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2009.11.04

《奉天》

新規オープンしてから早一ヵ月半ですか少しは落ち着いてきた頃かなぁ〜と思い…初陣を飾って来ました。


先月末某日の仕事上がりに…自称ラーメンに五月蝿いと云う同僚のオジサンを引き連れて伺ってきました。


《麺堂　奉天》
店舗情報
埼玉県深谷市岡部169-1
048-546-0151
11:30〜14:30、18:00〜21:30
未定
あり


20時過ぎの入店…先客４名で後客１名と云った感じでした。
09103020奉天・店舗外観

一枚目の入り口を入ると右側に券売機があり何を食べようかと考え券売機と睨めっこです(笑)　券売機メニューの配置から見ると『つけ麺』が売りのようでしたので『つけ麺　700円』の食券を購入…二枚目の扉を開けると店内へ…カウンター席とテーブル席２卓からなっている店内で私達はカウンター席へ腰を下ろします。　若い店主が独りで切り盛りしていますね！食券を渡す際に基本の麺量を確認したところ200ｇだと云う事でしたので中盛りの食券を追加購入で100ｇプラスの300ｇでお願いしてみました。


暫くして『つけ麺』の登場です。　見た目は随分と醤油の強そうな色合いですよ
09103020奉天・つけめん　700円　中盛り　100円


麺は中太ストレート位でしょうか？艶々としていて美味しそうですよ
09103020奉天・つけめん　麺中盛り　300ｇ


では早速…色濃いつけ汁に麺を浸して頂いて見ますか！ヤッパリ最近の主流ですねぇ〜豚骨魚介系のつけ汁ですか濃度は然程高くないですがシッカリと出汁感はありますね！　で味わいは…ほぉ〜色は強いですけど醤油の香りが良くて味加減も丁度良くナカナカ美味しいですよ　この界隈ではチョット見当たらないタイプのつけ汁ですよ
09103020奉天・つけめん　麺 in スープ


具には薄目なバラマキチャーシューとメンマが数本でしたが可も無く不可も無く無難な感じで普通に美味しかったです。
09103020奉天・つけめん　チャーシューアップ


うぅ〜ぶっちゃけＣＰ的には厳しいですよね、デフォ700円で麺量200ｇですからねぇ〜此れで行くなら中盛りサービス位はしないとですよね　まぁ〜でも開店して一ヵ月半ですか！まだ荒削りな感じはしましたが今後に期待したいですね！

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テーマ : ラーメン - ジャンル : グルメ

2009.10.05

《きくちひろき》

先日…たまたま熊谷方面に野暮用があったのでkamisanと２人で出掛けてきました

野暮用も11時半には終了しましたので何処かで軽く一杯食べてから帰ろうか？と相成ったわけです。

この時は熊谷でも中心部に来ていた事もあったので１年振りにあの味が食べたいなぁ〜と思ったのでkamisanの了承を得て向かったわけです。

実はkamisanも『うのたいと＠前橋(閉店)』の味が好きだったんですよ！　だから閉店したときはホントに残念で　熊谷の師匠のお店に食べに行こうと云っていたのですがナカナカ機会がなく今に至ったわけですが、やっと念願を叶えてあげることが出来ました

《きくちひろき》
店舗情報
埼玉県熊谷市本町2-125
048-522-9899
11:00〜19:00(スープ終了時閉店)
水曜日
なし(近隣にコインパーキングあり)


近隣のコインパーキングに車を停めて歩くこと数分で到着です　あれっ！店前に三脚が置いてありますね？　開店後間もなくの入店でしたが先客は…寂しいですね…
09100112きくちひろき・店舗外観


私は悩む事も無く『醤油こってり』と『賄い飯』の食券を購入です。kamisanは悩んでますネェ〜(笑)悩みに悩んだ結果『青鬼』をチョイスしたようですね！もちろん味玉はトッピングしますよ
09100112きくちひろき・券売機
カウンター席に腰を下ろすと一人の男性が近づいてきて一言…『テレビ朝日ですが…撮影をさせて頂いていますがお邪魔にならないようにしますので宜しくお願いします』との事でした…そう云えば先日ドンキタからの帰り道にも撮影をしているような感じがありましたね！可愛い女性アナウンサー？レポーター？の方やカメラマンが店先でスタンバイしていた様子でした…近々特番でもあるのかな？



先ずは賄い飯です。葱の下には甘しょっぱいタレを絡ませたチャーシューがドン！ヤワトロなチャーシューと甘めなたれが絶妙で旨いですねぇ〜箸が進みますよ
09100111きくちひろき・賄い飯　350円


