家族でグル麺探検隊　 200712

10,000HITm(__)m

いっや～とうとう大晦日になってしまいましたね

今年…‘07年度も残すところ一時間余りとなりました

また一つ歳を取ってしまう～

そう云えば私も今年何気にblogを始めてみましたが、初めの頃はチャント記事を書いてシッカリト更新出来るのか不安で一杯でしたが…始めてみたら何とか成ってしまうものなんですね(笑)

そんな《赤テリ》blogですが、開設して早６ヶ月が経とうとしています。
そんな中…先日遅れ馳せながら見事10,000HITを達成する事が出来ました

此れもひとえに、この他愛も無い内容の個人の勝手な食べ歩きblogに遊びに来て下さった皆様の御蔭ですm(__)m

性懲りも無く此れからも続けて行きますので、気の向いた時にでも遊びに来てくださいね

此れからも《家族でグル麺探検隊》を末永ぁ～く宜しくお願いします

‘08年が皆様にとって良い年であります様に

theme : ひとりごとのようなもの
genre : 日記

2007-12-31 :
独り言 :
comment 4 :
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あﾞぁ～朝(昼)…目を覚まし時計を見ると針は14時を指しています(爆汗)お気に入りのお店は休みだったり昼営業のみだったり時間的に…もう無理(涙)

先日《満帆》の御主人に無理を言って年越しそば用に二人前を裏もり&塩もりで事前予約しておりましたので…

本日夕方に取りに行ってきました(^^)/

500g…これはメッチャ多いですよ(汗)事前に写真を撮るつもりでしたが、起きてから何も口に入れていなかったので…そんなの関係ねぇ～

と夕食に頂きました。

テイクアウトですが旨いですね！麺の湯で加減も失敗しないで丁度良かったので満足です(*^－')ノただ欲を言えば、つけ汁をもう少し御願いすれば良かったかなぁ～と…麺は流石に二人前で1kg有りましたので完食は無理なので後日…焼きそばにでもして頂きます(笑)その模様は、題して…満帆新メニュー焼きそば？？で御贈りします

私の'07最後の一杯は、満帆のテイクアウトでしたが今年一年を締めくくるには良かったですね(^^)/

皆様今年一年大変御世話になりましたm(__)m

皆様来年もまた再び《赤テリ》を宜しく御願い致しますm(__)m

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餃子が食べたぁ～い…

先日…無性に餃子が食べたくなってしまいました(笑)でも美味しいラーメンも一緒に食べたいなぁ～と思い何処が良いかなぁ～と考えた所…此方がHit

しかも

群らー本の無料クーポン券も使えるとあって願ったり叶ったり

この日は、娘が冬休みに入っており息子も私が家に居るのを好い事に保育園を休んでしまいました

そして家族揃って向ったのは、9月に初訪して依頼…2度目の訪店となる此方です。

《旭川らーめん　かじべえ》
店舗情報

伊勢崎市曲沢町750-15

0270-63-3923

11:30～15:00/18:30～22:00

水曜日

25台

開店間もなくの訪店でしたが客入りはナカナカでした

相変わらず色鮮やかなメニュー表ですね

其処で今回チョイスしたのが…熟成醤油らーめんチャーシュー＆

かじべえらーめん＆塩らーめん味玉トッピ＆チャーシューごはん味玉トッピ＆ライスセット(餃子三ヶ付)＆餃子×③(其のうち一つはクーポン使用)＆手作り杏仁豆腐×②を注文しましたが…此処で店員さんが一言…麺は細麺と太麺が在りますがどうしますかとの事です

以前伺った時には麺は低加水の縮れ麺だけでしたが、細麺も二ヶ月位前に限定で提供をしてみたら好評だったのでレギュラーで提供を始めたとの事でした。其処で今回は、以前と同じ麺(太麺)を味噌と醤油でチョイスして塩に新たな細麺をチョイスして見ました。

先ず初めにチャーシューごはん並の登場です。今回は味玉をトッピしたので彩りも綺麗でした。大振りなチャーシューが二枚乗って其の上にネギと刻み海苔がパラパラしてありチョット甘めなタレがかかっていてナカナカの御味です

そして今回の目的の一つでもあった美味しい餃子の登場です。チョット小振りかなぁ～と思われる餃子をタレも何も浸けずに一口頂くと…中から肉汁が溢れ出てきますよぉ～アッ

アッチ～火傷寸前ですよ

ヤッパリ此方の餃子は旨いですね

餡にしっかりとした下味が成されている御蔭で何も浸けずに頂くのがBestかと…あえて浸けるとしたら酢だけで十分ですね

そして塩らーめん細麺の登場です。一口頂いて見ましたが、スープは結構シッカリトした物で旨いですね

ところで細麺はと云うと…おぉ～まるっきり別物ですよ

加水率高目の細縮れ麺でした食感的には悪くは無かったですが万人受けする麺なのかなぁ～と云う印象でした。独特な低加水の麺が苦手な人には有り難い一品なのかな

続いて

かじべえ味噌の登場です。此方も一口頂きましたが、あえて味噌を好んで食べない私ですが一言

美味しいですね

味噌も数種類を絶妙にブレンドしているらしく何とも言えないスープですね、其のスープに合わさるのが太麺との事でしたが…以前の低加水の縮れ麺でした

確かに塩ラーにチョイスした細麺に比べると若干太いですが、私的には此れでも十分細麺の部類かと(笑)でもスープとの絡みも良くて美味しいですよ

やっと私の頼んだ醤油の登場です。旭川らーめんと謳っている割りには前記の二品は魚介の風味が弱めでしたが、この醤油が一番

旭川らしい一品かと私は思いましたね…どうも旭川＝魚介醤油と云う固定観念があるのでダメですねぇ～(笑)最近の旭川らーめんでは味噌等も定番化して来て居るのが現状ですからね

