランドオープンしたお店です。
何故？此方へ来たかと云いますと…
先月某所で行われた忘年会でお知り合いになれました店主sanとスタッフsanに会いに来ましたよ
１３時前には到着し店舗裏側駐車場に駐車して店舗前へ…既に行列が うぅ〜ん話題の新店と云ったところでしょうかね
３０分位並んだかな？暖簾を潜って一枚目の扉の奥には…
券売機がありましたが…故障中と云う事でスタッフの方が…って店主san自らがメニュー表を持って接客してましたよ 店主sanも私たちの事を覚えていてくれたのが嬉しいですねぇ〜軽く挨拶をしお話を…へぇ〜本店とは随分と違うらしく濃厚でパンチが効いているとの事で此れは否応無しに期待が膨らむってもんですよね
眺めるメニュー表！ では私は此方の看板メニューである『豚骨しょうゆ らあめん(並)』に『ほうれん草』をトッピしてぇ〜ヤッパリ『ご飯』ですよね(笑)
店内は変形Ｌ字型のカウンター席に小上がり席が２卓と云った感じの作りになっています。
店内奥カウンター席の端に腰を下ろして待つこと暫し…らあめん(並)ほうれん草トッピの登場です。 おぉ〜タップリのほうれん草が嬉しいですよねぇ〜 そう云えば本店ではデフォでキャベツが載っていますが此方ではキャベツは載っていませんね
では先ずスープをば一口…えっ！随分とライトな口当たりですねぇ〜カエシの感じも優しく感じました。…まだ若干スープが若いのかな？この手のスープはタイミングもありますからね！ 鶏油加減は好みで香りも良好でした
麺は中太ストレートでスープの絡みも良好でモチッと食べ応えがあり美味しい麺ですよ！そう云えば此方では製麺所から取り寄せていると聞きましたが？本店と比べても遜色ない麺だと思いましたね
本店譲りの巨大チャーシューはジューシーで食べ応えがあってぅんまぁ〜い
�� ＬＯＶＥ ｓｐｉｎａｃｈ
ホントに豚骨醤油な一杯との相性がサイコーですよね
そんなｓｐｉｎａｃｈをヒタヒタにスープに浸してご飯に乗っけたらｓｐｉｎａｃｈ丼の完成です ぅんまぁ〜
今回のライトスープは偶々だったのかな？此れは此れで食べやすくて美味しかったのですが私的にはもっとワイルドな豚骨醤油が好きなので次回は時間をズラして伺って見たいですね
因みに１軒目ですが…
私は『豚骨しょうゆ らあめん(並)』＆『ごはん(小)』を…
ＧＩＲＵＳＡＭＡsanは『豚骨しょうゆ らあめん(並)』を…
ＣＵＴｉＥ☆sanは『豚骨しょうゆ らあめん(並)』＆『油そば(並)』を…
１軒目からハイペースですが大丈夫なんでしょうかね
では何とか昼営業に間に合いそうですので高速道にて一ッ跳びぃ〜
メールの内容は…
横川ＳＡの写メです
此れから穂高へ行きまぁ〜す
ですって…
送り主は…
こんちゃん
うぅ〜私も誘ってヨォ〜などと思いながらもすぐさま私も行動を…
何時ものメンバーへ一斉メールです(爆)
捕まえましたよぉ〜
ナルト大王ことＧＩＲＵＳＡＭＡsanと…
爆食クウィーンなＣＵＴｉＥ☆san
急遽３人で遠征決定です
急いでＣＵＴｉＥ☆sanと合流して向かうは信州は小諸…
ＧＩＲＵＳＡＭＡsanと無事に合流を済ませて向かった先には此方の店舗が
《上田らあめん はち》
店舗情報
長野県上田市古里１９２２-１３０２６８-２２-８９１８１１:３０〜１４:３０、１７:００〜２２:３０木曜日あり此方は知る人ぞ知る松本市に本店を構える人気行列店『らあめん 寸八』の２号店？暖簾分け店？になり、先月の２７日プレオープンをし今月の３日にグランドオープンしたお店です。
何故？此方へ来たかと云いますと…
先月某所で行われた忘年会でお知り合いになれました店主sanとスタッフsanに会いに来ましたよ
１３時前には到着し店舗裏側駐車場に駐車して店舗前へ…既に行列が
うぅ〜ん話題の新店と云ったところでしょうかね