先に登場したのは青鬼です。チョット解かりずらいですが、鬼の顔をあしらった盛り付けが面白いですね
09100111きくちひろき・青鬼　670円


一口頂いて見ましたが…澄んだスープに青唐辛子の風味が青臭いですネェ〜ピリッと優しい刺激が心地よく塩分は強めですが…こんなもんだったのかな？思いのほか食べやすい塩分濃度に感じましたね！でも塩もうっまいなぁ〜
09100111きくちひろき・青鬼　スープアップ


麺は『醤油こってり』に比べると若干太めになりますね！パツッとした食感も健在でスープの持ち上げも良くて啜り心地も良好
09100111きくちひろき・青鬼　麺アップ


時間差で登場しましたね『醤油こってり』です。タップリな背脂が
09100111きくちひろき・醤油こってり　730円


スープを一口…しょっぱぁ〜〜く無いですよ！逆に背脂のお蔭で甘さを感じるくらいの良い塩梅です
09100111きくちひろき・醤油こってり　スープアップ


黄色い細縮れ麺！この麺は好みですネェ〜パツンとした心地良い食感が好き
09100111きくちひろき・醤油こってり　麺アップ


メンマは盛り付け前にフライパンで炒める一手間を加えたもの、風味も良くて美味しいメンマです。
09100111きくちひろき・醤油こってり　メンマアップ


真っ黒な味玉は確か燻製でしたっけ？中身はジュルトロで美味しいですね
09100111きくちひろき・醤油こってり　味玉断面ショー


チャーシューは箸で持ち上げられません大きくてヤワトロなお蔭で箸で摘むとすぐに崩れてしまうんですよね！ヤワトロうっまぁ〜
09100111きくちひろき・醤油こってり　チャーシューアップ


この一杯も癖になりますよネェ〜好きですネェ〜

ただね熊谷って私的に行きづらいんですよ

今回初めてkamisanは味わった分けですがヤッパリ以前の記憶が鮮明に蘇ったらしく感動してましたね　そう云えば子供達も好きだったよなぁ〜この味！今度は家族揃って行ってみよ

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2009.10.01

《ドンキタ》

またまた行っちゃいました！

何気に此方の一杯は時折無性に食べたくなってしまいますよぉ〜中毒性の高い一杯なんですよね


この日は茨城から知人が来るから一緒にどうですか？と！友人より誘われましたので同行して来ました。

私は友人と待ち合わせ…

友人の車に乗り込み…

一路…

知人達と合流するために現地へ向かうのでした。


現地へ11時前に到着すると…

既に知人達は到着していたのです

何時に到着したのか？

10時頃には到着していたそうで

開店まで一時間以上前に…

と云う事は…

茨城を朝何時に出発したのぉ〜

よくよく考えると此方の開店時間って11時半なんですよねぇ〜

もちろん私達がポールゲットしたのは言うまでありませんが11時を回った辺りから続々と人が集まってきましたよ！

《ドン-キタモト》
店舗情報
埼玉県北本市東間5-100
048-543-0138
11:30〜15:00、18:00〜24:00
火曜日
あり

私達も30分以上待ちましたねでも６人でワイワイガヤガヤお喋りしながらだと時間が経つのが早いですねぇ〜アット云う間に開店です　後続は…10人以上は居ますよ！　
09092712ドンキタ･店舗外観


開店と同時に入店し食券を購入します。　今回は…ラーメン小・ぶた・味玉をチョイス　食券をスタッフに渡す際にお好みを聞かれましたのでアブラマシのみでお願いしてみました。
09092711ドンキタ・券売機


入店…食券購入…上がりテーブルを陣取り…待つこと７分…ラーメン小・ぶた・味玉・アブラマシの登場です。　デフォだと可愛いですねぇ〜ぶたが旨そうだし！脂が食欲を掻き立てるし！初の味玉や如何に！
09092711ドンキタ･ラーメン小　700円　ぶた　150円　味玉　100円　アブラマシ


さぁ〜手前に見えるのが私のデフォ盛りです(笑)　そして奥に見えるのが知人の全マシ魚粉トッピになります(爆)　流石に盛りの違いに知人同行者は吃驚していました
09092711ドンキタ・デフォ(手前)＆マシ(奥)比較


本日のスープは如何ですかねぇ〜先ずは一口…ほぉ〜今回のスープは随分とライトですね！しかし乳化具合は絶妙で美味しいスープですねぇ〜　ただカネシは強めでチョットスープ単体で頂くとショッパイですかね
09092711ドンキタ･ラーメン小　スープアップ


モッチリ・ゴワゴワな極太自家製麺は相変らずぅんまぁ〜　ショッパ目なスープも麺やモヤシと一緒に食べると丁度好く良い感じ
09092711ドンキタ･ラーメン小　麺アップ


