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《寸八》

何時も思うんですがホントに良く食べますよねぇ~ 

でもぉ~最近歳のせいか食べられなくなってきたんですよ

それでも1日にラーメンを4杯も食べてれば食べ過ぎですよね



さてさて信州緊急遠征も此れでラストです 

そんな最後の1軒に見事選ばれたのはこちらでぇ~~~す

らあめん 寸八
店舗情報
長野県松本市筑摩4-3-1
0263-28-7744
11:30~15:30、17:00~24:00
水曜日
あり


そうです!今回の遠征での1軒目に伺った『上田らあめん・はち』の本店です(笑) 私的には昨年の5月に初訪して以来の2度目の訪店になります。 それにしても人気のあるお店ですよね 21時過ぎだと云うのに店内満席で待ち人数名とは驚きです
10011021寸八・店舗看板


此方はデブログsanが松本市における一押しなお店でもあるんですよね!
10011021寸八・店舗入り口暖簾


では基本の1杯である『豚骨醤油らあめん』を…そう云えば前回はキャベツをほうれん草に変更と云う暴挙をしてしまったので 今回はデフォを頂きましょうかね
10011021寸八・メニュー表①


らあめんのお好みチョイスでは…麺カタ、味・油普通にてお願いしてみました。
10011021寸八・メニュー表②

凡そ30分待った後…

小上がり席へ…

事前に注文をしていたお蔭で着座してからは其れほど待たずに『豚骨醤油らあめん』の登場です。
10011021寸八・豚骨醤油らあめん(並) 690円
家系テイストな美味しそうなビジュアルですね


スープは醤油の色加減といい油加減といい美味しそうですよ 先ずは一口…ん!えっ!こんなにライトな感じだったっけ?微かな記憶を辿っても昨年の1杯よりも明らかにライトな感じを受けます 普通に美味しいのですがパンチの効いた1杯を期待していただけにチョット肩透かし…うぅ~タイミングが悪かったかな
10011021寸八・豚骨醤油らあめん(並) スープアップ


麺は歯切れの良い中太なストレート麺!今回はスープの乗りも今一つな印象
10011021寸八・豚骨醤油らあめん(並) 麺アップ


生キャベツは油を吸ってシンナリと美味
10011021寸八・豚骨醤油らあめん(並) キャベツアップ


なんと云ってもヤッパリ豚骨醤油には、ほうれん草でしょ
10011021寸八・豚骨醤油らあめん(並) ほうれん草アップ


相変らず秀逸なバラストチャーはぅんまぁ~~
10011021寸八・豚骨醤油らあめん(並) チャーシューアップ


『寸八』…今回は偶々だったのかな?スープも継ぎ足しで作られている様なのでタイミングが悪いとライトなスープに当たってしまうようですね!
10011021寸八・店内壁掛け看板

今回は本店or支店共にライトなスープだったなぁ~ 今度訪店する機会があればパンチの効いたガッツンとした1杯を堪能したいなぁ~


そんな訳で信州緊急遠征は無事に4軒にて終了しましたが…


何時ものメンバーが集まれば最後はお茶会他愛も無い話をしながら頂いたストロベリーなシャーベット サッパリと疲れた胃を癒してくれました
10011022サイゼリア・苺ジェラート


何時もそうなんですけど時間を忘れてのお茶会…ふっと時計を見れば!あぁ~時間が此処は信州は松本ですよ 帰宅は何時になる事やら

まぁ~何はともあれ皆さん無事に帰宅をする事が出来ましたので良かった

此れに懲りずに再び御一緒して下さいね

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genre : グルメ

《ちょもらんま》

さぁ~~一週間のご無沙汰です

信州緊急遠征3軒目の続きをいかせて頂きます

ホントは3軒で終了しようか?なんて3人で云っておりましたがデブログsanの緊急参戦により事態は急変

赤テリさんが絶対に嵌るオススメな1軒が在るので是非にと云う事で此方へ伺ってきました。

俺らラーメン ちょもらんま
店舗情報
長野県松本市宮田4-13
0263-28-4631
11:30~15:00、18:00~21:00
水・木曜日
あり


うぅ~評判は聞いているのですが一昨年の信州ラー博時の個性的な味わいが脳裏に… でもね!実店舗での味は安心してとの御墨付きを頂きましたが一抹の不安を抱きながらも入店です。
10011020ちょもらんま・店舗看板


入店しテーブル席へ腰を下ろす4人組…で!眺めるメニュー表 では私は基本と思われる一杯『鯵しょうゆ』を…へぇ~背脂のトッピングが選択可能なんですかでも此処はスープ本来の味を楽しむために『背脂なし』をチョイスして見ましょうかね えっ!皆さん杏仁豆腐をご所望するんですか では私も頂いてみましょうかね!
10011020ちょもらんま・メニュー表


そうそう此れですよ!一昨年の個性的な1杯は…えっ!デブログsan曰く随分と改良されていて食べ易く美味しいですよとの事でGIRUSAMAsanがチョイスしてましたね!
10011020ちょもらんま・Newメニューポップ


えぇ~待つこと少々…『鯵しょうゆ』の登場です。 うぅ~~鯵の良い香りが鼻腔を擽りますよ 薄目ながら大振りなチャーシューが2枚に半味玉と海苔と彩りのネギがトッピングされていてナカナカの見栄えじゃないですか
10011020ちょもらんま・鯵しょうゆ(背脂なし) 730円


では早速銀鱗の浮くスープを一口…おぉ~スッゲェ~口の中で鯵がピチピチと飛び跳ねてるヨォ~ こりゃぅんまぁ~ ガッツンとインパクトがあるわけじゃないけど奥の方からジッワァ~と広がる旨味が堪りません 味加減は若干ショッパ目なんだけども其れを補う美味しさがGood
10011020ちょもらんま・鯵しょうゆ(背脂なし) スープアップ


麺は細縮れでチュルチュルと啜り心地が良く喉越しも良好で鯵なスープをグイグイと持ち上げてくれ美味しいです
10011020ちょもらんま・鯵しょうゆ(背脂なし) 麺アップ


