えっ！明日から二週間…
休暇ですって…何か考えが御ありなんですね
再開は12/1の予定らしいですね
と…そんな情報を得て開店したての七月末に伺ったきりでナカナカ足が向かなかった此方へ、本日13時頃に家族で突撃して来ました。最近の此方の評判は結構良く非情に気になっていました。
《○節とんや》
店舗情報
高崎市問屋町1-7-1
027-362-1066
(平日)11:00〜15：00/18:00〜22:00(土)11:00〜22:00(日)11:00〜20:00スープ切れ終了あり
月曜日
店舗前３台
おぉ〜カナリ賑わっていて満席ですね先ずは食券機にて食券を購入です。以前とはメニュー構成は変わってませんが、ご飯系と四川辣椒醤がラインナップしてました…随分と訪店してませんでしたからね
今回は、炙りチャーシュー温玉ごはん�◆�豚玉そば細麺＆つけ豚玉そば細麺(並)海苔トッピ＆四川辣椒醤つけ豚玉そば太麺(中)をチョイスです
先ず御目見えしたのが、炙りチャーシュー温玉ごはんです。大振りのチャーシューを丁寧にバーナーで炙って余分な脂を落しての提供ですようぅ〜ん一言…言わせていただくと温玉に熱が入り過ぎなのが残念ですぅ〜モット半熟加減全開だったらチャーシューに黄身が絡まって最高だったでしょうねチャーシューは焼加減・味加減・食感共に美味しかっただけに温玉がチョット足を引っ張ってしまったかな
次に登場するのは、豚玉そば細麺…此れは見るからに美味しそうですよ一口味見をさせてもらいましたがケッコウ豚が強めで其の中に節の香りが優しく堪りませんね
細麺をチョイスしたのも良かったみたいですが太麺だとどんな感じになるのか興味が湧きましたね
続いて各つけの登場です。先につけ豚玉そばを頂いてみました…此方もケッコウな濃度が有りますね細麺と合わせる事によってスープの絡みが絶好調ですよでも…私的に思ったのは細麺だとこのつけ汁に負けてしまっている様な印象を受けてしまいました。細くてももう少し個性の強い麺の方が合うかな…
此方が細麺・海苔トッピです。この麺は、ラーメンには相性が良いですが、つけ麺には…好みの問題だとは思いますがトッピの海苔を麺に巻き巻きして頂くと此れが美味しいンですよ
そして四川辣椒醤つけ豚玉そばのとうじょうです。見た目スープが若干赤みを帯びているように見えますね先ず一口頂いてみます…余り辛さは気にならず良い感じですねスープとの相性が良いのかな辣椒醤は、どちらも主張しすぎずにバランスが良い様に感じました
そして此方に合わせるのは太麺です。麺は見た感じ以前と変わらないように感じますが、此れをスープに潜らすと以前感じたミスマッチ感は皆無ですよ以前は麺が勝ち過ぎていた感じだったのですが…今のはお互いが良い感じになってますねスープがカナリ進化してますね…御主人もカナリ頑張ったのでしょうね
そして細麺と太麺の比較をしてみました。細麺は…博多麺を若干太くした位のストレートでラーメンのスープには相性が良いですが、つけ麺にはチョットォ〜てな感じでした。太麺は、まるでパスタのリングイネ的な印象ですが、此れが結構イケますよつけ麺には此方の麺の方が向いてるかな
今回久し振りに伺いましたがビックリしましたね
何か凄い人気店になっているじゃないですか私達が席に着いてから帰るまで入れ替わり立ち代わり客足が途絶える様子はなくて数組の待ちまで出ていました…確かに此処まで美味しくなったのだから人気が出てきても不思議ではありませんね
処で聞くところによると何でも味などの再研究らしいとの事ですが…今のままでも良いンじゃないかと思ってしまう位に完成度は上がっている印象を受けましたね
再開予定の12/1にどの様に進化をさせてくるのか《○節とんや》要チェックです。