アブラが好いよネェ〜　アブラの甘さが好いよネェ〜
09092711ドンキタ･ラーメン小　アブラアップ


好いよネェ〜　軟らかくて好いよネェ〜　美味しいよネェ〜
09092711ドンキタ･ラーメン小　ぶたアップ


味玉…中の黄身にまで味がシッカリと染み込んで…此れは注射器を使っているな　悪くないんだけど如何せん味が甘ったるくて私には
09092711ドンキタ･ラーメン小　味玉アップ


お好みで無料トッピングを楽しみましょうね！　聞く所に因ると…何でもトリプル位までは対応しているとか？
09072514ドンキタ・無料トッピ案内


ドンキタ…好いですよネェ〜無性に食べたくなる時が有るんですが近隣では代替が効かないので一時間以上掛けて出向かなければなりません　でも美味しいと思う物を食べるためなら何処へでも行きますからね

さぁ〜チョット友人が急用があるとの事なんで…茨城の方達とは夕方に再び合流する約束を致しまして此処で一旦お別れです　なんでもこの後茨城の方達は伊勢崎市の爆盛りのお店で梯子をしたそうで　まぁ〜信じられなぁ〜い

私も取り敢えずは自宅に戻って夕方に備えて体調を整えるのでした

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2009.09.03

《ドン-キタ》

GIRUSAMAとCUTiE☆さんの３人で行く埼玉ラーメン紀行…


『鶏そば・竜神洞』で優しい一杯を堪能後…


『モア松屋』にて爽やかなソフトクリームに舌鼓…


腹ごなしの散策！『イオン羽生』で人込みと格闘…


お腹も空いてきたところで


そろそろ本日のメインイベントにでも突撃しましょうかね


今回此方へ伺ったのはCUTiE☆さんが是非とも味わって見たいとのリクエストがありましたので数週間前のリベンジも兼ねまして伺った次第です

《ドン-キタモト》
店舗情報
埼玉県北本市東間5-100
048-543-0138
11:30〜15:00、18:00〜24:00
火曜日
あり

雨が降るなか到着したのは19時少し前です。　日曜日でしたので多少の行列は覚悟していたのですが店内満席の待ち人一人と思っていたよりも静かでした。
09083018ドンキタ・店舗外観

どうしようかなぁ〜？


最初から最後まで美味しく食べたいよなぁ〜


麺少なめにしちゃおうかなぁ〜


なんて一言洩らすと…


へタレがぁ〜


なんて隣から聞こえてきますよ


うぅ〜〜


そう云えば此方では新たに餃子がメニューに加わったんですよね！


食券を購入しますか…


ラーメン(小)と餃子がセットになったメニュー『ラーギョウ(３コ入)』を購入して…そう云えばぶたが美味かったよなぁ〜と思い『ぶた』を購入して『魚粉』を入れたらどんな変化があるのか興味があり魚粉も併せて購入し貸し傘を差しながら店外で暫し待ちます。


外待ちをしている最中にスタッフが麺量の確認をしに来ます。其処で麺少な目をコールしますと…


GIRUSAMAとCUTiE☆さんからブーイングの嵐


すぐさま小コール訂正です
09083019ドンキタ･各種食券

そんなこんなで入店です…カウンター席に腰を下ろし食券を渡すとスタッフから一言…


『魚粉は先入れにしますか？後入れにしますか？』との問いかけに…


私は『後入れでお願いします』と答え待つこと暫し…


各ラーメンが登場しだしました。


でもぉ〜先ずは餃子からです(笑)　熱々の内に早速…うっ！皮が柔らかめですね此れは蒸しに問題ありかな餃子自体の味が良かっただけにチョット残念でした。
09083019ドンキタ・ラーギョウ(３コ入)　

では！ラーメンを…此方では提供直前にスタッフから増しコールを確認されますが！今回はノーマルでお願いしました
09083019ドンキタ･ラーメン(小)　700円　豚増し　150円

先ずはスープを…おっ！今回のスープはカネシが強めですねぇ〜味濃いですが旨味はシッカリとして乳化度もナカナカGood背脂の甘さが好いですよぉ〜
09083019ドンキタ・ラーメン(小)豚増し　スープアップ

