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《まこと》

ゴールデン・ウィーク


何処か遠征にでも行きたいなぁ~なんて思っていたんですよ


信州ではイベントがあり非常に気になってはいたんですが…


私はとにかく北へ向かいたい衝動に駆られていたんです。





kamisanにお伺いすると…

こんな時期に寝言云ってんじゃないよぉ~ですって(汗)

まぁ~普通ならそう云うでしょうねぇ~

それでも一杯の丼を通して何か出来ればと…

たかが一杯…されど一杯と信じたい…





そんな訳で!

行っちゃいました!!

少し仮眠をして深夜に出発しようとしたんですが…

なかなか寝付けず…

フッ!と気が付けば…

























朝8時

少し躊躇したんですが初志貫徹

kamisanと娘は用事があり遠征離脱…

息子に一緒に出掛けるかっと尋ねると…

まさかの返答にビックリ!!

急いで身支度を整えて9時前には出発です


3月に全線開通した北関東道は伊勢崎ICより向かうは磐越道の会津若松IC…



ゴールデン・ウィークだからか道中車が多いです(爆汗) 

北関東道では事故渋滞に巻き込まれ東北道でも凄まじい渋滞に…

それでも何とか会津若松ICを降り目的地へ直走るのですが…

下道でも渋滞に巻き込まれる始末



それにしても良く我慢してますよ我が息子は


ふぅ~長い道程でしたよ


やっと到着したのは此方 
11050316まこと食堂・店舗看板


そして駐車場を探そうとしていると…
11050315まこと食堂・約2時間の行列
トンでもない行列が目の前に現れました

もちろん店舗専用駐車場は満車…

しかし遠路遙々此処まで来たのだからと他の駐車場を探すも周辺の有名ラーメン屋さんは軒並み凄い行列

市役所の駐車場も満車

止むを得ず近隣のショッピングモールの片隅に駐車をして歩いて店舗へ


まこと食堂
店舗情報
福島県喜多方市小田付道下7116
0241-22-0232
7:30~17:00 (日曜日)7:00~15:00
月曜日(祝日の場合は翌日)
店舗向かい側に10台


行列の最後尾に接続する

この時点で時計の針は

14時40分頃…

私たちが並んだら前の方々よりメニュー表が回ってきました。
11050315まこと食堂・メニュ-表
息子と二人メニューを決め後者へメニュー表リレーです(笑)


それにしても中々進まない行列でしたが! 1時間半掛けてやっと店舗前までこの時点で16時15分位です(爆)
11050316まこと食堂・店舗入り口付近
因みに入り口が2つ有りますが奥側の入り口は座敷席へと案内される入り口でして!手前側の入り口はテーブル席へと案内されます。


そして16時25分位だったかな?やっと私たちが店内へ…テーブル席へと向かう手前の入り口から…
11050316まこと食堂・店舗暖簾①


テーブル席へ座り注文を済ませると16時30分を少し過ぎた位でした。

此方のテーブル上は、こんな感じです。
11050316まこと食堂・卓上の様子


16時50分

























やっと着丼ですよ 長かったぁ~此処までの所要時間は…

























約2時間10分


念願の

御対麺
11050316まこと食堂・チャーシューメン 900円
チャーシューメンです。 堪らんですねぇ~この香りは


此方では蓮華が付いてこないんですね!先ずはスープからなんて思っていましたが麺から啜り込んで見ました。
ムチッとした中太平打ち縮れ麺は硬くも無く柔らかくも無く丁度良い湯で加減 縮れのお蔭かスープの持ち上げも良好ですよ
11050316まこと食堂・チャーシューメン 麺の感じ


少し麺を食べ余裕の出来た丼の縁から徐にスープを啜り込みますと…動物系の旨味に煮干系の旨味が渾然一体となって口の中に広がっていきます。 サッパリとした口当たりなのに物足りなさ等微塵も感じない飽きの来ない味とでも云えばいいのかなぁ~堪らんです
11050316まこと食堂・チャーシューメン スープアップ


メンマ!ラーメンには必要不可欠なトッピングでしょうかね!程好い味加減でスープの味わいの邪魔をする訳でもなく脇役に徹していますが、コリッシャクッと歯応え楽しめ箸休めにGoodですね
11050316まこと食堂・チャーシューメン メンマアップ


チャーシューは小振りな極薄タイプでバラとモモの2種類なのかな?赤身の部分と脂身の部分とが半々位だった様に思います。 チャーシューも薄味ながら味加減良く美味しくスープに浸して置くとスープに旨味が染み出てきて一層スープにコクが出て美味しいのですが!如何せん食べ応えは…
11050316まこと食堂・チャーシューメン チャーシューアップ