３０分位並んだかな？暖簾を潜って一枚目の扉の奥には…
券売機がありましたが…故障中と云う事でスタッフの方が…って店主san自らがメニュー表を持って接客してましたよ
店主sanも私たちの事を覚えていてくれたのが嬉しいですねぇ〜軽く挨拶をしお話を…へぇ〜本店とは随分と違うらしく濃厚でパンチが効いているとの事で此れは否応無しに期待が膨らむってもんですよね
眺めるメニュー表！ では私は此方の看板メニューである『豚骨しょうゆ らあめん(並)』に『ほうれん草』をトッピしてぇ〜ヤッパリ『ご飯』ですよね(笑)
店内は変形Ｌ字型のカウンター席に小上がり席が２卓と云った感じの作りになっています。
店内奥カウンター席の端に腰を下ろして待つこと暫し…らあめん(並)ほうれん草トッピの登場です。 おぉ〜タップリのほうれん草が嬉しいですよねぇ〜
そう云えば本店ではデフォでキャベツが載っていますが此方ではキャベツは載っていませんね
では先ずスープをば一口…えっ！随分とライトな口当たりですねぇ〜カエシの感じも優しく感じました。…まだ若干スープが若いのかな？この手のスープはタイミングもありますからね！ 鶏油加減は好みで香りも良好でした
麺は中太ストレートでスープの絡みも良好でモチッと食べ応えがあり美味しい麺ですよ！そう云えば此方では製麺所から取り寄せていると聞きましたが？本店と比べても遜色ない麺だと思いましたね
本店譲りの巨大チャーシューはジューシーで食べ応えがあってぅんまぁ〜い
�� ＬＯＶＥ ｓｐｉｎａｃｈ ホントに豚骨醤油な一杯との相性がサイコーですよね
そんなｓｐｉｎａｃｈをヒタヒタにスープに浸してご飯に乗っけたらｓｐｉｎａｃｈ丼の完成です
ぅんまぁ〜
今回のライトスープは偶々だったのかな？此れは此れで食べやすくて美味しかったのですが私的にはもっとワイルドな豚骨醤油が好きなので次回は時間をズラして伺って見たいですね
因みに１軒目ですが…
私は『豚骨しょうゆ らあめん(並)』＆『ごはん(小)』を…
ＧＩＲＵＳＡＭＡsanは『豚骨しょうゆ らあめん(並)』を…
ＣＵＴｉＥ☆sanは『豚骨しょうゆ らあめん(並)』＆『油そば(並)』を…
１軒目からハイペースですが大丈夫なんでしょうかね
では何とか昼営業に間に合いそうですので高速道にて一ッ跳びぃ〜
2010.01.15
《秀虎》
うぅ〜寒いよね
こんなに寒いとＰＣの前にもナカナカ座れませんし 相変らずの仕事の忙しさに疲れきっている今日この頃でブログ更新が捗りません でもぉ〜シッカリと美味しいラーメンは頂いてますのでネタが溜まってしまう一方です
先日のことですが！開店時以来チョット御無沙汰だったお店へ…開店以来家族から連れて行ってとおねだりされてましたがナカナカ機会に恵まれずにいたお店へ新年巡りをしてきました。
あっ！
そうだ以前私がカミングアウトしたお店でしたね(爆) あれ以後面白い事が此方のお店であったらしいのですが…ぷっ(＾ｍ＾)言いたいけど此処じゃ言えないなぁ〜(≧∇≦)
じゃぁ〜本題へ戻りましょうか…
《とんこつ屋 秀虎》
店舗情報
群馬県伊勢崎市連取町2361-3
NO DATA
１１:３０〜１４:００、１８:００〜２１:００
※ 第１･３以外の月曜日 １１:３０〜１４:００
火曜or第１・３月曜
あり ※店舗前数台
夜の部へ家族揃って１９時過ぎの入店でしたが店内は、ほぼ満席の盛況振りでしたので暫し店外にて…
少しすると…
座敷席が空きましたので其方へ…腰を下ろし眺めるメニュー表…麺メニューを全てに味玉トッピして…ご飯系を２品と…杏仁豆腐２個を発注です
先にご飯系２品ですが…まさか！らーめん屋さんで鮮魚系の『ねぎトロ丼』が食べられるとは思いもよりませんでしたねぇ〜(笑) 新鮮で美味しいトロにサイドメニュー係りの息子も大満足 『チャーシューほぐし丼』は程良い味付けのほぐしチャーがご飯にまぶされていて此方も美味しい一品でしたね