再開は12/1の予定らしいですねと…そんな情報を得て開店したての七月末に伺ったきりでナカナカ足が向かなかった此方へ、本日13時頃に家族で突撃して来ました。最近の此方の評判は結構良く
非情に気になっていました。《○節とんや》
店舗情報
高崎市問屋町1-7-1027-362-1066(平日)11:00〜15：00/18:00〜22:00(土)11:00〜22:00(日)11:00〜20:00スープ切れ終了あり月曜日店舗前３台おぉ〜カナリ賑わっていて満席ですね
先ずは食券機にて食券を購入です。以前とはメニュー構成は変わってませんが、ご飯系と四川辣椒醤がラインナップしてました…随分と訪店してませんでしたからね今回は、炙りチャーシュー温玉ごはん�◆�豚玉そば細麺＆つけ豚玉そば細麺(並)海苔トッピ＆四川辣椒醤つけ豚玉そば太麺(中)をチョイスです
先ず御目見えしたのが、炙りチャーシュー温玉ごはんです。大振りのチャーシューを丁寧にバーナーで炙って余分な脂を落しての提供ですよ
うぅ〜ん一言…言わせていただくと温玉に熱が入り過ぎなのが残念ですぅ〜モット半熟加減全開だったらチャーシューに黄身が絡まって最高だったでしょうねチャーシューは焼加減・味加減・食感共に美味しかっただけに温玉がチョット足を引っ張ってしまったかな
次に登場するのは、豚玉そば細麺…此れは見るからに美味しそうですよ
一口味見をさせてもらいましたがケッコウ豚が強めで其の中に節の香りが優しく堪りませんね細麺をチョイスしたのも良かったみたいですが太麺だとどんな感じになるのか興味が湧きましたね
続いて各つけの登場です。先につけ豚玉そばを頂いてみました…此方もケッコウな濃度が有りますね
細麺と合わせる事によってスープの絡みが絶好調ですよでも…私的に思ったのは細麺だとこのつけ汁に負けてしまっている様な印象を受けてしまいました。細くてももう少し個性の強い麺の方が合うかな…
此方が細麺・海苔トッピです。この麺は、ラーメンには相性が良いですが、つけ麺には…好みの問題だとは思いますが
トッピの海苔を麺に巻き巻きして頂くと此れが美味しいンですよ
そして四川辣椒醤つけ豚玉そばのとうじょうです。見た目スープが若干赤みを帯びているように見えますね
先ず一口頂いてみます…余り辛さは気にならず良い感じですねスープとの相性が良いのかな辣椒醤は、どちらも主張しすぎずにバランスが良い様に感じました
そして此方に合わせるのは太麺です。麺は見た感じ以前と変わらないように感じますが、此れをスープに潜らすと以前感じたミスマッチ感は皆無ですよ
以前は麺が勝ち過ぎていた感じだったのですが…今のはお互いが良い感じになってますねスープがカナリ進化してますね…御主人もカナリ頑張ったのでしょうね
そして細麺と太麺の比較をしてみました。細麺は…博多麺を若干太くした位のストレートでラーメンのスープには相性が良いですが、つけ麺にはチョットォ〜てな感じでした。太麺は、まるでパスタのリングイネ的な印象ですが、此れが結構イケますよ
つけ麺には此方の麺の方が向いてるかな
今回久し振りに伺いましたがビックリしましたね
何か凄い人気店になっているじゃないですか私達が席に着いてから帰るまで入れ替わり立ち代わり客足が途絶える様子はなくて数組の待ちまで出ていました…確かに此処まで美味しくなったのだから人気が出てきても不思議ではありませんね処で聞くところによると何でも味などの再研究らしいとの事ですが…今のままでも良いンじゃないかと思ってしまう位に完成度は上がっている印象を受けましたね
再開予定の12/1にどの様に進化をさせてくるのか《○節とんや》要チェックです。