ゴワッとワシワシ豪快に頂く麺は相変らず美味しく最後までダレずにウッマイ
09083019ドンキタ・ラーメン(小)豚増し　麺アップ

崩しぶたウッマァ〜
09083019ドンキタ・ラーメン(小)豚増し　崩し豚アップ

巻きバラぶたもサイコォ〜〜ライスがホシィィ〜〜〜でもメニューにライスが無い
09083019ドンキタ・ラーメン(小)豚増し　巻き豚アップ

少し食べたところで魚粉をお願いしましたら…スタッフの方がタッパーを抱えて出てくるじゃないですかぁ〜〜えっ！別皿提供じゃないんですね横に来たスタッフの方がおもむろに魚粉を丼に振りかけていきます(爆)足りなければ追加しますので何時でもコールして下さいとの事(笑)
09083019ドンキタ・ラーメン(小)豚増し　後のせ魚粉アップ
投入された魚粉を撹拌して一口…おぉ〜パンチが効きますねぇ〜味変には最適ですねでもぉ〜ショッパかなりショッパクなってしまいました。

ほぼ一ヶ月ぶりでしたが『ドン-キタ』も好いですねぇ〜前回・前々回もマシをしたお蔭で食べた直後は、『もぉ〜いらね喰いたくねぇ〜』なんて思いましたが暫くすると…また食べたくなるんですよ　

ただ今回は(小)ノーマルを食べたお蔭か最初から最後まで美味しく食べることが出来ましたよ　『もぉ〜いらね喰いたくねぇ〜』なんて思いませんでしたからね

『ドン-キタ』初体験のCUTiE☆さんも美味しかったぁ〜と非常に満足したようで善かったです。

GIRUSAMAとCUTiE☆さんまた一緒にラーメン紀行しましょうね

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2009.09.01

《竜神洞》

えぇ〜と…一昨日の話を致しますm(__)m

朝10時頃に選挙の投票を済ませてから自宅を出発

目指すは埼玉県内のとあるＪＲの駅…11時前に現地に到着し待つこと少々…待ち人一号到着です！其の名は…なると大王ことGIRUSAMA

GIRUSAMAと合流後にもう一名と合流するためにチョイと移動して待つこと少々…来ましたねぇ〜妖艶爆食レディことCUTiE☆さん

三人揃ってする事と言えば！ラーメン食べ歩きしかないかな(爆)

今回は○○と△△が目的なんですが、どうせなら気になるお店があるので一軒追加をしましょうと提案した私

其処で向かったお店は此方…

《鶏そばや　竜神洞》
店舗情報
埼玉県加須市南篠崎1409-3
0480-66-0008
11:00〜15:00、17:00〜21:00　※スープ終了時閉店…100杯限定のため夜営業は無いに等しい？
月・火曜日
あり　※店舗前と裏に第二駐車場

私的に最近鶏系の一杯が気になっていましたので濃厚な鶏そばで有名な此方のお店に伺ってみました！しかも一日100杯しか提供しないと云う極めて敷居の高いお店なんですよ。

12時半！車を第二駐車場に…おぉ〜店内満席で待ち人三組ですか人気がありますねぇ〜　
09083012竜神洞・店舗看板

入り口には食券を購入してお待ち下さいとの案内が…券売機の前で悩んでいる人がいましたので暫し店外で眺めるメニューの看板…
09083012竜神洞・店外メニュー告知板

ではでは食券を購入しましょうかね！えぇ〜基本の一杯に煮玉子を併せた一杯にして見ましょうかね
09083012竜神洞・食券機
煮玉子入りそばの食券を購入して店内にあります待ち席にて座って待ちますが、後から後からお客さんが途絶えず来ますよ…そんな中！待つこと20分位かなぁ〜

テーブル席に通されると…事前にメニュー確認をしていたお蔭か然程待たずに各ラーメンの登場です

なかなかＣＰの良さそうな一杯ですよ！海苔・チャーシュー・煮玉子･塩こぶ・芋がら・青ネギ・揚げネギ・ニンニクですかぁ〜塩こぶと芋がらのトッピングって珍しいですよね
09083013竜神洞・煮玉子入りそば　780円

先ずはスープを一口…ほぉ〜鶏が濃いですね！でも思っていたより癖が無く口当たりの優しいスープで美味しいですよただ後半になるとニンニクがキツク感じましたね
09083013竜神洞・煮玉子入りそば　スープアップ