此方は『みそとんこつ』です。３ヶ月振りの再会です(爆) ほぉ〜今回の一杯には背脂がチャッチャしてませんですねぇ〜店主に伺うところ…脂に頼らないで素材本来の旨味で勝負して見たくなったとか！さてどんな感じになっているのかな？
では一口頂いて見ましょうか…キリッと味噌の風味が好いですね！豚骨の旨味もシッカリと感じられて背脂のコクが無くても美味しいですよ 逆に背脂が無いので軽めな口当たりが好くサッパリと頂けるのが良い感じですよ 麺は自家製の極細麺です！硬さ指定はしませんでしたが相変らずパッツンと歯切れの良い麺は風味好く美味しいですねぇ〜〜
続いて『秀虎とま辛とんこつ』です。ずぅ〜と気になっていたメニューですがヤット頂くことが出来ますよぉ〜この一品は其の名の通りトマトを使っている辛目なとんこつらーめんなんですよ！
ではでは一口頂いて見ますと…ドッロォ〜と濃厚なスープですね！確かにトマトの風味も楽しめますね！ベースのとんこつとも喧嘩をすることも無く絶妙な相性に吃驚ピリッとほのかな辛味も良いアクセントに 麺は共通の自家製極細麺ですがスープの持ち上げ良好でぅんまぁ〜 此れは癖になる一杯かと
最後は看板メニューですが何気に初めて食べるんですよねぇ〜 前２回とも友人の一杯を一口味見しただけでしたから
スープの色合いが濃いですネェ〜一見すると味噌と余り変わらない印象を受けますが…一口頂くと醤油ですね(笑) 風味も良くとんこつの風味も楽しめて美味しいですね 此方の一杯も余分な脂を使っていないので後味もスッキリとしていて食べ易く仕上がっていて豚骨が苦手と云う人にもオススメできるかと
軟らかくて大振りなバラ巻きチャーシューは美味 味玉の味加減に半熟加減も絶妙でぅんまぁ〜
食後にはデザートの杏仁豆腐を 初めての食感！最初はドリンクみたいなのですがヨォ〜〜ク掻き混ぜるとトロォ〜ンとしてくる杏仁豆腐は香りも良好で美味しい逸品でしたよ
随分と久し振りに伺いましたが橋爪さんも頑張っている様子で色々試行錯誤してるみたいですね！麺も然りスープも…これからも進化が止まらないと云った感じを受けましたね
家族もとっても気に入った様なので定期的に伺わないとですかね
こんなに寒いとＰＣの前にもナカナカ座れませんし 相変らずの仕事の忙しさに疲れきっている今日この頃でブログ更新が捗りません でもぉ〜シッカリと美味しいラーメンは頂いてますのでネタが溜まってしまう一方です先日のことですが！開店時以来チョット御無沙汰だったお店へ…開店以来家族から連れて行ってとおねだりされてましたがナカナカ機会に恵まれずにいたお店へ新年巡りをしてきました。
あっ！
そうだ以前私がカミングアウトしたお店でしたね(爆) あれ以後面白い事が此方のお店であったらしいのですが…ぷっ(＾ｍ＾)言いたいけど此処じゃ言えないなぁ〜(≧∇≦)
じゃぁ〜本題へ戻りましょうか…
《とんこつ屋 秀虎》
店舗情報
群馬県伊勢崎市連取町2361-3NO DATA１１:３０〜１４:００、１８:００〜２１:００ ※ 第１･３以外の月曜日 １１:３０〜１４:００
火曜or第１・３月曜あり ※店舗前数台夜の部へ家族揃って１９時過ぎの入店でしたが店内は、ほぼ満席の盛況振りでしたので暫し店外にて…
少しすると…
座敷席が空きましたので其方へ…腰を下ろし眺めるメニュー表…麺メニューを全てに味玉トッピして…ご飯系を２品と…杏仁豆腐２個を発注です
先にご飯系２品ですが…まさか！らーめん屋さんで鮮魚系の『ねぎトロ丼』が食べられるとは思いもよりませんでしたねぇ〜(笑) 新鮮で美味しいトロにサイドメニュー係りの息子も大満足
『チャーシューほぐし丼』は程良い味付けのほぐしチャーがご飯にまぶされていて此方も美味しい一品でしたね