そして太麺です(笑)以前と変わらない麺ですね

低加水の縮れた細目な麺…独特な食感が堪りません

この近辺では味わう事の出来ない麺は、好みがハッキリと分かれるでしょうね

モソッと…ゴワッとした感じの麺と云えば良いのかなぁ～難しいぃ～

目の前に着てから幾らも経たないのに麺が醤油色に染まってしまいますが、此れが旨いんです

で…デザートの杏仁豆腐です。手作りと謳っているだけあって甘さは控えめ香りは良好

良く見ると杏仁の細かい粒が目立ってましたね

此れはカナリ良い出来の杏仁豆腐でしたよ

そしてセルフサービスでしたが、食後に珈琲が頂けるのも嬉しいサービスですね

久し振りの《かじべえ》さんでしたが、このクウォリティの高さは良いですね

接客も活気があるし、何と云ってもこの近辺では味わえない独特な麺が良いですね

そう云えば今回伺った時にアンケート調査等と云う物を実施してましたね

アンケートに答えたら餃子の無料券を頂いてしまいました…此れで再び此方に伺う口実が出来てしまいました(笑)

theme : ラーメン
genre : グルメ

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二年振り…

前回の記事の続き…

《○節とんや》さんを堪能した後…今度は何処でラーメンを食べるか移動中の車中で作戦会議です(笑)時間は20時を少し過ぎた位だったかな

次なる標的を決めましたが時間的にチョット微妙な感じでしたので、高崎Ｒ17 沿い麒麟麦酒近くに在る喫茶店で時間調整です。

2号さんは《とんや》さんでご飯を食べているにも拘らず、この喫茶店で…ナント

ケーキセットを注文しているではないですか

次に再びラーメンを食べると入っているのに全く信じらんなぁ～い

てな感じです(笑)私と６号さんは、アイス珈琲のみにとどめておきました。

そして時計の針が21時半をさした頃に席を立ち向うのは此方…

《麺屋　五里》
店舗情報

高崎市岩鼻町240-3

027-347-8799

18:00～21:00/22:00～24:00

不定休

店舗前に５台

営業・臨休情報《店主ブログ》

私も此方に伺うのは随分と久し振りで

二年前に初訪して以来の二度目の訪店ですよ、店内に入ると以前とは違いリフォームされていました

そして今回

何故時間調整をしたかと言うと限定メニューの《油そば》狙いだったからです(笑)18時と22時に各５食限定で提供をしているので、其れなりに敷居が高めな一品です

其処で三人揃って５食限定の内３食分を注文してしまいました

暫らくして…油そばトッピングの海老粉・魚粉・ニンニククラッシュの登場です

生ニンニクの匂いがカナリ強烈です

そして主役の登場です。チョット写真が赤っぽくて解り辛いですが、具にはチャーシュー・味玉ハーフ・メンマ・ネギ・カイワレ・胡麻・それとペースト状の物

胡麻の様な味噌も効いていた様な挽肉も入っていたかな

もぉ～いい加減なレポでスマソ

一口頂いて見ますと…思ったほど油っこく無くて良かったですよ

チョット味付けがきつく後半辛くなって来ましたがトッピングのネギやカイワレが良いアクセントになってくれてグッドでしたね

麺の食感も適度なコシが有って喉越しも良かったです。此れだけのボリュームが有って￥700とは、御主人も太っ腹ですね

ただし欲を言えば、限定と謳っているのだから最後に口直し用にアッサリとしたスープ等を一緒に提供してくれたら一層後味良く満足のいく一杯になった事でしょうね

↓此方は店舗前に掲示してあった営業時間の案内です。

そう云えば…《超らーめんナビ》への掲載を辞められたんですね

ケッコウ評価も高かったのに…

以前、どこかのblogで店内の匂いがキッツイとバッシングされていましたが、私達が伺った際には全く気になりませんでしたよ

何処からそんな話が出たのか疑問ですね

御主人には、変なバッシングに負けないで頑張って欲しいですね

theme : ラーメン
genre : グルメ

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風の噂に釣られて…

この日は仕事上がりに某秘密結社の団員２号サンより緊急召集の℡が入り18時半頃に待ち合わせ場所に赴くと…なんと

団員６号さんも一緒ではないですか

今回の緊急ミーティングは再びハードになりそうな予感

其処で…団員１号サンにも召集を掛けましたが…見事に振られてしまい(表稼業の忘年会だそうで

)後ほど隊長にも連絡を入れましたが連絡が取れず、今回は２・３・６号男三人の忘年会

を華々しく開催して来ました

見事

其の会場に選ばれたのは此方です

《○節とんや》
店舗情報

高崎市問屋町1-7-1

027-362-1066

11:00～22:00※入り口脇の営業時間案内より

月曜日

店舗前３台

リニューアル直後に伺った時の私的に気になっていた事が、改善されたとの風の噂を聞いていたので期待大です。

そして今回私のチョイスしたのが、前回特に気になっていって改善されたと云う《つけ豚そば・あつもり》です

２号サンは《つけ豚そば＆限定の炊込みご飯》６号サンは《豚そば》を注文です。

暫らく厨房を眺めていましたら…あつもりを調理してましたが、今回のはダシ汁を入れる前の麺の入った丼から湯気が立ち上っていますよ

此れは期待できますね

麺とつけ汁です。つけ汁は相変わらず豚骨が強めな濃厚なタイプですが節の風味が弱めなのかなぁ～麺は縮れた中太麺で適度なコシがあり良い感じでしたね