麺は細スト麺を軽く手揉みした感じですかね！茹で上げも良い感じで啜り心地も良好な麺ですよ
09083013竜神洞・煮玉子入りそば　麺アップ

バラ巻きチャーは柔らかくて美味しいですねぇ〜
09083013竜神洞・煮玉子入りそば　チャーシューアップ

煮玉子は程良い味加減で美味
09083013竜神洞・煮玉子入りそば　煮玉子アップ

それにしても塩こぶがこんなに合うなんて目から鱗なトッピングです
09083013竜神洞・煮玉子入りそば　塩こぶアップ

まさか芋がらまでトッピングに使うとは私的には味加減と食感に物足りなさを感じましたが面白いですね
09083013竜神洞・煮玉子入りそば　芋がらアップ

そんな此方の鶏そばの説明＆各種味変の元の説明が…
09083013竜神洞・鶏そば＆調味料説明

いやはや美味しい一杯でした私的にはもう少し癖が強いほうが好みですが万人受けするのは、こんな一杯なんでしょうね

さて連食しましょうかぁ〜でも○○なお店は量が多いですからね美味しく食べるには時間を空けてから伺う事としましょうかね

ではCUTiE☆さんオススメな△△なお店に行って寛ぎましょうかね

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2009.08.17

《楓神》

この日は夕方まで忙しく予定がビッシリ

夕方より一人の女性(今回はCUTiE☆さんと呼ばせて頂きましょうかね)と待ち合わせ二人っきりでのデートも楽しいかなぁ〜とも思いましたが一人寂しそうに余暇を過ごしていたデブログさんと合流して三人で遠征をしてきました。

先ずはCUTiE☆さんのリクエストでもある北本市へ向かう事としましたが…若干の不安を抱く私が居るのでしたチョット色々と調べて見たものの臨休情報が皆無…兎に角行っちゃいましょうと帰省ラッシュで込み合う道中を直走り現地に到着するもヤッパリ見事に撃沈

此処まで来て撃沈してしまうと同系統のラーメンをリサーチしようとしても次へのリカバリーがなかなか思い浮かばないんですよね

そんな中…デブログさんの提案で結構人気のある店舗へ向かう事になりました。

《博多長浜らーめん　楓神》
店舗情報
埼玉県北足立郡伊奈町栄1-93
048-723-3578
11:00〜13:45(日祝〜14:45)、18:00〜23:45　
火曜日
あり

21時頃に到着です。なんでも此方の店主は『田中商店＠足立区』で修業をしたと云うではないですか！これは否応無しに期待が膨らむってもんですよね
09081421楓神・店舗外観

店内に入りボックス席に腰を下ろして眺めるメニュー表…おやっ！二人ともらーめんをチョイスですか！これはツマランと思い私は塩とんこつをチョイスしてみました
09081421楓神・メニュー表��

暫くして塩とんこつの登場です。美味しそうなビジュアルですねぇ〜海苔にねぎと大振りなチャーシューがトッピングされてますね！あれっ！そう云えばメンマも入っていたような？記憶が定かでない
09081421楓神・塩とんこつ　700円

先ずはスープを一口…ほぉ〜濃いですね！シッカリと豚骨の旨味が伝わってきますよ
09081421楓神・塩とんこつ　スープアップ

つづいて麺を引っ張り出して…こちらの塩とんこつには極細麺では無く平打ち縮れの卵麺が使われていて差別化が図られていますね！麺ははりがねで注文しましたが失敗したかな？博多麺じゃないから若干の不安が過ぎるとにかく一啜りしてみると不安は一気に吹き飛んだこの麺ウッメェ〜超カタでも良い具合の歯応えコシ感喉越し堪りませんよスープの持ち上げも良好で満足度は高し
09081421楓神・塩とんこつ　麺アップ

ねぎも良いですねぇ〜ごま油の風味とシャキシャキの食感が良いアクセントになってますよ
09081421楓神・塩とんこつ　ねぎアップ

チャーシューも秀逸ですよこの手のお店のチャーシューって比較的硬くて貧弱な物が多いのですが此方のはチャーシューは軟らかく大振りでいて食べ応えもあって満足度の高いチャーシューですよ
09081421楓神・塩とんこつ　チャーシューアップ

さぁ〜綺麗に片付けましたよ！替え玉しようかなぁ〜なんて考えてる隙にCUTiE☆さんいっちゃいますかぁ〜(笑)　でも気になるメニューがありますね！他の二人も気になっているようですね(笑)

では追加しましょうかね！油そばを　聞くところによると並でも300ｇあるそうなので並盛りを皆でシェアしましょうね　そして女性スタッフにトッピングのオススメを伺うとマヨネーズとメニューには記載してませんがチーズがオススメとの事でしたので其の二品をトッピング
09081421楓神・メニュー表��

油そば登場ですよ！ナカナカ盛りが良いですね　最近のこの手の一杯にありがちな汁ダクな一杯ではないようですね！ではヨォ〜ク混ぜて頂いて見ましょうかね
09081421楓神・油そば(並300ｇ)　650円

麺は太縮れですね！ゴワッとワシッと食べ応えある豪快な麺ですねぇ〜これはオーションですかね？太麺に絡んだチーズのコクにマヨネーズのマロヤカさが食を進めますねぇ〜此方に合わさるタレも良い感じですしバランスの良い一杯でウッマァ〜
09081421楓神・油そば　麺アップ