此方は『みそとんこつ』です。３ヶ月振りの再会です(爆) ほぉ〜今回の一杯には背脂がチャッチャしてませんですねぇ〜店主に伺うところ…脂に頼らないで素材本来の旨味で勝負して見たくなったとか！さてどんな感じになっているのかな？
では一口頂いて見ましょうか…キリッと味噌の風味が好いですね！豚骨の旨味もシッカリと感じられて背脂のコクが無くても美味しいですよ
逆に背脂が無いので軽めな口当たりが好くサッパリと頂けるのが良い感じですよ 麺は自家製の極細麺です！硬さ指定はしませんでしたが相変らずパッツンと歯切れの良い麺は風味好く美味しいですねぇ〜〜
続いて『秀虎とま辛とんこつ』です。ずぅ〜と気になっていたメニューですがヤット頂くことが出来ますよぉ〜この一品は其の名の通りトマトを使っている辛目なとんこつらーめんなんですよ！
ではでは一口頂いて見ますと…ドッロォ〜と濃厚なスープですね！確かにトマトの風味も楽しめますね！ベースのとんこつとも喧嘩をすることも無く絶妙な相性に吃驚
ピリッとほのかな辛味も良いアクセントに 麺は共通の自家製極細麺ですがスープの持ち上げ良好でぅんまぁ〜 此れは癖になる一杯かと
最後は看板メニューですが何気に初めて食べるんですよねぇ〜
前２回とも友人の一杯を一口味見しただけでしたから
スープの色合いが濃いですネェ〜一見すると味噌と余り変わらない印象を受けますが…一口頂くと醤油ですね(笑) 風味も良くとんこつの風味も楽しめて美味しいですね
此方の一杯も余分な脂を使っていないので後味もスッキリとしていて食べ易く仕上がっていて豚骨が苦手と云う人にもオススメできるかと
軟らかくて大振りなバラ巻きチャーシューは美味
味玉の味加減に半熟加減も絶妙でぅんまぁ〜
食後にはデザートの杏仁豆腐を
初めての食感！最初はドリンクみたいなのですがヨォ〜〜ク掻き混ぜるとトロォ〜ンとしてくる杏仁豆腐は香りも良好で美味しい逸品でしたよ
随分と久し振りに伺いましたが橋爪さんも頑張っている様子で色々試行錯誤してるみたいですね！麺も然りスープも…これからも進化が止まらないと云った感じを受けましたね
家族もとっても気に入った様なので定期的に伺わないとですかね
2010.01.10
《ほた丸》
デブログsanと行く‘０９年末信州ツアー
もぉ〜この日はハズレなしのラッキーデイですよ
さぁ〜３軒目も張り切って行きましょ〜
でもねぇ〜流石に年末です年末年始休暇のお店が多いこと では信州ツアー最後の１軒に見事チョイスされたお店は此方です。
《麺ちょびほた丸》
店舗情報
長野県安曇野市穂高８２０８-２
Ｎｏ Ｄａｔｅ
１１:３０〜１５:００、１８:００〜２３:００
水曜日、第３木曜日
あり
実はねぇ〜ホントは休みだったんですよぉ〜 翌日に控えた年末オールナイ・トイベント『３０時間ひとりでできるもん』の仕込み最中ですけどデブログsanのお顔のデカサに免じて臨時で開放して頂き本当にありがとうございましたm(__)m
店内はカウンターのみのこじんまりした作りですが店主一人では目の行き届く限界のキャパでしょうかね！ 席に腰を下ろし眺めるメニュー表…何に致しましょうかねぇ〜と悩んでいると！『○ってり麺』でも作りましょうか？ですって(爆) 穂高まで折角来たのに其れでは来た意味が無くなってしまうでしょうと(笑) 基本の一杯と思わしきメニューを…『塩ラーメン・コッテリ』でお願いしてみました。
登場しましたが！うっわぁ〜でっかいチャーシュー スープは色からして濃厚そうですよぉ〜
まずはスープは一口…おっ此れは鶏じゃないですかぁ〜豚骨じゃありませんよ！濃い濃厚な鶏のエキスがギュッと詰まったスープは結構オイリーですよ でも聞くところによると敢えて後から鶏油等を投入していないと云うから…炊き出した時に抽出した油がスープに溶け込んだだけで此れだけオイリーになるなんて吃驚です
