９年半の思いを込めて…
11/24(土)家族旅行です。深夜0:30頃に自宅を出発して早朝5:00頃に磐梯山ＳＡに着いて仮眠です
7:00過ぎ頃に目を覚まし
外を見ると薄っすらと雪化粧をしているではないですか
スタッドレスタイヤを緊急に装着しておいて正解でした
眠い目を擦りながら向うのは…
今から遡る事9年半前…Kamisanと結婚する直前に行った喜多方で探しに探し回ったが結局発見出来なかったラーメン店で、3年前に一人で喜多方に行った時も断念せざるをえなかったラーメン店…6年位前には店舗通販で購入し初めて味わって見て感動した味に…
この日…やっとの思いで伺う事が
《坂内食堂》
店舗情報
福島県喜多方市字細田7230
0241-22-0351
7:00〜19:00
木曜日
7台(店舗向に市役所が在り其処の駐車場を利用可)
此方は喜多方ラーメン界でも老舗の店舗で、マスメディア等にも数多く取材を受けているお店ですね
最近では小法師としてチェーン展開していますが、味は全くの別物ですね
約四年前に坂内小法師を出張先の愛知で発見して喜び勇んで食べて、ガッカリした記憶が有ります。
おぉ〜念願の《坂内食堂》ダァ〜店舗内は結構広いですね昔ながらの食堂といった面持ちですよ
此方の《坂内食堂》さんは、前金制なんですね入店して左側に在るカウンターで注文をしてから席に着くわけです。
先ずは、メニュー表です。今回注文するのは…念願の肉そばを�◆�支那そば�，鬟船腑ぅ垢靴泙靴拭�
あ゛ぁ〜忘れた
ライスを注文するの慌てて追加注文です。
暫くして…各ラーメンの登場です。先ずは、支那そばからですこの透通ったスープは麺が丸見え堪りませんねバラのチャーシューも美味しそうですよ
そして次は、肉そば…肉…にく…ニックゥ〜
肉が敷き詰められていて麺が見えませんこの肉そばと一緒にご飯を食べる…どんなに夢見た事か
スープのアップです。此れだけ透通っていても味加減は良い塩梅で香りも良くシッカリトしていますね
多少旨味は強めなのかな
でも嫌味の無い味はアッサリとしていますが全く物足りなさは感じません
そして麺のアップです。平打ち弱ウェーブの麺は、見た目は佐野系の様ですが食感は別物で私的好みで云えば喜多方の麺の方がウマイですぅ〜多加水の麺はコシも有り喉越しも良くスルスルッと胃の中に流れて行きます。
此方が入り口です。本当に懐かしさ漂う古き良き時代のお店って感じが良いですね
うぅ〜ん感動です良かったですよぉ〜あのお取り寄せで食べた時の感動が再び甦って来ました…お店の味をそのままに自宅で味わえる様にするとは《坂内食堂》恐るべし
今…この記事を書いていたら再び食べたくなって来ました次は何時再訪出来る事やら…機会が有れば必ず再訪したい良き店舗でした
この後も家族旅行は続きます。今回の目玉グルメを目指して宮城県へ
ＧＯoooooooo…
7:00過ぎ頃に目を覚まし
外を見ると薄っすらと雪化粧をしているではないですかスタッドレスタイヤを緊急に装着しておいて正解でした
眠い目を擦りながら向うのは…
今から遡る事9年半前…Kamisanと結婚する直前に行った喜多方で探しに探し回ったが結局発見出来なかったラーメン店で、3年前に一人で喜多方に行った時も断念せざるをえなかったラーメン店…6年位前には店舗通販で購入し初めて味わって見て感動した味に…
この日…やっとの思いで伺う事が
《坂内食堂》
店舗情報
福島県喜多方市字細田72300241-22-03517:00〜19:00木曜日7台(店舗向に市役所が在り其処の駐車場を利用可)
此方は喜多方ラーメン界でも老舗の店舗で、マスメディア等にも数多く取材を受けているお店ですね
最近では小法師としてチェーン展開していますが、味は全くの別物ですね約四年前に坂内小法師を出張先の愛知で発見して喜び勇んで食べて、ガッカリした記憶が有ります。おぉ〜念願の《坂内食堂》ダァ〜
店舗内は結構広いですね昔ながらの食堂といった面持ちですよ此方の《坂内食堂》さんは、前金制なんですね
入店して左側に在るカウンターで注文をしてから席に着くわけです。先ずは、メニュー表です。今回注文するのは…念願の肉そばを�◆�支那そば�，鬟船腑ぅ垢靴泙靴拭�
あ゛ぁ〜忘れた
ライスを注文するの慌てて追加注文です。暫くして…各ラーメンの登場です。先ずは、支那そばからです
この透通ったスープは麺が丸見え堪りませんねバラのチャーシューも美味しそうですよ
そして次は、肉そば…肉…にく…ニックゥ〜
肉が敷き詰められていて麺が見えませんこの肉そばと一緒にご飯を食べる…どんなに夢見た事か
スープのアップです。此れだけ透通っていても味加減は良い塩梅で香りも良くシッカリトしていますね
多少旨味は強めなのかなでも嫌味の無い味はアッサリとしていますが全く物足りなさは感じません
そして麺のアップです。平打ち弱ウェーブの麺は、見た目は佐野系の様ですが食感は別物で私的好みで云えば喜多方の麺の方がウマイですぅ〜
多加水の麺はコシも有り喉越しも良くスルスルッと胃の中に流れて行きます。
此方が入り口です。本当に懐かしさ漂う古き良き時代のお店って感じが良いですね
うぅ〜ん感動です
良かったですよぉ〜あのお取り寄せで食べた時の感動が再び甦って来ました…お店の味をそのままに自宅で味わえる様にするとは《坂内食堂》恐るべし今…この記事を書いていたら再び食べたくなって来ました
次は何時再訪出来る事やら…機会が有れば必ず再訪したい良き店舗でしたこの後も家族旅行は続きます。今回の目玉グルメを目指して宮城県へ
ＧＯoooooooo… 