イッヤァ〜塩とんこつよりも油そばが気に入っちゃいましたよ塩とんも美味しかったんですが今ひとつ惹きつけられるものに欠けたんですよね！でも油そばはバランスが良くて一気に虜になってしまいました(爆)

まぁ〜何はともあれ満足した三人組は帰路に着くのでした…

でも此れで終わらないのがこの面子(爆)次なるラーメンは無かったですがお茶会は定例開催です(笑)またまた楽しいひと時を過ごすことが出来ましたね再び集まって楽しみましょうね

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2009.08.01

《ドン‐キタ》

えぇ〜と…

一週間くらい前だったかな？たまたま仕事が半日で終わったので会社の若い連中を吃驚させてやろうと企て14時過ぎに伺ってきました

《ドン-キタモト》
店舗情報
埼玉県北本市東間5-100
048-543-0138
11:30〜15:00、18:00〜24:00
火曜日
あり

こんな時間でも店内は、ほぼ満席の盛況ぶり人気の程が伺えますね
09072514ドンキタ・店舗看板

さぁ〜てどうしようかな？取り敢えず若い連中には刺激が強いだろうから(笑)ラーメン(小)小豚の食券を購入してっと…私も其処までの勇気がないので同じ食券を購入して外で待ちましょうかね(笑)
09061013ドンキタ・メニュー表

店外待ち暫し…暑いこんな時に限って日差しが強いんですよ

ヤット店内に案内され小上がり席へ…この時点で追加トッピングの確認が入りますね私が思ったとおり若い連中は待っているときに先客のラーメンを見て吃驚尻込みしてますよ(爆)そんな訳でノーマルをオーダーしてあげましょうかね(笑)　私はチョット頑張ってヤサイ・アブラをマシて見ました確か前回食べたときにカラメにしたらショッパかったので今回はカラメ辞退してみましたよ！
09072514ドンキタ・無料トッピ案内

さぁ〜登場しましたよ事前に麺量の確認をしているので座ってからは然程待たずに御対麺できるのはありがたいですね流石に若い連中もこのマシを見て驚愕したのは云うまでもないですね(爆)
09072514ドンキタ・ラーメン(小)小豚　850円　ヤサイ・アブラ、マシ

さぁ〜ヤサイを片付けないことには次に進めませんので無心にヤサイ退治です(汗)

ヤットの思いでスープを一口…うぅ〜ん好い乳化具合ですね味加減も丁度良く美味しいですよ
09061013ドンキタ・ラーメン(小)豚入り　スープアップ

そして麺を引っ張り出して一啜り…丁度好い茹で上げですねぇ〜食べるのに時間が掛かりますが最後までダレる事のない麺は秀逸ですね
09061013ドンキタ・ラーメン(小)豚入り　麺アップ

ヤット此処まで食べましたよ苦しい豚も軟らかくて食べ応えあってウッマイ
09072514ドンキタ・ラーメン(小)小豚　小豚アップ

でも今回は中盤を過ぎた辺りからスープが薄くなってしまいましたよ…前回と何が違うのか？そう云えば今回はヤサイをスープに浸して食べていたっけなぁ〜それでスープが薄まったんだな食べ方を失敗したな次回は食べ方を気を付けないとね(笑)

そう云えば今回連れて行った若い連中はどうだったか？と云うと…独りは見事にデフォをスープ残しながら完食もう独りは残念ながら見事に撃沈してました(爆)しかし二人とも味は気に入ったらしく今度来る機会があれば麺を少なめにして美味しく完食したいなぁ〜と言っていました

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2009.06.11

《ドン-キタ》

リベンジ

























打倒












09061013ドンキタ・トレードマーク













ドン-キタモト

と…そんな訳でこの日は再び北本市まで足を延ばしてみました

《ドン-キタモト》
店舗情報
埼玉県北本市東間5-100
048-543-0138
11:30〜15:00、18:00〜24:00
火曜日
あり

13時頃に到着すると店内満席で待ちが５人位だったかな？
09061013ドンキタ・店舗看板

店外に貼られたメニュー表を眺めているとスタッフが案内に…先ずは食券を購入してお待ち下さいとのこと…其の後再びスタッフが麺量の確認を…
09061013ドンキタ・メニュー表

今回が初めてと云う事もあったのでラーメン(小)700円に豚増し150円にして見ましたが(小)でも麺量が300ｇあるって云うんだから麺少なめにしておけば良かったかなぁ〜と後悔の念

