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《二郎》

家系・支那そばやの源流を堪能してきた3人組は次なる源流を求めて辿り着く先には…

汁なしの源流?と云われる店舗が待ち受けているのでした

《ラーメン二郎・横浜関内店》
店舗情報
神奈川県横浜市中区長者町6-94
No Date
11:00~14:30、18:00~22:00(麺終了時閉店)
水曜日
なし

うぅわぁ~3軒目にして二郎ですか(爆)トンでもない選択をしてしまったと僅かな後悔の念しかし此処まで来たら行くしかないですよね(笑)

14時過ぎに到着するも店舗前には30人ほどの行列が…確か此方の営業は14時半までだったような?それでも我々の後ろには続々と人が並んでいきます(爆)
08122814二郎関内店・店舗看板

およそ20分後位に食券を購入私は小ラーメン600円&汁なし80円を購入…他の2人は、源流巡りだと云うのに小ラーメンですって!汁なしは?…
08122814二郎関内店・食券機

並び始めてから約30分後に眼の前に登場しましたよ元祖汁なし
08122814二郎関内店・小ラーメン600円 汁なし80円

しかし汁なしと云う割にはカナリのスープが入ってますね!
08122814二郎関内店・小ラーメン汁なし…?

麺とスープを混ぜていくと…それでもスープは多目ですね(笑)
08122814二郎関内店・小ラーメン汁なし スープアップ

よぉ~く混ぜ合わせてから麺を頂いて見ると…熱々の麺は若干柔目な上がりですがモチッとした食感がナカナカ旨いですね、タレ?スープもジャンク度全開で旨いですね!連食を忘れて一気にかき込んで完食でも腹キッツゥ~
08122814二郎関内店・小ラーメン汁なし 麺アップ

チャーシューはバラ巻きで小振りでしたが厚めにカットされていて柔らかく食べ応え十分
08122814二郎関内店・小ラーメン汁なし チャーシューアップ

食べ終えたのは14時45分位だったかな?それでも30人位の並びが…営業時間はどうなってるの?
08122814二郎関内店・営業案内

因みに年末年始の営業案内です。
08122814二郎関内店・年末年始情報

いっやぁ~源流3軒…しかもラストが二郎とはトンでもない事をやってしまいました(爆)3人揃ってパンク寸前の腹取り敢えず地元方面に向かいますか?と一路一般道をノンビリと埼玉方面へ…

でも時間は、まだ早い!夕刻に埼玉は入間のアウトレットで散策していたら…チョット小腹が空きませんか?そぉ~らキタァ~本日最後の1軒を吟味開始です(爆)

では…行きますかぁ~

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genre : グルメ

《支那そばや》

『こや。san』お仕事中…こんちゃんと2人で次に行く店舗を吟味中…「ヤッパリ家系巡りがイイよねぇ~」「でも…○○だけは外せませんよね!」等と勝手な事を語り合っている2人『こや。san』お仕事終了…ホントに早いのね!10分もかからず合流し次なる家系を求めて走り出す3人組

こや。san「そう云えば、この近くに先日オープンした本店が在りますよ!」 その言葉にピクピクと反応を示すのは、こんちゃん(笑)…此処で急遽『家系ツアー』から『源流巡りツアー』に変更し!向かった先に在る店舗は…

《支那そばや 本店》
店舗情報
神奈川県横浜市戸塚区戸塚町4081-1
045-827-3739
11:00~19:00
不定休
店舗両脇にコインパーキング7台分あり

云わずと知れた【佐野 実 氏】の店舗ですよ’08.11.01にオープンしたばかりの本店!支那そばやの源流ですね!
08122812支那そばや・店舗外観

12時半頃に到着するも駐車場満車ですよお!運良く一台発車しますねぇ~ラッキーしかし店舗前には数人の待ち人が、でも…回転は良さそうですね

そんな待ち時間に眺める店外掲示のメニュー表…ほぉ~結構良いお値段しますね流石拘り抜いた食材を使っているだけありますね
08122812支那そばや・店外メニュー表

待つ事…10分位だったかな?暖簾を潜って入店!入り口右側にある食券機で食券を購入してカウンター席へ…
08122812支那そばや・店舗入り口、暖簾

カウンターの上には…エコ箸ですね!調味料も必用最低限なんですね!
08122812支那そばや・カウンター上

で…今回3人がチョイスしたのは此方です。私は清水の舞台から飛び降りてしまいました(爆)
08122812支那そばや・各種食券

程なくして各らぁ麺の登場です。此方はこんちゃんチョイスの塩らぁ麺900円です。スープを一口頂きましたがうんまいですねぇ~
08122812支那そばや・塩らぁ麺900円 byこんちゃん

此方はこや。sanチョイスの醤油らぁ麺白式部添え1000円です。白式部を一つ頂きますと…モチッと生地の中にはジューシーな餡が詰まっていて美味小龍包の様でした。
08122812支那そばや・醤油らぁ麺白式部添え1000円 byこや。