デモね!なんだかんだ云ってもスープを飲み干しちゃいました(爆) しかも!息子まで(激爆)
11050317まこと食堂・チャーシューメン 完食 年期の入った丼
此方で使用している丼って一体全体何年物なんでしょうね!かなり年期が入っていますよね


店舗入り口脇にはこんな暖簾?まで…
11050316まこと食堂・店舗暖簾②


そしてラーメン好きには堪らない謳い文句の石碑までも…
11050316まこと食堂・店舗前に佇む石碑


3年半振りに頂いた喜多方ラーメンでしたが美味しかったですねぇ~堪らんですねぇ~
ホントなら単独遠征で数軒のお店を回りたかったのですが如何せん無計画すぎました
次回伺う時は福島3大御当地麺を是非とも堪能したいと思いますね


それにしても今回一緒に遠征に同行した息子には感心しちゃいましたね!
行きに約5時間半…一杯のラーメンを食べるまでに約2時間…帰りの道中も大渋滞で約6時間以上
と云うハードな行程でも文句一つ言いませんでしたから!
普段の甘ったれが嘘の様で少し見なおしました

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genre : グルメ

9年半の思いを込めて…

11/24(土)家族旅行です。深夜0:30頃に自宅を出発して早朝5:00頃に磐梯山SAに着いて仮眠です

7:00過ぎ頃に目を覚まし外を見ると薄っすらと雪化粧をしているではないですかスタッドレスタイヤを緊急に装着しておいて正解でした
20071124072407.jpg


眠い目を擦りながら向うのは…

今から遡る事9年半前…Kamisanと結婚する直前に行った喜多方で探しに探し回ったが結局発見出来なかったラーメン店で、3年前に一人で喜多方に行った時も断念せざるをえなかったラーメン店…6年位前には店舗通販で購入し初めて味わって見て感動した味に…

この日…やっとの思いで伺う事が

《坂内食堂》
店舗情報
福島県喜多方市字細田7230
0241-22-0351
7:00~19:00
木曜日
7台(店舗向に市役所が在り其処の駐車場を利用可)
坂内食堂@喜多方・店舗外観


此方は喜多方ラーメン界でも老舗の店舗で、マスメディア等にも数多く取材を受けているお店ですね最近では小法師としてチェーン展開していますが、味は全くの別物ですね約四年前に坂内小法師を出張先の愛知で発見して喜び勇んで食べて、ガッカリした記憶が有ります。

おぉ~念願の《坂内食堂》ダァ~店舗内は結構広いですね昔ながらの食堂といった面持ちですよ

此方の《坂内食堂》さんは、前金制なんですね入店して左側に在るカウンターで注文をしてから席に着くわけです。

先ずは、メニュー表です。今回注文するのは…念願の肉そばを②&支那そば①をチョイスしました。
坂内食堂@喜多方・メニュー表


あ゛ぁ~忘れたライスを注文するの慌てて追加注文です。

暫くして…各ラーメンの登場です。先ずは、支那そばからですこの透通ったスープは麺が丸見え堪りませんねバラのチャーシューも美味しそうですよ
坂内食堂@喜多方・支那そば並


そして次は、肉そば…肉…にく…ニックゥ~肉が敷き詰められていて麺が見えませんこの肉そばと一緒にご飯を食べる…どんなに夢見た事か
坂内食堂@喜多方・肉そば並


スープのアップです。此れだけ透通っていても味加減は良い塩梅で香りも良くシッカリトしていますね多少旨味は強めなのかなでも嫌味の無い味はアッサリとしていますが全く物足りなさは感じません
坂内食堂@喜多方・スープアップ


そして麺のアップです。平打ち弱ウェーブの麺は、見た目は佐野系の様ですが食感は別物で私的好みで云えば喜多方の麺の方がウマイですぅ~多加水の麺はコシも有り喉越しも良くスルスルッと胃の中に流れて行きます。
坂内食堂@喜多方・麺アップ


此方が入り口です。本当に懐かしさ漂う古き良き時代のお店って感じが良いですね
坂内食堂@喜多方・店舗入り口


うぅ~ん感動です良かったですよぉ~あのお取り寄せで食べた時の感動が再び甦って来ました…お店の味をそのままに自宅で味わえる様にするとは《坂内食堂》恐るべし

今…この記事を書いていたら再び食べたくなって来ました次は何時再訪出来る事やら…機会が有れば必ず再訪したい良き店舗でした

この後も家族旅行は続きます。今回の目玉グルメを目指して宮城県へGOoooooooo…



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朝○○○GETだぜ

20071124084405
朝からラーメンを…

早朝7時~営業してますね

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