で…今回は、半分くらい食べた処でラージョウジャンを投入してみました。そしたらピリッと香りが良くなって違った味わいが楽しめてGoodでしたね

うぅ～ん確かにあつもりは以前に比べて良くなってましたね

ただ…此れは、あくまでも私的意見なんですが、以前に比べて平凡な感じになってしまったと思うんですよね

お店の看板でも謳っている様に、節への拘りがチョット見えなくなっているのかなぁ～もっとガッツンとインパクトを出せると良いと思ってしまうのは私だけなのかなぁ～何か御主人も悩んでは居るようでしたけど

素人がチョット食べただけで、あ～でもない

こ～でもない

と無責任に言うのは簡単ですが…御主人も色々と意向錯誤を重ねて頑張っているのですからね

此れからどの様な方向を向いて行くのか楽しみにしたいですね

そして…お店を後にした男三人衆が次なるターゲット

に選んだのは…

次回に続く…

theme : ラーメン
genre : グルメ

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再び変り種②…

またまた変り種ネタを探しに行って来ました

本当に此方は楽しめますね

ヴィレッジ・ヴァンガード＠ウニクス上里店です。買い物をしなくてもチョット遊びに行くだけでも時間を忘れてしまいます。

其処で今回発見したものは…

《いかチョコ抹茶》

先日…食した《いかチョコ》の抹茶バージョンです。

恐るゝ箱を開けると綺麗な緑色の包が…

何々お抹茶入りチョコでコーティングした《さきいか》とな

其処で包を中身が飛び散らないように鋏で切り開いてみると…

あ゛ぁ～

なッなんじゃこりゃぁ～(松田優作　風に)

みどり色の…見るもオゾマシイ姿の細々とした物体が

見る限りは食欲をそそられる感じは皆無です

先ずは一掴み口の中に

うぅ～ん…微かに抹茶の香りが漂いますが次の瞬間にホワイトチョコレートの風味が口の中を支配して行きました。続いて主役の登場ですよ

さ・き・い・か

ホワイトチョコレート、ベースの抹茶風味とのコラボレーション何とも云えない風味ですね

此れなら前回食した《いかチョコ》の方が美味しかったかな

次に伺う時には、どんな変り種が入荷しているか楽しみですよ

定期的に様子を見に行かなくては…

theme : チョコレート
genre : グルメ

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アッちゃぁ～(＾＾；)忘れた…

今日は、お・や・す・み

そんな中…午前中から一人用事を済ませに向うは伊勢崎です

朝飯を食わずに出掛けていたので、腹空いたぁ～こんな時はガッツリと喰いたいですねぇ～

そこで私が向うのはこちらです。

《中華そば・特製もりそば満帆》
店舗情報

伊勢崎市宮古町142-2

0270-24-3511

11:00～15:00/18:00～21:30

火曜日

有(他店舗と共用)

(店主ブログ)

まぁ～た此処かよぉ～と云う御覧の皆様のブーイングが聞こえて来そうですが

其の辺は御容赦を

今日は風が強かったですが天気は

良かったでしたね

青空に《満帆》の真紅の看板が綺麗でした

今回は一人での訪店でしたので…狙うは

もりそば細麺コッテリバージョンです

券売機で限定３の食券＆中盛り＆豚ほぐしを購入して食券を渡す際に…店員H氏に我が儘を言って通常アッサリ裏つけ汁をコッテリタイプに御任せで変更して下さいとお願いしました

暫らくして私の前に現れた今日の御楽しみメニューは味噌もり豚ほぐしでした

麺は中盛りですが太麺に比べて量が有りそうに見えるのは私だけでしょうか

つけ汁と麺のアップです。見るからにドロッとした感じのつけ汁

このつけ汁と細麺の愛称は如何に…

先ずは麺を一口…おぉ～パツッとした歯切れの良い食感はヤッパリ私の好みですよ

恐る恐るつけ汁に浸すと…

おぉ～麺がつけ汁に沈んでいきませんよ

大量の豚ほぐしが邪魔をして麺が全く沈みません

何とかつけ汁を絡ませて頂くと…良いじゃないですかぁ～濃厚な味噌のつけ汁にも決して負けてませんよ

今回のは辛味噌だったと思いますが辛味具合と言い良かったですよ

ただし今日のつけ汁はチョットしょっぱかったなぁ～スープ割をしてもチョットしょっぱ目でしたね

本日の格言…濃厚つけ汁で細麺をチョイスする時には、豚ほぐしはトッピングしない方が良い

今回濃厚つけ汁で細麺を頂きましたが、これは食べる側の好みで選べる様にして頂けると嬉しいですね

御主人宜しく検討して下さい

今日はカウンターに座わろうとしたら御主人から御客様で御来店していた在る人を紹介して頂きました…まさかこんな容で御対面するとは思っても居ませんでした

我がblogにも遊びに来ていただいた事の在る《ネギ王国のネギ大王様＆女王様＆お姫様》御一行様でした…まさか

こんな容で紹介されるとは思いもしなかったので先日作成した名刺を持ち歩いて居ませんでした

何の為に名刺を作ったのか

今回は軽く挨拶を済ませただけでしたが…本当にすみませんでした

theme : ラーメン
genre : グルメ

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名刺を作ってみました…

My　blogを開設してから、其の関係者の人達に自己紹介をする時に名刺が有ったら楽に簡単に自己紹介が出来るよなぁ～何て思い続けて早数ヶ月…

先日…とある家電量販店にプリンターのインクを買いに行った時に何気にPCコーナーの片隅に置いてあった《はじめての名刺づくり》という名刺作成用のスターターパックが売っているではありませんか