良い塩梅の味玉も美味
10011020ちょもらんま・鯵しょうゆ(背脂なし) 半味玉アップ


薄いながらも大振りなチャーシュー!此方もまたうまし
10011020ちょもらんま・鯵しょうゆ(背脂なし) チャーシューアップ


デブログsanもオススメする杏仁豆腐です。
10011020ちょもらんま・杏仁豆腐 280円


シッカリと固まった豆腐ですが杏仁の香りが優しく美味しい逸品でした
10011020ちょもらんま・杏仁豆腐アップ


へぇ~拘りですね どうりで後味が好い訳だ
10011020ちょもらんま・拘り一句


いっやぁ~思わぬ追加された1軒でしたが満足できましたね 

おぉ~~そう云えばGIRUSAMAsanが食べていた『鯵しょうゆBLACK』を一口味見させて頂いたんですけども!これまた吃驚 一昨年の一杯とは比べ物にならないくらい美味しく食べ易くなっているじゃないですかぁ~ 此れは次の機会があれば是非とも普通に1杯食べたいと思う逸品でしたよ

思わぬところで大変満足な1杯を堪能した一行は、この日の最終目的地へと向かうのでした

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《ほた丸》

さぁ~上信越道・上田ICに飛び乗り一っ走りし豊科ICを降りて向かう先には…


此方の店主さんも昨年の某所での忘年会に参加しており!皆再会を楽しみにしていたのです。

ですが…私的に年末の遠征時に此方へ伺っておりましたが 御二方が未だ再会を果たしていなかった事もあったし此方での未食メニューが非常に気になっていたので伺うことと致しました。


あっ!そう云えばこの日のこんちゃん遠征1軒目が此方だったなぁ~

ちょび ほた丸
店舗情報
長野県安曇野市穂高8208-2
No Date
11:30~15:00、18:00~23:00
水曜日、第3木曜日
あり


穂高…山小屋…ロッジ…何故か?こんなイメージが合いませんか(笑) 洒落た山小屋風の店舗には15時チョット前に何とか滑り込みセーフです
10011016ほた丸・店舗外観


さぁ~て何を注文しましょうかね!此方のあっさり基本メニューも気になりますが…そう云えば限定のメニューもあった筈ですよねぇ~此方のメニューからは評判の良い『豚飯(小)』を…連食だって言うのにご飯系まで連食するとはねぇ~
09123016ほた丸・メニュー表


おぉ~ありましたよ限定メニューが 『濃厚鶏白湯醤油らあめん・尺八』とな?もともと此方では濃厚な鶏スープが売りなんですけど、とある○○な所からの御謹製麺を使用しての限定と云う事で『尺八』とネーミングにしたみたいです(笑) そんな訳で私は此方をチョイス 此方のご主人は若いんですヨォ~まだ20代ですからねそれに御茶目でしょ(爆)
10011016ほた丸・尺八メニューポップ&店主マルsan


先ずは『豚飯』です。まぁ~なんとも豪快にチャーシューがトッピングされてますねぇ~食べてみると何とも軟らかいチャーシューが美味しいことネギの清涼感とのコラボでご飯が捗りますよ!うまし
10011015ほた丸・豚飯(小) 200円


さぁ~登場しましたよ『尺八』 巨大チャーシューにキャベツ・ほうれん草・海苔・ネギ…うぅ~んどこかで見たようなビジュアル分かる人には分かってしまうネーミングとビジュアル(爆)
10011015ほた丸・濃厚鶏白湯醤油らぁめん尺八 690円


鶏白湯なスープは若干醤油色に染まっていますが一口頂くと…(走召)濃厚な鶏の風味がス・テ・キ 鶏油も堪らないですよ
10011015ほた丸・濃厚鶏白湯醤油らぁめん尺八 スープアップ


御謹製な特注麺!シッカリとしたコシに風味豊かな麺は美味しいですよ スープの絡みも文句無しに良好だし2軒目だと云うのに箸持つ手が止まりませんです
10011015ほた丸・濃厚鶏白湯醤油らぁめん尺八 麺アップ(謹製寸八麺)


シャキシャキなキャベツの清涼感が口の中をリフレッシュゥ~~~
10011015ほた丸・濃厚鶏白湯醤油らぁめん尺八 キャベツアップ


ほうれん草もスープにヒタヒタと浸して口に含むと…うまし
10011015ほた丸・濃厚鶏白湯醤油らぁめん尺八 ほうれん草アップ


巨大なので半分に折りたたんでもこの大きさ…トッロォ~~~と口の中で蕩けてしまうくらい軟らかいチャーシューもまたうまし
10011015ほた丸・濃厚鶏白湯醤油らぁめん尺八 チャーシューアップ


こんな激辛な一品も頂いてみましたが…私には無理です一粒食べてグッワァ~~ 口に中が麻痺してしまいました でもねぇ~CUTiEsanは平気な顔をしながら食べていましたよ(爆)
10011015ほた丸・激辛コロコロチャーシュー(3辛?) 100円


そう云えばGIRUSAMAsanが注文した餃子を味見で頂きましたが此方の餃子もぅんまぁ~な逸品でしたですよ


そんな訳で2軒目は…

私『尺八』&『豚飯(小)』を…

GIRUSAMAsan『ラーメン』&『餃子』を…

CUTiEsan『ラーメン』&『豚飯(小)』&『激辛コロコロチャーシュー』を…

うぅ~相変らず食べ捲くる一行だこと


この後に松本まで向かう予定があったのでチョット前にデブログsanへ連絡を入れてありましたので一路、松本を目指してハンドルを切るのでした。



松本入りをした私達は夕刻の松本市内を彷徨い…待ち合わせに丁度良さそうな場所でチョットお茶をするのでした。
10011017ガスト・トリプルベリーヨーグルト


そして時刻は19時半…デブログsanと無事に合流をした私達は予想外の3軒目へ…本来ならば後1軒で終わりにしようかな?なんて思っていましたがデブログsanのオススメと云う言葉に乗せられて1軒追加をする羽目になってしまったのです