そして私を清水の舞台から飛び降りた気分にしてくれた逸品が醤油金華豚チャーシュー1350円です。
08122812支那そばや・醤油金華豚チャーシュー1350円

先ずはスープを一口…アッサリと軽目ですが深いですねぇ~凝縮され複雑に絡み合うスープは旨味タップリでギガントうます
08122812支那そばや・醤油金華豚…スープアップ①

細ストレートな自家製麺!風味良くパツッとした食感の麺はスープとの相性も最高ですね一気に喰わされてしまいましたよ
08122812支那そばや・醤油金華豚…麺アップ

因みに金華豚のバラ巻きチャーシューです。チャーシューは、バラ巻きだけでは無くてモモやらロースやら各部位揃い踏み柔らかくて脂の甘味が堪らないチャーシューは、肉好きには堪らない逸品で十分に実食の価値有1350円は安いかも
08122812支那そばや・醤油金華豚…バラ巻きチャーシューアップ

何気にトイレへ…2階に上がっていくと其処には麺打ち場と称されて製麺機がカナリの生産能力がありそうですね
08122812支那そばや・麺打ち場

此方でもエコを推奨してますね
08122812支那そばや・拘り

こんな謳い文句まで…
08122812支那そばや・拘り…佐野実

うんまい流石は【佐野 実】支那そばやですね拘り抜いた逸品は実食した者のみが実感できるのでしょうね(大袈裟かな?笑)

1軒目・家系の源流で…2軒目・支那そばやの源流で…満足な一杯を堪能した3人組は次なる源流を求めて横浜の街を颯爽と走り始めるのでした

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《吉村家》

またまた集まってしまった3人組

仕事で横浜まで行くという『こや。san』独りでは寂しいのか仕事は10分位で終了するので何時もの様にラーメン食べ歩きをしません?と誘われ誘惑に負けてしまったのは…こんちゃん&私でした(爆)

朝8時過ぎに集合をして出発1軒目にチョイスしたのは…横浜ラーメン・家系ラーメンの元祖で豚骨醤油好きなラヲタには聖地として崇められている此方

《家系総本山 ラーメン吉村家》
店舗情報
神奈川県横浜市西区南幸2-12-6
045-322-9988
11:00~24:30
月曜日(祝日の場合は翌日)
なし

近隣のコインパーキングに車を停めて歩くこと数分…10時半店舗前に到着!シャッターポールGETだぜ15分も経過すると続々と人が集まってきますね
08122811吉村家・店舗看板

店舗入り口にはトッピングの値段表が、生ほうれん草?ん…生…どう云う事ゆで玉子(型くずれ品)が4円ですかぁ~現金のみで1円玉しか受け付けないと云う事でした(笑)
08122810吉村家・トッピング各種

先ずは食券を購入してから待っていて下さいとの事ですので、食券を購入…並ラーメン630円&生ほうれん草90円&ライス110円の食券を手に持ち行列の先頭へ…
08122810吉村家・食券機

ピントがずれてますが今回購入した食券です(笑)
08122810吉村家・食券

いよいよ11時開店です。カウンターの奥から順番に座って下さいとの事でしたので店内で一番奥に座る私達!席に座ってカウンター上に食券を置いてスタッフに好みを一言今回は全てデフォでお願いしました。カウンター上には味変の元がズラリと並んでいましたよ
08122811吉村家・味変の元各種

カウンター越しに厨房を眺めていると…凄まじいですねぇ~豪快と云うか荒々しいと云うか上品だとか繊細だとか一切皆無の厨房内麺カタの注文から順次提供されて行きますが…丼になみなみと注がれたスープは豪快に滴り落ちていますよ

そして私の目の前にもラーメン&ライスが登場しました
08122811吉村家・ラーメン630円 生ほうれん草90円 ライス110円 ゆで玉子(型くずれ品)4円(1円玉のみ使用可)

ほぉ~総本山の一杯は醤油色が濃いのですね家系定番の海苔3枚にスモークされたチャーシュー・タップリのほうれん草が嬉しいですね其れと4円のゆで玉子(笑)
08122811吉村家・ラーメン、ほうれん草、ゆで玉子トッピ

タップリの鶏油が浮いているスープを一口…思ったほど濃くは無くて軽いかなとの印象ですよ!流石に味加減は普通でもチョイショッパ目かな?此れをライスと一緒に食べると良い塩梅になるんですよねぇ~
08122811吉村家・ラーメン スープアップ

麺は酒井製麺の中太平麺ですね!湯で加減普通でしたが私的には丁度良い具合ですよ海苔を巻いて頂いたり、ほうれん草と一緒に食べたりと…うぅ~超ギガントうますぅ~
08122811吉村家・ラーメン 麺アップ

店外に貼り付けてあった醤油への拘りの一文です。
08122810吉村家・醤油の拘り

この謳い文句にも重みがありますね
08122810吉村家・店舗幟

うぅ~総本山ですねぇ~うまいですねぇ~堪りませんねぇ~濃い目の醤油味にほうれん草をピチャピチャに浸してON THE ライス…至福のひと時へトリップゥ~

総本山に満足し腹ごしらえの済んだ一行は…一路『こや。san』のお仕事を済ませに同行しました。其の後の一杯を楽しみにしながら…

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