此れなら自宅で簡単に名刺が作れるぅ～

と思い即購入してしまいました(笑)金額も然程安価に設定してあり確か￥1000以下で￥600位だった様な

私が即決する位だから安い筈ですよ

で…↓此方がエーワン株式会社と云う所が出している商品です。

数日後…って今日なんですが(笑)早速PCの方にインストールして作成してみましたよ

思ったより簡単に写真なんかも取り入れられたりして綺麗に出来上がりましたよ

↓こんな感じになりました(恥ずかしい

)

もしも私の名刺の欲しい人が居ましたら…って居ないか

(笑)

まぁ～私に出会うチャンスが有ったらオネダリして見ましょう(爆)持ち歩いていたら差し上げますよ

theme : どーでもいいこと
genre : コンピュータ

2007-12-22 :
独り言 :
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今夜はガッツリと…

今日は、何となく休暇を頂いてしまった《赤テリ》です

何処で昼ラーを食べようかなぁ～何て考えていたら何時の間にか昼寝をしてしまって目を覚ましたら14時近くでしたので昼ラーを食べ損ねてしまいました

自宅で炒飯を作って大勝軒のカップつけめんを淋しく一人で頂きました。

そんな時…何気に見ていた某店主blogに気になる本日限定メニューを発見

此れは是非食べに伺わなくては…(笑)

《中華そば・特製もりそば満帆》
店舗情報

伊勢崎市宮古町142-2

0270-24-3511

11:00～15:00/18:00～21:30

火曜日

有(他店舗と共用)

(店主ブログ)

そして18時開店から遅れる事10数分…今夜は出足が鈍いですね先客4でしたよ

そして今夜チョイスしたのは…ごじ麺、野菜、味玉＆塩もり＆限定4中盛＆賄い飯、味玉を注文しました

先ず初めに登場したのが、ごじ麺です。相変わらず良いビジュアルですね

今月一杯は海苔＆チャーシュー各一枚がサービスでトッピングされていますよ

御主人曰く日頃の感謝を込めてと云う事らしいですよ…ナイスなサービスですね

そして続いて、塩もりです。此方も相変わらずの美味しさ…太麺を豪快に啜り上げて頂くもりそばは、ガッツリと食べたい時の我が家御用達のお店ですね

そして今夜のお目当て

限定4の登場です。

其の正体とは…

普段より若干ライトな仕上がりな裏もり豚ほぐしトッピです…そこの何が限定かって

謎解きは後ほど(笑)

此方が、限定4のメインと云っても良いんじゃないですかね

麺が通常の太麺ではなくて通常中華そばで使用している細麺なんですよ

何時もの見慣れた麺と違いチョット違和感が有りますね(笑)此方にも12月サービス品の海苔とチャーシューがトッピされていました

取り敢えず麺とつけ汁のアップです。麺を一口頂いて見ますと…麺がパッツンとして歯切れが良いです

太麺のモチッとした食感とは正反対な食感です

此れが実に歯応えに喉越し良くて私的には、太麺よりも細麺の方が旨いと思ってしまいました。また豚ほぐしが良い具合に絡んでつけ汁の乗りも最高でしたよ

娘の塩つけ汁でも頂きましたが此方のつけ汁でも旨かったなぁ～

御主人曰くこの細麺はライトなつけ汁に合うと言っていました…試しに今度はコッテリとしたつけ汁で頂いて見たいと思いました。

帰り際に小上がりに目をやると其処には…Itさんが居るではないですか

まさか再びお会いする事が出来るとは…満帆さんでの遭遇率No１ですよ

他のブロガーさんとはナカナカお会いする事がないのに(笑)

そうだ

今回の記事では新しいデジカメを使っての初の写真撮影でしたので思った様な写真が取れなくて残念でした

暫らくは御見苦しい写真の掲載が有るかとは思いますが御容赦を

早急に使い方をマスターしなければ

theme : ラーメン
genre : グルメ

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再び変り種…

またまた変なお菓子を発見してしまいました

発見したお店はと云うと…変り種の宝庫の此方です

《ビレッジ・バンガード＠ウニクス上里店》我が居住地の誇るショッピングモールですね

其処で今回発見したのは其の名も…

なんと

《いかチョコ》なんとストレートなネーミングなんでしょうね(笑)思わず速買いでした

後日自宅で恐る恐るパッケージを開けてみました

箱の中には、この様に袋に小分けされて入ってました。

イザ

封を開けてみると…

何なんですかぁ～此れは

成長不良の牛蒡の様な…

路肩に落ちている犬の

の様でもありました

先ずは一口…恐る恐る頂いてみました…周りは普通にチョコレートです

少し甘めですけど不通に美味しいかな

そして噛み始めて見ると…なんと《さきいか》の独特な食感の中から…あのショッパサが溢れ出て来るではないですか

最初は驚いてしまいましたが、食べ進むにつれて独特な甘しょっぱさが堪らなく後を引いて来るではないですか

我が家族も同様の意見でした(笑)見た目はグロテスクでしたが、食べてみると美味しいのにビックリしてしまいました。

たまに伺うと《ビレッジ・バンガード》は、面白いゲテモノ商品が売っているので楽しいですね

次回はどんな面白い物が発見できるかな(笑)

theme : チョコレート
genre : グルメ

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おぉ～新メニューだぁ～

先日…偶然にも《大勝軒本庄》で新メニューの提供が開始されていると云う情報を得て早々に突撃してきました

店舗情報

本庄市緑1-3-8

0495-22-6363

11:00～21:00(15:00～18:00準備中有)