麺は細縮れタイプでスープとの相性も歯応えも好くチュルチュルと喉越し良好でぅんまぁ〜い
メンマはコリコリと薄味で好い箸休めに
しかしデッカイなぁ〜チャーシューがトロォ〜としていて口に含むと蕩けてしまい美味
ハイッ！此方の営業時間案内です。
実はぁ〜ライトも暖簾も出ていなかったんですよ帰り際に店主さんがわざわざ私のためにライトアップしてくれて暖簾まで出して下さいました、ありがたいですねぇ〜
で…写真に登場している御方こそが此方『麺ちょびほた丸』の御主人の『マルsan』です。一応写真掲載許可は頂いておりますので悪しからずm(__)m
マルsan仕込み中に突然お邪魔しちゃいましてスミマセンでした 短い時間でしたが楽しいひと時をホントにありがとうございました また近いうちに必ずお邪魔しますので其の時は宜しくお願いします。
いやぁ〜有意義な信州ツアーでした御一緒して下さったデブログsanもありがとねぇ〜
そしてこの後は『あってりめん』にて〆をするのでした(爆)
もぉ〜この日はハズレなしのラッキーデイですよ
さぁ〜３軒目も張り切って行きましょ〜
でもねぇ〜流石に年末です年末年始休暇のお店が多いこと
では信州ツアー最後の１軒に見事チョイスされたお店は此方です。《麺ちょびほた丸》
店舗情報
長野県安曇野市穂高８２０８-２Ｎｏ Ｄａｔｅ１１:３０〜１５:００、１８:００〜２３:００水曜日、第３木曜日あり実はねぇ〜ホントは休みだったんですよぉ〜
翌日に控えた年末オールナイ・トイベント『３０時間ひとりでできるもん』の仕込み最中ですけどデブログsanのお顔のデカサに免じて臨時で開放して頂き本当にありがとうございましたm(__)m
店内はカウンターのみのこじんまりした作りですが店主一人では目の行き届く限界のキャパでしょうかね！ 席に腰を下ろし眺めるメニュー表…何に致しましょうかねぇ〜と悩んでいると！『○ってり麺』でも作りましょうか？ですって(爆) 穂高まで折角来たのに其れでは来た意味が無くなってしまうでしょうと(笑) 基本の一杯と思わしきメニューを…『塩ラーメン・コッテリ』でお願いしてみました。
登場しましたが！うっわぁ〜でっかいチャーシュー
スープは色からして濃厚そうですよぉ〜
まずはスープは一口…おっ此れは鶏じゃないですかぁ〜豚骨じゃありませんよ！濃い濃厚な鶏のエキスがギュッと詰まったスープは結構オイリーですよ
でも聞くところによると敢えて後から鶏油等を投入していないと云うから…炊き出した時に抽出した油がスープに溶け込んだだけで此れだけオイリーになるなんて吃驚です
麺は細縮れタイプでスープとの相性も歯応えも好くチュルチュルと喉越し良好でぅんまぁ〜い
メンマはコリコリと薄味で好い箸休めに
しかしデッカイなぁ〜チャーシューが
トロォ〜としていて口に含むと蕩けてしまい美味
ハイッ！此方の営業時間案内です。
実はぁ〜ライトも暖簾も出ていなかったんですよ
帰り際に店主さんがわざわざ私のためにライトアップしてくれて暖簾まで出して下さいました、ありがたいですねぇ〜で…写真に登場している御方こそが此方『麺ちょびほた丸』の御主人の『マルsan』です。一応写真掲載許可は頂いておりますので悪しからずm(__)m
マルsan仕込み中に突然お邪魔しちゃいましてスミマセンでした
短い時間でしたが楽しいひと時をホントにありがとうございました また近いうちに必ずお邪魔しますので其の時は宜しくお願いします。いやぁ〜有意義な信州ツアーでした御一緒して下さったデブログsanもありがとねぇ〜
そしてこの後は『あってりめん』にて〆をするのでした(爆)
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