では怒涛の3軒目へ行って見ましょうかね

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《はち》

この日は朝から一斉メールが


メールの内容は…


横川SAの写メです


此れから穂高へ行きまぁ~す


ですって…


送り主は…


こんちゃん


うぅ~私も誘ってヨォ~などと思いながらもすぐさま私も行動を…


何時ものメンバーへ一斉メールです(爆)


捕まえましたよぉ~


ナルト大王ことGIRUSAMAsanと…


爆食クウィーンなCUTiEsan


急遽3人で遠征決定です


急いでCUTiEsanと合流して向かうは信州は小諸…


GIRUSAMAsanと無事に合流を済ませて向かった先には此方の店舗が


上田らあめん はち
店舗情報
長野県上田市古里1922-13
0268-22-8918
11:30~14:30、17:00~22:30
木曜日
あり


此方は知る人ぞ知る松本市に本店を構える人気行列店『らあめん 寸八』の2号店?暖簾分け店?になり、先月の27日プレオープンをし今月の3日にグランドオープンしたお店です。
10011012はち・店舗看板


何故?此方へ来たかと云いますと…


先月某所で行われた忘年会でお知り合いになれました店主sanとスタッフsanに会いに来ましたよ


13時前には到着し店舗裏側駐車場に駐車して店舗前へ…既に行列が うぅ~ん話題の新店と云ったところでしょうかね
10011013はち・店舗外観…裏側駐車場から


30分位並んだかな?暖簾を潜って一枚目の扉の奥には…
10011012はち・店舗暖簾


券売機がありましたが…故障中と云う事でスタッフの方が…って店主san自らがメニュー表を持って接客してましたよ 店主sanも私たちの事を覚えていてくれたのが嬉しいですねぇ~軽く挨拶をしお話を…へぇ~本店とは随分と違うらしく濃厚でパンチが効いているとの事で此れは否応無しに期待が膨らむってもんですよね
10011013はち・食券機


眺めるメニュー表 では私は此方の看板メニューである『豚骨しょうゆ らあめん(並)』に『ほうれん草』をトッピしてぇ~ヤッパリ『ご飯』ですよね(笑)
10011013はち・メニュー表


店内は変形L字型のカウンター席に小上がり席が2卓と云った感じの作りになっています。


店内奥カウンター席の端に腰を下ろして待つこと暫し…らあめん(並)ほうれん草トッピの登場です。 おぉ~タップリのほうれん草が嬉しいですよねぇ~ そう云えば本店ではデフォでキャベツが載っていますが此方ではキャベツは載っていませんね
10011013はち・豚骨しょうゆ らあめん(並) 700円 ほうれん草トッピ 100円


では先ずスープをば一口…えっ!随分とライトな口当たりですねぇ~カエシの感じも優しく感じました。…まだ若干スープが若いのかな?この手のスープはタイミングもありますからね! 鶏油加減は好みで香りも良好でした
10011013はち・豚骨しょうゆ らあめん(並) スープアップ


麺は中太ストレートでスープの絡みも良好でモチッと食べ応えがあり美味しい麺ですよ!そう云えば此方では製麺所から取り寄せていると聞きましたが?本店と比べても遜色ない麺だと思いましたね
10011013はち・豚骨しょうゆ らあめん(並) 麺アップ


本店譲りの巨大チャーシューはジューシーで食べ応えがあってぅんまぁ~い
10011013はち・豚骨しょうゆ らあめん(並) チャーシューアップ


Ⅰ LOVE spinach
ホントに豚骨醤油な一杯との相性がサイコーですよね
10011013はち・豚骨しょうゆ らあめん(並) ほうれん草アップ


そんなspinachをヒタヒタにスープに浸してご飯に乗っけたらspinach丼の完成です ぅんまぁ~
10011013はち・ごはん(小) 150円 特製レン草丼


今回のライトスープは偶々だったのかな?此れは此れで食べやすくて美味しかったのですが私的にはもっとワイルドな豚骨醤油が好きなので次回は時間をズラして伺って見たいですね


因みに1軒目ですが…

私は『豚骨しょうゆ らあめん(並)』&『ごはん(小)』を…

GIRUSAMAsanは『豚骨しょうゆ らあめん(並)』を…

CUTiEsanは『豚骨しょうゆ らあめん(並)』&『油そば(並)』を…

1軒目からハイペースですが大丈夫なんでしょうかね


では何とか昼営業に間に合いそうですので高速道にて一ッ跳びぃ~

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《秀虎》

うぅ~寒いよね こんなに寒いとPCの前にもナカナカ座れませんし 相変らずの仕事の忙しさに疲れきっている今日この頃でブログ更新が捗りません でもぉ~シッカリと美味しいラーメンは頂いてますのでネタが溜まってしまう一方です

先日のことですが!開店時以来チョット御無沙汰だったお店へ…開店以来家族から連れて行ってとおねだりされてましたがナカナカ機会に恵まれずにいたお店へ新年巡りをしてきました。


あっ!


そうだ以前私がカミングアウトしたお店でしたね(爆) あれ以後面白い事が此方のお店であったらしいのですが…ぷっ(^m^)言いたいけど此処じゃ言えないなぁ~(≧∇≦)

じゃぁ~本題へ戻りましょうか…

とんこつ屋 秀虎
店舗情報
群馬県伊勢崎市連取町2361-3
NO DATA
11:30~14:00、18:00~21:00 
  第1・3以外の月曜日 11:30~14:00
火曜or第1・3月曜
あり 店舗前数台


夜の部へ家族揃って19時過ぎの入店でしたが店内は、ほぼ満席の盛況振りでしたので暫し店外にて…
10010919秀虎・店舗外観

少しすると…


座敷席が空きましたので其方へ…腰を下ろし眺めるメニュー表…麺メニューを全てに味玉トッピして…ご飯系を2品と…杏仁豆腐2個を発注です
10010919秀虎・メニュー表


先にご飯系2品ですが…まさか!らーめん屋さんで鮮魚系の『ねぎトロ丼』が食べられるとは思いもよりませんでしたねぇ~(笑) 新鮮で美味しいトロにサイドメニュー係りの息子も大満足 『チャーシューほぐし丼』は程良い味付けのほぐしチャーがご飯にまぶされていて此方も美味しい一品でしたね
10010919秀虎・㊧ねぎトロ丼 300円 ㊨チャーシューほぐし丼 300円