火曜日

有

18時開店から遅れる事…10分位かな

相変わらず客の入りは良いですね

あった

ありましたよ

新メニューです。店内の待合椅子の壁の所に告知が貼ってありましたよ

何々…和風カレーつけ麺＆とんラーメン醤油or塩となっていますね

うぅ～ん何となく想像は出来てしまいますね(笑)そこで…この日は、和風カレーつけ麺＆とんラーメン塩を…家族に注文されてしまいました(汗)私は…とんづけ麺の塩をチョイスしてみました。

そして先ず初めに登場したのが、粗微塵の玉葱でした(?_?)今までこんな付け合せが出てきた事がありませんね

とんラーメン＆とんづけに使用してくださいとの事です。

そして初めに登場するのは、とんラーメンです。ほぉ～予想通りな展開です(笑)ビジュアルはとんづけ麺のラーメンバージョンですね

モヤシにメンマと万能ネギが乗って…あれっチャーシューは

なぁ～んだモヤシの下に恥ずかしそうに隠れていました(笑)

スープのアップです。白濁したスープには大量の背油が浮きまくりです(汗)一口スープを頂いてみると…おぉ～思ったほどクドサは無く飲み易いですよ

塩加減も良い塩梅で塩の旨さを堪能できる一杯ですね

そのスープに合わさるのがストレートな中麺です。相変わらず此方では自家製麺の提供は再開されてませんが、ツルモチッとした麺は食感喉越し共に良好でスープとの絡みも良くて美味しいですね

そして付け合せの粗微塵の玉葱を投入すると甘味と辛味が加わり絶妙な風味を醸し出してGoodトッピですよ

続いて此方も新メニューの和風カレーつけ麺です。おぉ～カレーの風味が良いですよぉ～そこに節の香りも合わさり堪りませんね

今回は野菜増しをお願いしましたので、通常はこんなに沢山の野菜は乗っていませんので悪しからず

麺とつけ汁のアップです。麺はラーメンに比べると若干細目ですが、ツルモチ感は負けていませんよ

つけ汁との絡みも良好ですね

つけ汁はスパイシーなカレーの風味と大量の魚粉のコントラストが絶妙で思っていた以上に美味しいですね

しかし大勝軒特有の甘さの有るつけ汁は、賛否有りそうですね

そして最後に登場するのは、とんづけ麺の塩です。相変わらずのビジュアルは安心できますね

変更点といえば付け合せの粗微塵の玉葱だけです。

麺とつけ汁のアップです。もう何も云う事は有りませんね

大勝軒特有の甘さは皆無なので、今まで此方のもりそばが苦手だったと云う人に是非とも味わって頂きたい一杯ですね

いっや～相変わらず御主人は楽しませてくれますねぇ～今後どの様な新しいメニューが飛び出すのか楽しみで仕方が無いですよ

そうだ

年末年始の営業情報です。
年内は31日15:00迄の営業で、
年明けは確か…5日からの営業開始だったと思います。いい加減ですみません

今年の大晦日は、事前にもりそばのお持ち帰りを予約しておいて大勝軒のもりそばで年越しでもしようかなぁ～

theme : ラーメン
genre : グルメ

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ほっと一息…

最近かなりハードなラーメンの食べ方をしていたので(笑)チョットゆっくりと安らげる一杯を食べたいなぁ～と云うわけで一ヶ月半振りに此方に伺ってきました。

《飛騨高山中華そば　やまと》
店舗情報
住所/伊勢崎市連取町1666-1
TEL/0270-21-2988
営業時間/11:30～14:00 18:00～21:00(スープ切れ終了有)
定休日/月曜日(祝日の場合は昼のみ営業)
駐車場/数台有(他店舗と共用)

うぅ～ん思いっきり癒されるぞぉ～

中華そば肉入り大盛＆中華そば並盛＆らー飯並盛＆ミニチャーシュー丼＆梅干炊込みごはんをチョイスしました

暫らくしてミニチャーシュー丼の登場です。賽の目切りのコロコロしたチャーシューが軟らかく甘タレが掛かっていて美味しいぃ～

メンマと紫蘇の実の漬物が良いアクセントに…箸休めに丁度良いですよ

サイドメニューとしては丁度良い量かな…ご飯はチョット少な目かもしれないけど大盛りラーメンと一緒ならGood

此方は、梅干炊込みごはんです。薄いピンク色に染まったごはんは、梅の香りが穂のかに香り絶妙に炊き上げられたご飯が美味

いっやぁ～此方に伺ったらご飯を食べないと勿体無いと思ってしまうのは…私だけでしょうか

此処でら～飯の登場です。見た目は至って普通の中華そばですが

何故か付いて来る穴開きレンゲ(笑)

