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2日間の戦いの後は…

スミマセンです
途中経過速報が滞ってしまって…

此方が出来上がった提供直前のスープです
なっから濃度は高いです


そして2日目のスープは前日から継ぎ足して使用した右側のバットに左側はストックしていてゼリー状になっているスープで…継ぎ足してたスープはなっから濃度が上昇し旨さ倍増




因みにが提供状態ですが1日目と2日目ではトッピングに違いが1日目は白髪葱に糸唐辛子と山クラゲ(下側左)2日目には水菜と椎茸昆布佃煮の和え物(下側右)を使用し味玉&手羽チャーは共通と云う感じでした山クラゲの食感が好きだったのですが仕込み量が足らずに急遽変更をせざるを得なかった訳でして




それにしても約100食位のスープを仕込んだのですがありがたいことに2日目の夕方18時前には完売と相成ったのです

この2日間たくさんの方々と触れ合うことが出来たのも今回のイベント企画をして下さった『あってりめん・こうじ』社長の小路五郎氏のお陰かと…

普段サラリーマンをしている素人同然なラーメン馬鹿な私をエントリーして下さった事にこの場を借りて御礼を言いたいです。

小路五郎さん
ありがとうございました

また明日より現実社会へ復帰するのですが今回の貴重な体験が何かの糧になる事と信じ頑張って行きたいと思います

今回のイベントにわざわざ足を運んで下さった友人知人にも感謝の気持ちで一杯です

イベントに携わった皆様、お店に足を運んで下さった皆様、本当にありがとうございました

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うぅ~~好い香り

好い感じになってきましたね

此まで正味5時間弱ですが
まだまだ行っちゃいますよ

《緊急告知》

皆様お久しぶりでぇ~~す

私事で恐縮ですが…

ただいまスープを仕込んでます

なぜ?

実はぁ~



おっ日付が既に変わってますので本日と明日の2日間だけですが

群馬県は安中市に在ります『あってりめん・こうじ』にて私が仕込んだスープを使って私が調理してラーメンを提供しちゃうんです


どうして?


実は…



『第1回らーめん選手権』と云うイベントにラヲタ?ブロガー?代表(荷が重すぎ)みたいな感じで参加する事になってしまったんですよ


まぁ~選ばれたからには景気良くパァ~~と派手にブチカマシますからね

そして今回提供する一杯は

題して

あっテリー麺《鶏の巻》

ようは鶏白湯なんですけどね

もし興味のある勇気のある方は安中市は『あってりめん・こうじ』まで来てみませんか

因みに2日間で100食位を予定して仕込んでますので宜しくお願い致します

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家族でグル麺探検隊へようこそ!

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