此方は『みそとんこつ』です。3ヶ月振りの再会です(爆) ほぉ~今回の一杯には背脂がチャッチャしてませんですねぇ~店主に伺うところ…脂に頼らないで素材本来の旨味で勝負して見たくなったとか!さてどんな感じになっているのかな?
10010919秀虎・みそとんこつ 780円 味玉トッピ 100円


では一口頂いて見ましょうか…キリッと味噌の風味が好いですね!豚骨の旨味もシッカリと感じられて背脂のコクが無くても美味しいですよ 逆に背脂が無いので軽めな口当たりが好くサッパリと頂けるのが良い感じですよ 麺は自家製の極細麺です!硬さ指定はしませんでしたが相変らずパッツンと歯切れの良い麺は風味好く美味しいですねぇ~~
10010919秀虎・みそとんこつ スープ&麺アップ


続いて『秀虎とま辛とんこつ』です。ずぅ~と気になっていたメニューですがヤット頂くことが出来ますよぉ~この一品は其の名の通りトマトを使っている辛目なとんこつらーめんなんですよ!
10010919秀虎・秀虎とま辛とんこつ 780円 味玉トッピ 100円


ではでは一口頂いて見ますと…ドッロォ~と濃厚なスープですね!確かにトマトの風味も楽しめますね!ベースのとんこつとも喧嘩をすることも無く絶妙な相性に吃驚ピリッとほのかな辛味も良いアクセントに 麺は共通の自家製極細麺ですがスープの持ち上げ良好でぅんまぁ~ 此れは癖になる一杯かと
10010919秀虎・秀虎とま辛とんこつ スープ&麺アップ


最後は看板メニューですが何気に初めて食べるんですよねぇ~ 前2回とも友人の一杯を一口味見しただけでしたから
10010919秀虎・とんこつ 680円 味玉トッピ 100円


スープの色合いが濃いですネェ~一見すると味噌と余り変わらない印象を受けますが…一口頂くと醤油ですね(笑) 風味も良くとんこつの風味も楽しめて美味しいですね 此方の一杯も余分な脂を使っていないので後味もスッキリとしていて食べ易く仕上がっていて豚骨が苦手と云う人にもオススメできるかと
10010919秀虎・とんこつ スープ&麺アップ


軟らかくて大振りなバラ巻きチャーシューは美味 味玉の味加減に半熟加減も絶妙でぅんまぁ~
10010919秀虎・とんこつ チャーシュー味玉アップ


食後にはデザートの杏仁豆腐を 初めての食感最初はドリンクみたいなのですがヨォ~~ク掻き混ぜるとトロォ~ンとしてくる杏仁豆腐は香りも良好で美味しい逸品でしたよ
10010919秀虎・杏仁豆腐 200円


随分と久し振りに伺いましたが橋爪さんも頑張っている様子で色々試行錯誤してるみたいですね!麺も然りスープも…これからも進化が止まらないと云った感じを受けましたね

家族もとっても気に入った様なので定期的に伺わないとですかね

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《ほた丸》

デブログsanと行く‘09年末信州ツアー

もぉ~この日はハズレなしのラッキーデイですよ 

さぁ~3軒目も張り切って行きましょ~

でもねぇ~流石に年末です年末年始休暇のお店が多いこと では信州ツアー最後の1軒に見事チョイスされたお店は此方です。

ちょびほた丸
店舗情報
長野県安曇野市穂高8208-2
No Date
11:30~15:00、18:00~23:00
水曜日、第3木曜日
あり

実はねぇ~ホントは休みだったんですよぉ~ 翌日に控えた年末オールナイ・トイベント『30時間ひとりでできるもん』の仕込み最中ですけどデブログsanのお顔のデカサに免じて臨時で開放して頂き本当にありがとうございましたm(__)m
09123017ほた丸・店舗看板


店内はカウンターのみのこじんまりした作りですが店主一人では目の行き届く限界のキャパでしょうかね! 席に腰を下ろし眺めるメニュー表…何に致しましょうかねぇ~と悩んでいると!『○ってり麺』でも作りましょうか?ですって(爆) 穂高まで折角来たのに其れでは来た意味が無くなってしまうでしょうと(笑) 基本の一杯と思わしきメニューを…『塩ラーメン・コッテリ』でお願いしてみました。
09123016ほた丸・メニュー表


登場しましたが!うっわぁ~でっかいチャーシュー スープは色からして濃厚そうですよぉ~
09123016ほた丸・塩ラーメン(コッテリ) 650円


まずはスープは一口…おっ此れは鶏じゃないですかぁ~豚骨じゃありませんよ!濃い濃厚な鶏のエキスがギュッと詰まったスープは結構オイリーですよ でも聞くところによると敢えて後から鶏油等を投入していないと云うから…炊き出した時に抽出した油がスープに溶け込んだだけで此れだけオイリーになるなんて吃驚です
09123016ほた丸・塩ラーメン(コッテリ) スープアップ


麺は細縮れタイプでスープとの相性も歯応えも好くチュルチュルと喉越し良好でぅんまぁ~い
09123016ほた丸・塩ラーメン(コッテリ) 麺アップ


メンマはコリコリと薄味で好い箸休めに
09123016ほた丸・塩ラーメン(コッテリ) メンマアップ


しかしデッカイなぁ~チャーシューがトロォ~としていて口に含むと蕩けてしまい美味
09123016ほた丸・塩ラーメン(コッテリ) チャーシューアップ


ハイッ!此方の営業時間案内です。
09123016ほた丸・営業案内


実はぁ~ライトも暖簾も出ていなかったんですよ帰り際に店主さんがわざわざ私のためにライトアップしてくれて暖簾まで出して下さいました、ありがたいですねぇ~

で…写真に登場している御方こそが此方『ちょびほた丸』の御主人の『マルsan』です。一応写真掲載許可は頂いておりますので悪しからずm(__)m
09123017ほた丸・店舗入り口&店主