そして…穴開きレンゲで丼の底を掬うと顔を覗かせるのが…ご・は・ん…初めからご飯が入っているラーメン

此れがケッコウ美味しいんですよ

厳選したお米をシッカリト炊き上げた此方のご飯だから出来るメニューなんですよ最後まで垂れる事無く美味しくご飯が頂けます

そして私がチョイスした中華そば肉入り大盛です。私は何気に此方のチャーシューが好きなんですよね

最近流行のシットリトロ～とタイプでは無いですが肉の旨味がシッカリト楽しめるチャーシューは、ご飯が欲しくなってしまいますよ

固茹で卵にメンマも相性Goodですね

そして細縮れの中華麺…丁度良い茹で加減で適度なコシがあってスープの持上げも良く

大盛も何のそのスルスルゥ～と胃袋の中に吸い込まれていきます(笑)

そしてスープ

高山中華そば独特な一つの寸胴で仕上げるスープは若干濁りが在りますが鶏ガラと節系の風味が絶妙に合わさり何とも云えないアッサリと癒される美味しさなんですねぇ～

ヤッパリ良いわぁ～

定期的に身体が欲するんですよ(笑)私(家族もそうかな

)にとっての癒される一杯は此方の《やまと》さんの中華そばかな…

アッ

そうだ…年末年始の営業情報です

12/30･31は、昼のみ営業
1/1･2は休み
1/3･4･5は昼のみ営業
という事でしたので伺う際は注意をしてくださいね

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爆食ツアーIN東京③…

《品達ラーメン麺達七人衆》で二杯目のラーメンを堪能した後…腹ごなしも兼ねて浅草まで足を延ばしてみました。

浅草・雷門～仲見世～浅草寺をプラァ～と散策してチョット歩き疲れたので浅草駅前に在るデニーズで小休止をしました…男五人でお代わりドリンク(デニーズはドリンクバーではないのですね

)で暫しの雑談(笑)其処に一人の男性が合流をして…いざ出陣

池袋に向おうとしましたが、知人が近くに気になる店舗が在るとの事で三軒目は此方に決定

《中華そば　つし馬》
店舗情報

東京都台東区浅草1-1-8

03-5828-3181

11:30～21:30(スープ終了時閉店)

無休

なし

此方の店舗の《つし馬》さんは、あの豚骨ラーメンで有名な《田中商店》さんのセカンド・ブランド店だったのですね

田中商店、店主・田中氏の出身地は青森の御当地ラーメン、煮干し中華を提供しています。

店内に入ると直ぐに製麺機が設置して在りましたよ自家製麺なんですね

しかも店内は煮干の良い香りが充満しており何とも言えません

此方ではメニュー表は置いて無く、壁にメニュー札が下がっているだけなんですね

しかも中華そばとつけ麺の二本勝負ですよ…自信の程が伺えますね

期待が膨らみますよ

そして我が一行が今回注文したのは《超らーめんナビ》とのコラボ企画で11/16(金)～12/15(土)までの限定メニュー《津軽バリ煮干そば》をチョイスしてみました

オリジナルを知らないので比べる事は出来ませんので悪しからず

暫らくして中華そばの登場です…ほぉ～チャーシューにメンマとネギが乗っていて、いたって普通の中華そばっぽい見た目ですけどスープの表面には灰汁らしきものが浮いてますね

スープのアップです…茶濁した醤油スープを一口頂くと…スンゴイですねぇ～煮干・にぼし・ニッボシィ～煮干がガッツンガッツン来ますよ

多少エグミとも取れる酸味が気になりましたが許容範囲内でOK

うまいですよ

麺のアップです…中細のストレートな麺は軟目に揚げられておりチョット物足りないかな

私的好みから云えば、もう少し細めなストレート麺か中細縮れの中華麺の方が相性良い様に思いましたね

此れでも十分に美味しかったですけど

《中華そば　つし馬》さんでアッサリ・ガッツンと楽しんだ後は池袋に流れてメンバー数人と別れ別行動に…残った私達は喫茶店にて珈琲で癒された後…別行動をしていたメンバーと合流をして…とある場所で行われたイベントに参加したのであった…

イベント後は何も無く池袋発22:28の湘南ライナーに乗り込み自宅への帰路に着くのでした

今回の爆食ツアーは、この三軒でした

うぅ～ん私的には後、二軒くらいは行けたかな

(笑)臨休に振られたゼットンが一番の心残りでしたね

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爆食ツアーIN東京②…

朝

二郎を堪能した我ら爆食隊一行は、知人オススメと云う次なる目的地に向うべく再び山手線に乗り込み向うは…《中華そば　ゼットン》電車に揺られて暫くすると一本の電話が知人に入る…本日《中華そば　ゼットン》は臨休との情報が流れてきた

渋谷駅で一旦下車して何処に向うか再検討…若干一名リタイヤ寸前の知人がいるので、余り重いのは避けたいとの意向があったりと話に話した結果…二軒目にチョイスしたのが

《品達ラーメン麺達七人衆》でした。此方なら複数の店舗が軒を連ねているので各自の好みをチョイス出来ると云う利点が有るので伺ってきました。

《なんつッ亭》《ひごもんず》《せたが屋》《きび》《Saijo》そして12月1日より此方の二店舗が参戦したようです《TETSU》《けいすけ》この七店舗から気になる所へ各自自由行動としましたが、いざ爆食隊の向った先は全員一緒で此方…

《つけめんTETSU品川店》

東京都港区高輪3-26-20

03-3443-2102

11:00～23:00(Lo22:30)