凡そ30分後に席に案内され…その時点で無料トッピの確認・注文をするんですけども…思わず調子に乗ってしまい全増しをお願いしちゃいました












事前に麺量などの確認をしていたお蔭か席に着いてからは然程待たずに…って












凄っごい量ですよぉ〜『ごじめん』や『ふじ麺』なんか可愛いもんなんですね











モヤシの山に降り掛けられた背脂＆ニンニク微塵…
09061013ドンキタ・ラーメン(小)豚入り　850円　全増し

横から見ると…また凄いこと
09061013ドンキタ・ラーメン(小)豚入り　全増しサイドビュー

少しずつモヤシを食べるんですが山崩れが山頂の背脂もニンニクも崩落
09061013ドンキタ・ラーメン(小)豚入り　アブラ、ニンニク無料増し

モヤシと格闘すること約５分…何とか纏めて引きずり出した麺を激写(笑)おぉ〜この麺はナカナカ旨いじゃないですか流石は自家製麺ですね！兄弟店の『次念序』製の麺は長い間スープに浸されていたのにも拘らず全くダレること無くモッチリしていてウッマイすねぇ〜
09061013ドンキタ・ラーメン(小)豚入り　麺アップ

崩し豚はチョット筋っぽいかな？とも思いましたが味加減はチョット濃い目ながら美味しかったですよ
09061013ドンキタ・ラーメン(小)豚入り　崩し豚アップ

豚バラ巻きチャーは口に含むと脂身がトッロォ〜とトロケて美味
09061013ドンキタ・ラーメン(小)豚入り　豚アップ

全増しでカラメになったせいかスープはショッパ目でしたが良い乳化具合で背脂の甘さ加減も加わりコクがあってウッマイですねぇ〜ただ…麺300ｇで全増しにしたお蔭でスープは殆ど残してしまい…勿体無かったナァ〜
09061013ドンキタ・ラーメン(小)豚入り　スープアップ

今回は何気に先日購入した此方の兄弟店のTシャツ↓を着て上着を羽織っていきましたが…隙間から覗く�� ＬＯＶＥ ＪＧの文字にスタッフがすぐさま反応(爆)ヤッパリ目立ってしまいました
09061114�� LOVE JG・Tシャツ

イッヤァ〜『ドン-キタ』良かったねぇ〜思ったよりも食べ易くジャンク度は低目かな？との印象を受けましたそのせいかチョット年配の御夫婦が食べに来ていたり年配の男性が独りで来ていたりと老若男女問わず食べられる一杯に仕上がっているんでしょうね店内はカウンター席だけではなく座敷席も二卓用意されていたり御子様用で食後に渡すのかな？不二家のキャンディが用意されてたりしましたから御子様連れでも安心して伺える様に感じましたね

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テーマ : ラーメン - ジャンル : グルメ

2009.06.09

《長谷川》

この日は…埼玉県北部において今年二月末にオープンした注目の新店に友人達四人と夜の部に突撃して来ました。。。

が！

ドン-キタモト夜の部

臨時休業

��(￣□￣)ガァ〜〜ン

まさかの臨休にフラレ一同意気消沈空腹の四人はこのまま素直に帰路に着くわけも無く時間的制約があるなか比較的近場に注目の店舗は無いものかと四方八方虱潰しに調べた結果…帰りの道中にナカナカ評判の良い店舗を発見同行者いずれも未食と云う事もあって此方に伺う事としました

《麺房　長谷川》
店舗情報
埼玉県鴻巣市箕田461-1
048-597-1166
11:30〜25:00
水曜日
あり・15台

時刻は20時を少し回った位だったか？駐車場はほぼ満車の盛況振りこれは否応無に期待が膨らむってもんですよね
09060820長谷川・店舗外観

店内に入ると…店内もほぼ満席ですね！先ずは食券を購入して下さいとのスタッフの説明で眺める券売機この時点で、つけめんは売り切れでラーメン類とサイドメニューのみの提供になっていましたので私は『正油トンコツラーメン(魚介)630円』と『Ｃセット(もつ煮＋ライス)350円』をチョイスしました
09060820長谷川・券売機
この時点で運良くテーブル席が空いたので然程待つことも無く席に着くことが出来ました

席に着いて待つこと暫し…ラーメンの登場です。湯気の立ち上らない一杯は見るからに濃厚そうですよ
09060820長谷川・醤油らーめん(トンコツ魚介系)　630円
トッピングには、チャーシュー一枚・海苔一枚・メンマ・ネギの基本形が載っています。

先ずはスープを一口…んッ！此れは随分と厚めな油の層がラードですかねどうりで湯気が立ち上らない訳ですね(笑)そんなスープは熱々で豚骨強めに魚粉も大量に投入してあってまるで白岡町の某有名店の様ですよ
09060820長谷川・醤油らーめん(トンコツ魚介系)　スープアップ

そんな熱々のスープに合わされる麺は…黄色い細縮れ麺で、どうも西山製麺の麺を使用しているようですね！と云う事は味噌ラーメンがオススメな一杯なんですかね此方は？でも私的に此の手の麺は好きなんで無問題ですがね(笑)
09060820長谷川・醤油らーめん(トンコツ魚介系)　麺アップ