マルsan仕込み中に突然お邪魔しちゃいましてスミマセンでした 短い時間でしたが楽しいひと時をホントにありがとうございました また近いうちに必ずお邪魔しますので其の時は宜しくお願いします。

いやぁ~有意義な信州ツアーでした御一緒して下さったデブログsanもありがとねぇ~

そしてこの後は『あってりめん』にて〆をするのでした(爆)

theme : ラーメン
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《ハンリュウ》

デブログsanと行く年末信州ツアー

東御市は『ゆいや』であっさり極うまな一杯を堪能した2人は一路松本市を目指して山道をひた走るのでした

松本市へ到着しましたが…

イッヤァ~年末は30日ですね!主だった有名処は年末年始休暇に突入しちゃってるじゃないですか

どうしましょったらどうしましょ 

取り敢えずデブログsanの用事を済ませてから市内をグルグルグル麺探検隊(笑)

そして最後の希望を託して松本駅前へ…

おぉ~~~~~営業しているじゃありませんか ありがたや、ありがたや 此方は駐車場がありませんので近隣のコインパーキングへ車を置いて徒歩で向かいましょう

ラー麺 ハンリュウ 松本駅前店
店舗情報
長野県松本市中央1-3-18
0263-50-7209
11:30~23:00頃
無休
なし 近隣にCP有


ハイッ『ハンリュウ』です。 そう云えば一昨年の『第4回・信州ラーメン博』に此方は出店されていたんですよね!実は其の時に食べ損ねてしまって以来ズゥ~~~と気になっていたお店の支店です。 無休の通し営業とは大変ありがたい営業形態であります。
09123015ハンリュウ・店舗看板


入店して眺めるメニュー表…やはり看板メニューと思わしき一杯の『牛スジラーメン(塩)』をチョイスして見ました 此方のお店は知る人ぞ知る牛骨100%白湯スープのお店なんですよね
09123015ハンリュウ・メニュー表


そして注文を済ませると容器に入ったカクテキが振舞われます。好きなだけ食べちゃって下さい(爆) スッパ辛くて美味しいカクテキですよ
09123015ハンリュウ・カクテキサービス


注文を済ませて5分強…『牛スジラーメン(塩)』の登場です。余分な油に頼ってなさそうな白湯スープは彩りも良くて美味しそうですよ
09123015ハンリュウ・牛スジラーメン(塩) 650円


先ずは白濁したスープを一口…おっ!軽い口当たりですなぁ~白湯だからこってりとしているんだろうなぁ~と云う先入観を払拭してくれるスープは深い味わいと共に甘さも感じられて美味ぅんまぁ~
09123015ハンリュウ・牛スジラーメン(塩) スープアップ


麺は細縮れでスープの絡みがサイコーに良いですよ!
09123015ハンリュウ・牛スジラーメン(塩) 麺アップ


半味玉もナカナカの逸品で美味
09123015ハンリュウ・牛スジラーメン(塩) 半味玉アップ


もぉ~ぅ牛スジサイコォ~~コリッグニャッと軟らかくて程良い味加減がゥンマァ~ィ
09123015ハンリュウ・牛スジラーメン(塩) 牛スジアップ


もう辛抱堪りませぇ~ん ライスを追加注文して2人で半分コ 残ったスープにライスⅠNしてカクテキの汁を投入したら至福のひと時へぇ~トリップゥ~
09123015ハンリュウ・牛スジラーメン(塩) 〆雑炊


あぁ~ぁ結局再びスープを完飲してしまった だってぇ~美味しいんだもぉ~ん


うぅ~ん…まだ夕刻ですねぇ~次へ行こうとしても主だった有名店は軒並み休業 

ではでは仕込み休業中のお店ですがデブログsanの顔で臨時に入店許可を得ているお店へと向かう事と致しましょう

theme : ラーメン
genre : グルメ

《ゆいや》

うぅ~相変らず疲れます 

世間一般では相変らず不景気だと言っていますが昨年の後半辺りから私の勤めている会社は忙しくなっていて毎日残業で週末は休日出勤 忙しいのはありがたいのですが程々にしてほしいのが心境です お蔭で疲れが抜けないです歳には勝てませんよね

そんな前フリは置いといて…


遅れ馳せながら昨年末の遠征記をお送りしたいと思いますので暫しお付き合い下さい

年末も押し詰まった30日…前日の29日に行った送別会の席にて某男性が棲家に忘れ物をして来たので赤テリさん明日一緒に信州へ行きませんかと誘われたのでした。 

私的に特に用事も無かったので信州へ‘09最後の遠征へ出掛けて来ました

お昼近くになってしまいましたが某所にて合流し上信越道をひた走り向かった先は…某男性が以前より気になってはいたが時間が合わずに伺えなかったと云う此方です

らーめん ゆいや
店舗情報
長野市東御市常田539-13
0268-63-0123
11:30~14:30
日曜日
あり


到着しましたぁ~時刻は12時半を回った位だったでしょうか?駐車場が満車ですよ暫し駐車場の空き待ちです。 何処にでも居るんですねぇ~食べ終えて外に出たのに何時までも出発しないでグダグダしてる輩って
09123012ゆいや・店舗外観


チョイト気分を害しながらも何とか駐車して店舗前で並んでいると…女性スタッフがメニュー表を持ってきてメニューを決めてお待ち下さいとの事…

では悩みましょうかね!私は基本と思われる一杯の『和風しょうゆらーめん』をチョイスしましたが、トッピングの肉玉(4ヶ)150円が気になります…チャーシューより安い肉玉って??トッピングしてみましょうかね 再び女性スタッフの登場で上記のメニューを事前発注し待つこと暫し…
09123012ゆいや・メニュー表①


ドリンクやアルコール類も充実してますが営業時間が昼のみって…一体
09123012ゆいや・メニュー表②


その後…店外にて5~10分待って入店…テーブル席へと案内され…待つこと暫し…


登場しましたねぇ~『和風しょうゆらーめん』ビジュアルが好いですねぇ~肉玉とは?ワンタンの様な餃子の様な一品みたいですね!その肉玉が無いとしても700円ならば有りなビジュアルじゃないですかね
09123013ゆいや・和風しょうゆらーめん 700円 肉玉(4ヶ) 150円


