《緊急試食会in常勝軒》

今回は、急を要しますので旅行ネタ帰路グルメ編を取り止めまして緊急試食会のレポをお贈りしたいと思います。

試食会…と聞いて何の試食？と思った人も居るとは思いますので掻い摘んで説明させて頂きますm(__)m来たる6/29(日)に開催される群馬県初のラーメン店コラボ企画(常勝軒・前橋店会場)噂には聞いていた人も居るとは思いますが、極秘裏に？着々と準備が進められていたのです。

《群馬ラーメン店コラボ企画》
会場・常勝軒前橋店
日時・6/29(日)開店より300食限定(他に幸福亭30食限定も有)
内容・スープは常勝軒が担当/製麺は満帆が担当/トッピングは幸福亭が担当
詳しくは満帆店主ブログにて公開中です。

そのラーメン店コラボに出品される試作ラーメンが出来たらしく舌に覚えの有るつわものが数人選ばれたのですが…なぜかしら？私にも白羽の矢が立ってしまったのです

6/10(火)…昨日の19:30より伊勢崎の常勝軒にて試食会が行われました。私は18:45まで仕事でしたので急いで会社の在る埼玉より群馬県は伊勢崎市に在ります常勝軒・伊勢崎店に急行いたしました。



遅れる事約30分…お店に到着すると…群馬ラーメン界に於ける重鎮ブロガーの面々が待ち受けておりました

今回群馬初となるコラボのベースとなるのは…

鶏白湯

だそうで、どのような試作が出来上がったのか楽しみで仕方がありません今回は三種類のスープを用意したとの事で順番に登場してきました。

先ずは↓試作一号…麺は満帆製です。



麺のアップですが…何時もの満帆サンの麺とは違いますね今回のコラボ用の麺なのかな？太縮れ麺でした…解りやすく説明すれば、ごわっし麺に近い様な印象を受けました。



試作一号…チョット脂分が目立ちますね



此方は試作二号…脂分押さえ気味な感じです



そして試作三号…此方は二号に煮干しを大量に加えたスープでした



今回は試食と云う事で我々の意見を聞きたいとの事でしたので率直な感想を述べてきました。

私的に今回の試作は上品にまとまってしまった感があり荒々しさが無かったと思いました。それと…三品ともに甘さが先立っていて鶏の旨味・香りが蔭を潜めた感じになっていましたので、勿体無いと思いました。

一日限りの限定と云う謳い文句なんですからもっと大胆に鶏を前面に出した原価掛け値なしのトリ・とり・鳥・鶏と云う位に拘って見ても面白いのかなぁ〜と思いました。


しかし今回のは、あくまで試作ですので今後どのように変化して行くのかが非情に楽しみでなりません再び試食会があったら行って見たいなぁ〜