チャーシューなんですが…大振りなんだけども極薄なモモなのかな？ちょっとパサつき感があってこの一杯に対しては相性が悪いかなとの印象を受けてしまいました
09060820長谷川・醤油らーめん(トンコツ魚介系)　チャーシューアップ

最後はＣセット(もつ煮＋ライス)です。うぅ〜もつ煮が寂しいですねライスに関しては茶碗が小さ目ながらセルフサービスにて盛り放題(おかわり無し)というサービスがあって面白いのですがね…如何せんもつ煮が恥ずかしそうで(爆)それに比べたらＢセットの餃子は普通に５個の餃子が提供されますから同一金額ならばＢセットの方に軍配が上がりますねそしてＡセットの半チャーハンも寂しかったですかね
09060820長谷川･Ｃセット　麺類＋350円(もつ煮＋ライス)

そして此方がメニュー表です。基本の醤油らーめん＆味噌らーめんが630円の同一金額と云うのは結構良いかも
09060820長谷川･メニュー表

店外にはこの様な看板がデカデカと…『つけめん』が売りなんですかね？その割りに20時で売り切れというのはチョット…
09060820長谷川・店舗看板

四人とも初めて伺ったお店でしたが、らーめんに関してはナカナカクオリティーが高く人気があるのも頷けますかね！今回つけめんが無かったため其方の感想は出来ませんが機会があれば再び伺ってつけめんを食べてみたいですね

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テーマ : ラーメン - ジャンル : グルメ

2009.04.25

《山岡家》

ヤット最終日ですよ！長かったなぁ〜３週連続の夜勤はしかも最後には残業もやらされて身体はボロボロです

これは朝ラーしかない元気の源を注入しなければと云う事で雨降る早朝の此方へ行ってきましたよ

《ラーメン山岡家・熊谷店》
店舗情報
埼玉県熊谷市新堀1029-2
048-533-5933
24Ｈ営業
年中無休
沢山停められます(爆)
山岡家ＨＰ

おっ噂には聞いていましたが新たな限定が提供されているようですね
09042505山岡家・店舗外観

店内には↓の様な幟が…これは逝くっきゃないでしょ〜限定の食券750円＆中盛100円＆ライス160円の食券を購入してボックス席に独りで陣取りますよぉ〜スタッフからは麺の好みしか聞かれませんでしたので麺カタでお願いして待つこと暫し…
09042505山岡家・期間限定春だ！とんこつ野菜ラーメン宣伝用幟

おぉ〜〜〜〜此れが噂の…『春だ！とんこつ野菜ラーメン』ですかなんか見た目はチャンポンみたいですよ
09042505山岡家・春だ！とんこつ野菜ラーメン　750円

スープは白濁と云うよりは若干茶濁気味ですよ！先ずは一口…甘いアッマァ〜イなんだろう此れはベースに大量の野菜でも使っているのかな？ワイルドを期待していたので肩透かし此れは味わいもチャンポンです
09042505山岡家・春だ！とんこつ野菜ラーメン　スープアップ

麺は何時もの太平麺ですかね？硬めでお願いしましたが今回の茹で上げは随分とカタイですポキポキする感じですよ(爆)率直に言っちゃうとこのスープには相性が悪いように感じましたねプレ醤で使っていた縮れ麺の方が相性が良いかなと思いました…残念！
09042505山岡家・春だ！とんこつ野菜ラーメン　麺アップ

そして此方がトッピングの野菜です。シャキシャキとした新鮮な野菜がタップリとキャベツ・ニラ・ニンジン・モヤシがのり少ないながらも挽肉ですか…随分とヘルシーな一杯に仕上がっていますがガッツリと逝きたい人には物足りないかも
09042505山岡家・春だ！とんこつ野菜ラーメン　野菜トッピ��

おやっ！野菜の山の中から青梗菜も出てきましたよ(爆)
09042505山岡家・春だ！とんこつ野菜ラーメン　野菜トッピ��

因みに基本のメニュー表を御覧下さい(笑)
09042505山岡家・店内メニュー表

『春だ！とんこつ野菜ラーメン』ですか…私的に思いっきり期待ハズレでしたガッツリと逝きたかったてのもありますがアッマァ〜イスープは思いっきりチャンポンしていてイカやアサリ等が入っていればまんまですよ(爆)チャーシューも入っていないし750円と云う値段設定も割高感が否めませんでしたしね此れならばノーマルのネギチャーを食べた方が満足できたかな(笑)

ただしヘルシー志向の女性などには受けが良いかもしれないですね

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