さぁ~早速スープを一口ズビィビィビィビィ~~と…おぉ~~~~~魚介の香る優しいスープですよカツオにホタテですかね?ジッワァ~と染み渡るぅんまいです
09123013ゆいや・和風しょうゆらーめん スープアップ


麺は多加水で艶々とした細縮れ麺ですね!チュルチュルと啜り心地も良好な麺は美味しいですよ
09123013ゆいや・和風しょうゆらーめん 麺アップ


基本のトッピングですね!半味玉にメンマとネギに細切り昆布が入ってますよ、味玉は程好い味加減で黄身の半熟加減も好い感じで美味しくメンマも箸休めに最適でGood 昆布のトッピングは珍しいですよね!此れが不思議と相性好くてスープの旨味を増幅してくれますよ
09123013ゆいや・和風しょうゆらーめん 各トッピアップ


そして基本トッピの主役はチャーシューですよね 小振りながら厚めにスライスされたチャーが2枚も入っていれば満足度も高いですよね チャーは軟らかく程好い味加減がスープの邪魔をせず秀逸です
09123013ゆいや・和風しょうゆらーめん チャーシューアップ


最後は肉玉の正体を暴いて見ました(笑) 正体は…水餃子?餡にはチャーシューの切れ端を細かくした物がギッシリと詰まっていて結構な食べ応えがありますよ 皮もモチッとしていて美味
09123013ゆいや・和風しょうゆらーめん 肉玉アップ


ハイッ!此方の営業時間の案内です。 それにしても此れでは幾ら美味しい一杯が食べられると云ってもナカナカ伺えませんよね
09123012ゆいや・営業案内


イッヤァ~それにしても1軒目からハイレベルな一杯を堪能しちゃいましたよ 連食だからスープの完飲は止めようと思っていたんですが止められませんでした


さぁ~連食は始まったばかりダァ~ 


元気に次行ってみよぉ~~~

theme : ラーメン
genre : グルメ

《○汁屋》

新春ラーメン屋巡り第三弾です(爆)

新年も3日目になってしまいました…行きたいと思うお店は数有れど全て一度に伺える筈も無く順番に伺うしかありません うぅ~~~~じれったい

この日は午前中に会社へ行かなくてはなりませんでした 翌日に控えた機械の立ち上げ準備をするために うぅ~~なんやかんやで仕事が終わり会社を出たのが13時近かったかなぁ~一旦自宅へ戻り探検隊員と合流して向かった先の店舗は此方です

らーめん ○汁屋
店舗情報
埼玉県本庄市五十子2-2-10 
050-1126-1001 電話は繋がらない場合も有
11:30~14:30、18:00~21:00 月曜と水曜は昼のみ営業  材料切れ終了あり
火曜日
あり 他店舗と共用


店舗に入店したのは13時半を回っていて14時近かったかなぁ~
09050713○汁屋・つけ麺 店舗外観


私は定期的に?此方へは伺っているのですが家族は随分と久し振り!1年振り位になるのかなぁ~さてそんな家族は何を食べるのかな?ほぉ~kamisanは『味噌らーめん』ですかぁ~娘は『つけ麺』とな!息子は…余りお腹が空いてないから皆のを少しずつ貰うですってでは私は一仕事してきましたから空腹なので『らーめん』と『チャーシュー飯』をチョイスして見ました
09070214○汁屋・券売機


先ずはチャーシュー飯です。おぉ~随分とボリュームありますよ箸を付けるとこぼれてしまいそうな位に山になっています チャーシューも角いのがゴロゴロとしていて食べ応え十分で美味しいです
10010314○汁屋・チャーシュー飯 250円


つづいて『つけ麺』です。一口頂きましたが相変らず良いですネェ~動物系と魚介系のバランスの良さが堪らなく美味しいです
10010314○汁屋・つけ麺 790円


久し振りの座敷だったお蔭で割りスープがポットでの提供でしたので思う存分割りスープを堪能してしまいましたよ 良い白濁具合が美味 なぜか子供達まで出汁本来の味しかしない割りスープを絶賛しまくっていました(笑)
10010314○汁屋・つけ麺 割りスープアップ


此方は『味噌らーめん』です。なんか見た感じ以前よりも味噌が強い感じで濃厚そうに見えるのですが
10010314○汁屋・味噌らーめん 790円


一口頂いて見ましたが、やっぱり味噌が濃いかなぁ~魚介の風味も弱いように感じましたが美味しいのには変わりないのでGood
10010314○汁屋・味噌らーめん スープアップ


相変らず麺も美味しいですねぇ~ 歯切れの良さは健在でモチッツルッと堪りません
10010314○汁屋・味噌らーめん 麺アップ


最後は『らーめん』ですが此方も見た目が濃厚そうに見えますね
10010314○汁屋・らーめん 690円


此方は味噌とは違い魚介系の香りに旨味が強めに感じますしスープも以前よりも動物系が濃く濃厚に感じますよ
10010314○汁屋・らーめん スープアップ


麺を変えてきましたねぇ~細麺ですか スープと良く絡みますねぇ~パッツンとした食感も良好で美味しいですネェ~
10010314○汁屋・らーめん 麺アップ


箸休めにコリコリッとメンマが美味しいです
10010314○汁屋・らーめん メンマアップ


チャーシューもムチッとしていて美味 年末に購入しましたチャーシュー一本は美味しくて食べ応えありましたねぇ~また販売してくれないかなぁ~
10010314○汁屋・らーめん チャーシューアップ


○汁屋さんなにやら水面下で面白いことを企てているみたいですねぇ~早く告知してくれないかなぁ~また楽しみが増えちゃうじゃないですかぁ~~(笑)