無休

なし
※京急･JR線、品川駅高輪口より徒歩一分

まさか全員が同じ店舗に向うとは

伺ったのが平日でしたが丁度昼時と云う事も有って其れなりに行列ができてましたね

並びが入り口付近に近づくと女性店員による説明が…食券を購入して店員さんに注文します。メンバーは五人でしたので一緒の席には着く事が出来ませんでした

店内に先に入った私達三人と後から二人が別の席に…暫くして注文した《つけめん￥750》つけ汁の登場です

見た目はケッコウ濃厚そうに見えますね

本店は未食なために比べる事は出来ません(汗)が節の香りが良く美味しかったですね

そして遅れること少々麺の登場です。浅草開化楼のめんを使っているとの事で期待も膨らみましたが…食感は好みな感じなんですがつけ汁との相性は今ひとつな様な印象を受けてしまいました。

テーブルの上にはこんな注意書きが…店員に一声掛けると焼き石が提供されるようですね

冷めたスープに投入する様にとの事でした。

そして此方が提供された焼き石をつけ汁に投入する様子です。石と云うよりは鉄の塊と云った方が適切かな

冷め始めたつけ汁に焼き石を投入すると…グツグツと始まりますが、ほんの一瞬の出来事でした(笑)確かにつけ汁は熱くなりましたね

此方のポットは…割りスープが入っていました。スープ割りをする時にワザワザ店員を呼ばなくていいので便利ですね

しかし、この割りスープ事態が冷めていたので折角焼き石で熱くなったつけ汁も直ぐに冷めてしまい美味しさ半減でした

うぅ～ん本店の味を知らないので基準が解りませんが…決して同じ味では無いと思います

本店に行った事の在る知人曰く…まるっきり別物だと云っていましたが、この様な複合施設で同じ味を提供するのは難しいのでしょうね

何も知らないで食べに行く分には…割り切って行く分には良いのかなぁ～と思いました。

この後は、どうしようか

等と話していましたが同行者一名がダウン寸前で

ゆっくりとお茶がしたいと言いましたので、チョット場所を見つけて小休止

と…思ったのですが

浅草散策をしようと云う事になり浅草まで行く事になりました。

次回は③…浅草でもう一杯

に、つづく…

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爆食ツアーIN東京①…

12/12(水)この日は有給休暇を行使して仕事を休んだ私《赤テリ》と知人数人は朝も早くから電車に揺られて向うのは、大都会東京

東京でも一人合流して…今回New爆食隊のツアー一軒目に見事選ばれたのは、ある方々には聖地と崇められている此方です。

《ラーメン二郎　三田本店》
店舗情報

東京都港区三田2-16-3

なし

10:00～15:30(麺終了時閉店)

日曜、祝日

なし

開店直後の訪店でしたが既に店内満席で10人以上の行列です

流石聖地と呼ばれているだけの事は有りますね

しかし並び始めて10数分で食券を購入する事が出来ました…今回、二郎初体験で

しかも連食の一軒目に選んでしまったので何を無難に注文して良いか解らなかったので、二郎リピーターの知人に何が良いか聞いたところ無難に小を食べたら良いと薦められたので小の食券を購入しました。

店内に入る事が出来たのが並び始めて15分位だったかな

椅子に座ってカウンター上に食券を置くと云うスタイルなんですね二郎は…しかし俗に云うコールとは何ぞや

連食が前提なので野菜増しなどをする気もないので厨房を覗いていましたが…凄いですね

豪快な店主の調理法

潔癖症の人は絶対に食べられない代物ですね(爆)

そして提供直前にニンニク入れますかの問に、お願いしますと答える《赤テリ》でした(笑)そして登場しましたよ

ラーメン小ニンニク…なんなんですかぁ～

このボリュームは

これで￥500…ワンコインで凄まじいばかりの量

一瞬たじろぐ私…だって此れが朝ごはんなんですよ(爆)

スープですが、油が凄いですねぇ～しかも魔法の粉も大量に入っているし…グルタミン酸パワー全開ですね

そして麺です。極太の平打ちなんですかね

軟目な茹で揚げでゴワゴワ感は抑えられていましたが食べ応えは120%

麺の量も小なのに軽く250gは有ると思われる

それに豚が二枚も入っていて、しかも分厚い…くたくたに茹で上げられた野菜もタップリで超ハードな一杯にKO寸前

何とか麺or具を食べ切ったがスープは流石に手を付けられなかった…

食後に知ったのですが、麺少な目も注文できるんですね

知人曰く…初めてなんだからデフォを食べて欲しかったとの事…まったく変な所に気を使わなくって良いのにぃ～

爆食ツアー一軒目から二郎をチョイスした事に少し後悔…でも二郎を二・三軒目にチョイスするのも自殺行為だし、まだ一軒目で良かったのかな

一軒目でKO寸前なNew爆食隊一行(一名平気な顔をしてますが)此れからどんなラーメンが待ち受けているのか…何軒伺うことが出来るのか…此処にNew爆食隊を改めNeo小食隊に改名をしないといけないのかなぁ～と思い始める《赤テリ》でした(笑)

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再開そして突撃…

12/11(火)今日は何の日…ふっふぅ～

そうです

今日は《○節とんや》のリニューアルオープンの日ですよ、おめでとうございます

で…早速夜の部開店から遅れること30分突撃をかまして来ました(笑)

《○節とんや》
店舗情報

高崎市問屋町1-7-1

027-362-1066

(平日)11:00～15：00/18:00～22:00(土)11:00～22:00(日)11:00～20:00スープ切れ終了あり※リニューアル前の情報なので確かでは有りません