新年らーめん店巡り次は何処に行こうかなぁ~伊勢崎にも行きたい所があるし高崎にも…うぅ~時間が足りなぁ~い

theme : ラーメン
genre : グルメ

《あってりめん》

またかぁ~

なんて云わないでね

昼間は伊勢崎で‘10初ラーを済ませた『探検隊』

夜も行っちゃいましたぁ~~此方も探検隊お気に入りのお店です

あってりめん(R)こうじ
店舗情報
群馬県安中市原市1373-4
027-384-1279
11:30~23:00
基本水曜日・第3水曜木曜が連休になります。
100台
あってりめんHP
店主・小路五郎氏blog

19時頃の入店!ヤッパリ新年早々ラーメンを食べよう!と云う人は少ないのでしょうかね
09062419あってりめん・店舗看板


でもぉ~ね!昼間は混みあったんでしょうか?この日は『あってりスープ』が終了してしまったらしく『こってり』or『あっさり』のメニューのみの提供になってしまっていました それでも十分に楽しめるから『探検隊』には全く問題無しなんですけどね


おっ!メニュー表が新しく新しくなっていますよ 此方の中からチョイスしましょうか えぇ~私は…『ちゃーしゅーめん・こってり』にしましょうか!お後はの方は…『たんめん(しお)・あっさり』に『みそラーメン・こってり』と『伝説のカレー(小)』と『ライス』…それとぉ~おっ!今宵のぎょうざは『昼ぎょうざ』ですか!夜と何が違うのか確かめてみましょうかね(笑)
10010219あってりめん・メニュー表NEW Ver


先ずは夜なのに昼ぎょうざからです(爆) 違いはあるのかなぁ~敢えて云うとすれば…つけ合せが無く!一粒の大きさが若干大きいかな?と云う位かな?味に関しては何時もの様に美味しいぎょうざでしたよ
10010219あってりめん・昼ぎょうざ


つづいて『たんめん(しお)・あっさり』です。前回の送別会で頂いた一杯!鍋たんめんと比べると随分と可愛く見えてしまうのは気のせいでしょうかね(笑) 味わいは、あっさりした塩味ですけど(ってそのまんまやないの)深いんですよねぇ~あっさりとしているんですけど物足りないとかは感じずジッワァ~~~と旨味が押し寄せて来るとでも云えば良いのかな?キャベツとニンジンの甘さも美味
10010219あってりめん・たんめん(しお)(あっさり系) 650円


此方は『みそラーメン・こってり』です。トッピにはコロチャー・メンマ・もやし・コーンにネギと云った感じでして一口頂いてみましたが…味噌と云っても此方では何種類の味噌ダレを用意しているのかな?メニューにある味噌全てが全く違うブレンドになっていたり使っている味噌も微妙に変えてきたりしているので食べ比べたりするのも楽しいかも
10010219あってりめん・みそラーメン(こってり系) 700円


では私がチョイスした『ちゃーしゅーめん・こってり』です。まぁ~所狭しとバラストチャーがたっぷりとトッピングされていて中央のネギが彩りを添えています
10010219あってりめん・ちゃーしゅーめん(こってり系) 900円


こってりは豚骨系白湯になりますかね!背脂もたっぷりと浮いていてパンチが効いていますよ
10010219あってりめん・ちゃーしゅーめん(こってり系) スープアップ


麺はモチッと歯応え良くスープとの相性も良くて美味しいです
10010219あってりめん・ちゃーしゅーめん(こってり系) 麺アップ


たっぷり入ったチャーシューは食べ応えありますよ脂身がスゥ~と蕩けるのが堪りませんねぇ~
10010219あってりめん・ちゃーしゅーめん(こってり系) ちゃーしゅーアップ


新年早々からラーメン三昧になってしまっていますよ 


それにしてもラーメンは飽きないですねぇ~今まで蕎麦やパスタ等も食べ歩いたりしましたが、どちらの食べ歩きも長続きしなかったんですよね それに引き換えラーメンの食べ歩きは一向に飽きる気配を感じないんですよ!いったい何時まで飽きずに食べ歩きが出来ることやら(笑)


この翌日から仕事始め(仕事は半日ですけどね!) 年末年始休暇もあっ!と云う間に終わってしまいましたよあと2~3日は休みたい感じですけどしょうがないですね 気分一新頑張りましょうかね

theme : ラーメン
genre : グルメ

《やまと》

新年も2日目になってきますと主だった店舗は営業を開始する所も出始めてきますよね!

では『グル麺探検隊』も始動しましょうかね


今朝も起き出してテレビを見ると駅伝じゃないですかぁ~またもや見入ってしまうのです(爆)
でもぉ~昨日と違うのは家族が揃っていること…新年早々の野暮用にて出掛けなくてはなりません我が母親も一緒にです。

野暮用を済ませると時刻は12時を回っていますよ!私達は事前に昼食を食べる所を決めていたのですが母親も珍しく同行するそうです以前食した時に美味しかったらしく有無を云わずの同行です。

飛騨高山中華そば・やまと
店舗情報
伊勢崎市連取町1666-1
0270-21-2988
11:30~Lo14:00、18:00~Lo21:00(スープ切れ終了有)
月曜日
数台有(他店舗と共用)

なんか何処からかまたかよぉ~なんて声が聞こえてきそうですが ヤッパリ食べ始めは此方ですね! この2年の食べ始めは此方ですからヤッパリ今年度の食べ始めも此方で決まりで3年連続です
09042513やまと・暖簾


さぁ~て今回は私的に珍しく何時もと違うメニューを『やまとスペシャル』&『ライス』をチョイス お後の方達は…『中華そば肉入り』&『らー飯』&『豚なんこつそば』&『やまとスペシャル』ですかぁ~おっ!『梅干炊込みごはん』&『ミニ豚バラ丼』もいっちゃいますかぁ~
09123112やまと・おしながき新年Ver


珍しくkamisanが『肉入り』をチョイスしましたよぉ~(笑) 肉感楽しめるチャーシューが2種類堪能でき満足した様子です
08123013やまと・中華そば肉入り(並) 800円


ほぉ~久し振りに注文しましたねぇ~娘のお気に入り『らー飯』です。見た目はノーマルの中華そばですが…
08123013やまと・ら~飯(並) 550円


穴開きレンゲで底の方を一掬いして見ると…ごはんが飛び出してきますよ!ラーメン茶漬け…ラーメン雑炊…と云った感じですかね 久し振りに味わう『らー飯』に満足したようでした
08123013やまと・ら~飯 ご飯アップ


何時もはご飯ものをチョイスする息子が今回は珍しく『豚なんこつそば』をチョイスしましたよぉ~
10010213やまと・豚なんこつそば(並盛) 800円


豚なんこつがたっぷりとトッピングされてキャベツの青味の彩が食欲をそそります。軟らかく煮込まれた豚なんこつの味加減も丁度良く甘ショッパさがスープに染み出しすので味の変化も楽しめてGood 息子も満足
10010213やまと・豚なんこつそば(並盛) トッピングアップ


最後は私と母親がチョイスした『やまとスペシャル』です。現在此方での最高峰メニューになります此方には『チャーシュー2種』&『豚バラ肉』&『豚なんこつ』6『半玉子』の動物系のトッピングに『モヤシ』&『キャベツ』の野菜系トッピに基本の『メンマ』と『ネギ』が贅沢に盛り合わせてあります
10010213やまと・やまとスペシャル(並盛) 950円


濁りのかかったスープは一見すると味が濃そうなんですが…そんな事もなく丁度良い味加減です。『豚バラ』や『豚なんこつ』の味がスープに映ってくると味変が楽しめて面白いですよ
10010213やまと・やまとスペシャル(並盛) スープアップ


麺は何時もの細縮れ麺!茹で加減も丁度良くてスープの絡みもよくて美味しいです
10010213やまと・やまとスペシャル(並盛) 麺アップ


贅沢なトッピング堪りませんよぉ~
10010213やまと・やまとスペシャル(並盛) トッピングアップ


2種類のチャーシューも楽しめて云うこと無し
10010213やまと・やまとスペシャル(並盛) チャーシューアップ

3年連続で頂く中華そば…好いですねぇ~飽きの来ない1杯は今年も定期的に身体が欲する事でしょう
今年度もお世話になります

theme : ラーメン
genre : グルメ

《あけましておめでとうございます》

新年あけましておめでとうございます。

本年も『家族でグル麺探検隊』を宜しくお願いいたします



今日は朝から独り…

家族は昨夜から里帰りしていますので静かです(笑)

そんな静かな朝を迎えた私は何故か?ニューイヤー駅伝を見入ってしまいました。
気が付けば起きてから固形物を口にしていないのに気付きますが新年早々営業しているお気に入りのお店もなくニューイヤー駅伝に夢中になっていました

それにしても熱いですよねぇ~見ているこっちも興奮してしまいます

そんな白熱したニューイヤー駅伝もクライマックス…今年度の優勝は日清食品グループが見事に初優勝を飾ると云う結末に

日清食品ですかぁ~日清…ラーメン…インスタント…

ではではチョット新春のスーパーへ買出しに行ってきましょうかね(爆)


そんな新春一発目のラーメンネタは…

此方ダァ~

日清食品…『日清のラーメン屋さん・しょうゆ』冷凍食品です。
10010114日清・ラーメン屋さん しょうゆ


年末にチャーシューを2本仕入れていましたので具材の心配はないのですが、チョット華やかな一杯にしたいと思い『味玉』&『メンマ』&『ほうれん草』を追加で仕入れて着ました。


開封してみると冷凍麺と液体スープのみと云った内容でした。 説明を見てみると熱湯に冷凍麺を投入して解れたら出来上がりと非常に簡単な調理方法でしたよ
10010114日清・ラーメン屋さん しょうゆ 開封


チョット下準備に手間取りながらも何とか綺麗に盛り付けて完成です
10010115日清・ラーメン屋さん しょうゆ 盛りつけ例
冷凍品のほうれん草にレトルトの味玉とメンマ…しかしチャーシューだけは違いますよ『あってり麺(R)こうじ@安中』と『○汁屋@本庄』の特製チャーシューですからね 『あってり麺』&『○汁屋』&『日清』によるスーパーコラボラーメンの完成ですよ


スープは…鶏ガラベースのアッサリと軽い口当たりで若干の物足りなさも感じますが即席麺と云う事を考慮すればナカナカに美味しいスープですね! 此れに背脂でもチャッチャ出来たら最高だろうなぁ~
10010115日清・ラーメン屋さん しょうゆ スープアップ


麺は中細縮れ麺ですね!冷凍の割には良い感じの食感でツルツルと美味しい麺でしたよ
10010115日清・ラーメン屋さん しょうゆ 麺アップ


冷凍のほうれん草も良いアイテムになりますねぇ~
10010115日清・ラーメン屋さん しょうゆ 冷凍ほうれん草


若干甘さのあるメンマはケッコウ太くて食べ応えがあって既製品の割りにはGood
10010115日清・ラーメン屋さん しょうゆ レトルト極太メンマ


そして此方が…あってりちゃーしゅーです。チョイとレンジアップしてあるので脂身がトッロォ~とスープに溶け出して美味しいこと味加減も丁度良くて満足なちゃーしゅーです
10010115日清・ラーメン屋さん しょうゆ あってりちゃーしゅー


続いて…○汁チャーシューです。此方も軽くレンジアップしているので軟らかく肉感が楽しめてサイコォ~です
10010115日清・ラーメン屋さん しょうゆ ○汁チャーシュー
まぁ~贅沢な一杯だこと(笑)其々に個性があって面白いですよねぇ~まさか『あってりちゃーしゅー』と『○汁チャーシュー』が一緒に味わえるとは思っても居なかったので気分は最高潮


調子に乗ってスペシャル叉焼丼も作っちゃいました残った味玉を中央にトッピングして見ると…これまた贅沢な一杯に 味玉はチョット期待はずれな逸品でしたが其れを補う叉焼に舌鼓ぅんまぁ~
10010115夢のコラボ叉焼丼

新年早々から夢のコラボが頂けて幸先の良いスタートが切れました

今年はどんな美味しい一杯に巡り合う事が出来るのか?今から楽しみでなりませんよ

では今年度も頑張って楽しいネタを沢山アップしていきたいと思いますので宜しくお願いいたします

theme : インスタントラーメン
genre : グルメ

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