月曜日

店舗前３台
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先ずは入店して券売機の前に…おぉ～以前とは違いメニューを絞ってきましたね

基本はラーメンとつけ麺の二本勝負でつけ麺は、冷もりと熱もりを提供していて各メニュー共に特製をチョイスできますよ

そして今夜は家族で伺ったのでメニューをコンプリートしてきました(笑)豚そば＆特製つけ豚そば・麺増し＆特製つけ豚そば・あつもり＆味玉＆ライスを注文です。

暫くしてから先ずは、豚そばの登場です。見た目が良いですねぇ～糸唐辛子の赤が綺麗にナイスなアクセントですよ

具には、海苔・味玉・メンマ・チャーシューに玉葱と千切葱が入っていてボリュームがありそうですね

そしてスープです。一口頂いてみましたが、豚骨の濃度もナカナカで節の香りも良い感じで、思わずうなずいてしまいました(笑)

其処に合わさる麺は細目なストレート麺で、ナカナカコシが有ってスープとの絡みも良くて美味しいですね

続いて登場するのは、各つけ麺です。此方は特製つけ豚そば味玉トッピ…特製とは如何に？此れには別皿でトッピングが付いて来るようですよ

そして麺とつけ汁のアップです。麺が以前の平打ち麺から中太縮れの丸麺に変わってますね

先ずは麺を一口…おぉ～キンキンに冷え締められてますよ

でも風味・コシ･喉越し・良好でGoodつけ汁に浸して頂くと…スープとの絡みも良いですね旨いですよ

…ただし一言苦言を呈するとしたら

麺が極端に冷え締められている御蔭でつけ汁の温度低下が著しく早いのが欠点かな

此方は、特製の別皿トッピです。が

あえて注文しなくても良かったですね

再開後初めてのメニュー構成で解らなかったですが、標準でつけ汁の中or麺の上に基本となる具は全て入ってました(笑)チャーシューは以前と部位が変わったのかな

そして此方は、あつもりの麺です。此方は海苔の代わりにカイワレが入っていますね

それに、良く見るとダシ汁の中に麺が入ってますよ

此れならこれからの寒い季節でも大丈夫ですかね

一口頂きましたが…此方も基本は一緒何ですね

冷え締められた麺に直接ダシ汁を注いでいる様で、折角の熱いダシ汁の温度が一気に」低下していくのが解りました

いっやぁ～ベースがしっかりしているだけに勿体無いですねぇ～今後、この辺りを改善していくとモット素晴らしいつけ麺になっていくと思いました

此方はカウンターの目の前にあった、京都祇園・黒七味です。以前は、黄金一味が恥ずかしそうに陰のほうに置いて在りましたが(笑)今回は堂々と黒七味がラインナップしていますね

取り敢えず別皿のチャーシューに一振りしてみましたが香りが良いですねぇ～辛みも結構有って振り掛ける量を間違えたら大変な事になるかも

いっやぁ～三週間振りに伺った《○節とんや》さんでしたが、私的感想を云わせていただくと…ラーメンは美味しかったですよ

一歩リードと云った処でしょうか

厳しいようですが、つけ麺のつけ汁の著しい温度低下を何とかすれば…此れからの季節でも美味しく頂ける筈なんで…麺・つけ汁・共に美味しいので勿体無いですね

此れからの進化に期待したいですね

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行ったつもりで…

先日の旅行の際に立ち寄ったＳＡ等で見つけてツイツイ購入してしまった御土産ラーメンを早速食してみました。

何処のＳＡで購入したんだっけなぁ～忘れてしまいました

東北自動車道上りのＳＡで買ったのは確かです(笑)

《バカうまラーメン・花の季》
云わずと知れた栃木県宇都宮の有名店ですね

私は未だに伺った事が在りませんが

そんなお店の御土産が有ったら買わずには居られないラーメン馬鹿な私《赤テリ》です。

先ずはラーメンを食べる前に準備が必要ですね

それは…自家製チャーシューの下拵えから始まる御土産ラーメン…でも作るのは私では無くkamisanです(笑)

前日に準備の出来た自家製チャーシューを盛り付けて今回はレトルトですが、味玉とメンマもトッピングして最後に葱を乗せたら出来上がり

インスタント＋αですが見るからに旨そうですよ

スープのアップです。濃縮タイプの豚骨醤油ですが…豚骨の濃度もナカナカ有って此れは御土産と侮る無かれケッコウ満足いく出来上がりですよ

そして麺のアップです。中麺ストレートな感じですかね

自宅で茹で上げた割りには、良い感じに仕上がっているので良かったですね

スープとの絡みも良くスルスルと一気に食べてしまいました(爆)

御土産ラーメン…うぅ～ん奥が深い(何処が？)立ち寄る場所には必ずと云って良いほど有名店の御土産が売ってますね

あれも欲しいし此れも欲しいし

ナカナカ行けない有名店の味が手軽に自宅で味わえるんですからね見るもの全て購入したくなってしまう本当に御馬鹿な《赤テリ》です

でも其の中から厳選した商品を三つほど購入しました

其のうち一番賞味期限の早かった《花の季》を今回頂きましたが、ケッコウ満足のいく味でした

此れがお店の味かと言うと全然違うかも知れませんが御土産ラーメンと云うジャンルで見ると㈲かな

あと二品は後のお楽しみ…機会が有りましたら《続…行ったつもりで…》公開したいと思います。

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2007-12-10 :